Recetas de Navidad: por Verónica Redondo
RECETAS DE NAVIDAD SENCILLAS Y ECONOMICAS
Se acercan unas fechas importantes en las que toda la familia se reúne alrededor de la mesa para celebrar como cada año, la Navidad. Se trata de unos días especiales señalados en el calendario de todos los países del mundo en los que la tradición de estar toda la familia unida vuelve a estar presente año tras año.
Como buena tradición popular, la Navidad también se ve reflejada en nuestra gastronomía. En estas fechas aprovechamos para ponernos el delantal y elaborar recetas de navidad originales. Buscamos platos diferentes a los que preparamos el resto del año y con ingredientes especiales.
En Cocina Casera y Fácil queremos ayudarte a preparar tus menús navideños. Para ello hemos preparado para ti una selección de recetas de navidad sencillas y sobre todo económicas pensadas para que puedas sorprender a tus invitados con tus dotes en la cocina, incluso si es la primera vez que te vas a poner delante de los fogones.
Nuestro cocinero Gorka Barredo nos hace una pequeña recomendación y estas son las mejores recetas de navidad que ha elaborado dentro de Cocina Casera y Fácil.
- Pavo relleno al horno
- Lechazo asado al horno eléctrico
- Paletilla de cordero al horno con patatas panadera
- Lomo al horno
- Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
- Cochinillo asado al horno
Si quieres adelantar trabajo y preparar tu menú navideño con tiempo, no dejes para el último días la preparación de tus recetas. Por ello, a continuación puedes encontrar un listado de 20 recetas de navidad para preparar el día anterior y tener más tiempo para disfrutar con los tuyos.
Recetas de Navidad para preparar el día anterior. Una selección de recetas para Navidad que puedes comenzar a elaborar el día antes.
Además, para facilitarte aún más la organización de tus cenas y comidas navideñas, hemos preparado un listado de nuestros mejores aperitivos de navidad y también de postres de navidad deliciosos con los que seguro elaborarás un menú inolvidable para estas navidades.
APERITIVOS DE NAVIDAD
Recetas de aperitivos de navidad faciles y rapidos de hacer. Mirando esta sección, no te faltarán ideas de aperitivos navideños
POSTRES DE NAVIDAD
Postres de navidad fáciles y rápidos de hacer. Con esta selección de postres navideños ¡No te quedarás sin ideas para estas fechas!
En muchas ocasiones, buscamos platos específicos de carne o pescado para elaborar nuestros menús navideños. Esta es una pequeña elección de recetas que espero que te ayuden a preparar el menú de este año.
RECETAS DE CARNE PARA NAVIDAD
Recetas de carne para Navidad. Una selección de 20 recetas de carne fáciles y economicas, perfectas para elaborar tus menús navideños.
RECETAS DE PESCADO PARA NAVIDAD
Recetas de pescado para Navidad. Una selección de recetas de pescado y marisco perfectas para elaborar tu menú especial de Navidad.
Si buscas recetas navideñas específicas, puedes encontrar también recetas para Nochebuena y para Nochevieja fáciles y rápidas de hacer en casa
RECETAS PARA NOCHEBUENA FACILES Y RAPIDAS
Recetas para nochebuena faciles y rapidas. Una selección de las 20 mejores recetas de Cocina Casera y Fácil para ayudarte a elaborar tu menú.
RECETAS PARA NOCHEVIEJA FACILES Y RAPIDAS
Recetas para Nochevieja faciles y rapidas. Una selección de 20 recetas para ayudarte a elaborar un menú original para esta noche tan especial
TRADICIONES NAVIDEÑAS EN EL MUNDO
Toda tradición tiene un comienzo, pero ¿conoces cuando empezó a considerarse la Navidad una celebración popular? Todo comenzó en el siglo XIX, cuando se popularizó la costumbre de reunirnos con la familia y aprovechar la ocasión para intercambiar regalos y regalar tarjetas navideñas. De este modo hemos podido ver como una festividad puramente religiosa ha ido evolucionando con el tiempo hasta convertirse en la celebración que conocemos hoy en día.
En cada país existen diferentes formas de celebrar la Navidad. En occidente y en buena parte de Oriente, son muy características las decoraciones y los alumbrados en las calles y en los hogares. Además, se adornan árboles de Navidad de gran tamaño y se colocan belenes. Esto mismo lo podemos encontrar en Estados Unidos, Europa y Sudamérica.
Si analizamos algunos países de Sudamérica, podemos encontrar otras formas de celebrar la Navidad. En México y sus países vecinos, celebran una serie de fiestas populares que recuerdan el trayecto de San José y la Virgen María para llegar a Belén, llamado «Las Posadas«. Como recetas de navidad tradicionales encontramos el pavo relleno, la pierna de cerdo adobada o diferentes recetas de tamales. En Colombia, además utilizan fuegos artificiales preparados con globos de papel de seda. Durante el 24 y 25 de diciembre puedes ver los globos por el cielo de este país. En Perú, la Navidad es muy característica por su gastronomía. Durante las navidades, se celebran para los niños las famosas «chocolatadas«. Se trata de una serie espectáculos infantiles y entrega de regalos para todos los asistente. Además se prepara chocolate caliente (de ahí el nombre de chocolatada) y se sirve junto a un trozo de bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas o frutas confitadas llamado panettone o panetón.
50 COMIDAS NAVIDEÑAS FACILES Y ECONOMICAS
Si este año quieres preparar la comida o la cena de Navidad y quieres sorprender a todos tus invitados, ¡estas de suerte! Aquí te dejo una selección de nuestras mejores recetas de navidad publicadas en nuestra Web y con las que te garantizo que sorprenderás a todos los tuyos. Algunas de nuestros platos los puedes incluso comenzar preparar el día antes para ir adelantando trabajo.
ARROZ CON LECHE
Arroz con leche: por Gorka Barredo RECETA DEL ARROZ CON LECHE CASERO El arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España y América…
TRUFAS DE CHOCOLATE receta
RECETA DE LAS TRUFAS CASERAS DE CHOCOLATE ¿Quién se puede resistir a unas buenas trufas de chocolate? Las trufas, es un hongo muy cotizado – y muy caro –…
POLLO A LA CERVEZA receta
RECETA DEL POLLO A LA CERVEZA GUISADO Pollo a la cerveza guisado. Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de…
GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS
Galletas de mantequilla caseras: por Gorka Barredo RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS FACILES DE HACER Las galletas de mantequilla caseras, son unas galletitas muy fáciles de hacer y con…
BOLITAS DE OREO receta
RECETA DE LAS BOLITAS DE OREO CON PHILADELPHIA Las bolitas de oreo son un espectacular postre hecho con esta famosa galleta, triturada y mezclada con queso philadelphia y finalmente bañada…
LOMO AL HORNO JUGOSO Y TIERNO
Lomo al horno jugoso y tierno: por Gorka Barredo RECETA DEL LOMO AL HORNO JUGOSO El lomo al horno es una forma estupenda de preparar esta carne de cerdo….
CONEJO AL AJILLO receta
RECETA DEL CONEJO AL AJILLO EN SALSA El conejo al ajillo es una receta de cocina muy facil y rica de hacer. Para hacerlo, primero se fríe en aceite que…
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO
Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso: por Gorka Barredo RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO FRITAS Las pechugas de pollo rellenas de…
RECETA CASERA DEL BRAZO DE GITANO
RECETA DEL BRAZO GITANO DE NATA El brazo de gitano es un postre muy típico español que consiste en un fino bizcocho, que es enrollado sobre sí mismo, con…
POLLO GUISADO EN OLLA RAPIDA
RECETA DEL POLLO GUISADO EN OLLA A PRESIÓN Pollo guisado en olla rapida. Con esta receta express, vamos a reducir considerablemente los tiempos de cocción del pollo. Tendremos nuestro…
LECHAZO ASADO AL HORNO ELECTRICO
Preparar en casa un lechazo asado al horno eléctrico, es bien sencillo. Como hijo de palentina que soy, este es un plato que no ha faltado nunca en casa….
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA
Berejenas rellenas de carne al horno: por Gorka Barredo RECETA DE LAS BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA AL HORNO Las berenjenas rellenas de carne al horno, están simplemente deliciosas….
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS
RECETA DE LA PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS Paletilla de cordero al horno con patatas panadera. Y algún otro ingrediente más, como cebolla y ajo. Para Gorka…
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA receta facil
RECETA DE LA SOPA DE CEBOLLA FRANCESA La sopa de cebolla, es una receta de cocina típicamente francesa. Es bastante facil de hacer y, como todo lo que suelen…
ROSCON DE REYES RECETA
Roscón de Reyes: por Gorka Barredo RECETA DEL ROSCON DE REYES ORIGINAL El roscon de Reyes o rosca de reyes es una receta navideña, muy típica del día del mismo…
RECETA DEL PASTEL DE CARNE PICADA Y PATATA
Pastel de carne picada y patata: por Gorka Barredo RECETA DEL PASTEL DE CARNE PICADA Y PATATA El pastel de carne picada y patata es una receta muy resultona…
SALTEADO DE VERDURAS CON POLLO
Salteado de verduras con pollo. Una muy buena idea para preparar un plato muy completo en pocos minutos. Los salteados son fáciles de hacer. Se preparan con verduras y…
ENSALADA CESAR receta casera con pollo
Ensalada César original: por Gorka Barredo RECETA DE LA ENSALADA CESAR CASERA CON POLLO CRUJIENTE Cuando buscamos una receta de ensaladas, la ensalada César es una de las más…
POLLO ASADO AL HORNO A LAS FINAS HIERBAS
RECETA DEL POLLO ASADO A LAS FINAS HIERBAS El pollo asado al horno es una de las maneras más típicas de preparar un pollo. Es una receta de…
TARTA DE TURRON SIN HORNO
¡Qué buena receta de navidad! ¿Hay un ingrediente más navideño que el turrón? Esta tarta de turron sin horno es muy fácil de hacer y muy característica de esta…
CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO
Carrilleras de ternera al vino tinto: por Gorka Barredo RECETA DE LAS CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO Carrilleras de ternera al vino tinto. Cuando hablamos de carrilleras de…
ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE
Ensalada de patata y aguacate: por Verónica Redondo RECETA DE ENSALADA DE PAPA Y AGUACATE Ensalada de patata y aguacate. En esta ocasión, vamos a preparar un plato frío…
CROQUETAS DE JAMON
Croquetas de jamón: por Gorka Barredo RECETA DE LAS CROQUETAS DE JAMÓN CREMOSAS Hoy vamos a preparar unas croquetas de jamon. Pero no unas cualquiera. Estas croquetas son muy…
COCHINILLO ASADO AL HORNO
Cochinillo asado al horno: por Gorka Barredo RECETA DEL COCHINILLO ASADO AL HORNO A BAJA TEMPERATURA Vamos a preparar en casa un cochinillo asado al horno de 10. Con …
BIZCOCHO DE CALABAZA
RECETA DEL BIZCOCHO DE CALABAZA Bizcocho de calabaza. Siguiendo esta receta, con sus cantidades y procedimientos, es casi imposible que te salga mal. Para su realización necesitaremos un puñadito…
CANELONES RELLENOS DE ESPINACAS Y GAMBAS
Canelones rellenos de espinacas y gambas: por Verónica Redondo RECETA DE CANELONES DE ESPINACAS Y GAMBAS Canelones rellenos de espinacas y gambas. Vamos a preparar en esta ocasión, una…
EMPANADILLAS DE BONITO AL HORNO CASERAS
RECETA DE LAS EMPANADILLAS DE BONITO RELLENAS Hoy cocinaremos unas empanadillas de bonito al horno caseras. Es una receta de la abuela, típica de la gastronomía gallega -aunque ya…
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Magret de pato a la plancha. El magret, es la pechuga de un ave que ha sido cebada antes de su sacrificio. En este caso de pato. Como resultado…
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Estofado de ternera: por Víctor F. Ábalos ESTOFADO DE TERNERA Y PATATAS RECETA FACIL Estofado de ternera. Cuando hablamos de platos de cuchara, siempre nos viene a la mente…
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Solomillo de cerdo en salsa de queso: por Gorka Barredo RECETA DEL SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE QUESO Solomillo de cerdo en salsa de queso. El solomillo es…
BIZCOCHO CASERO RELLENO DE CHOCOLATE
Bizcocho casero relleno de chocolate: por Gorka Barredo RECETA DEL BIZCOCHO CASERO DE CHOCOLATE Bizcocho casero relleno de chocolate. Una receta perfecta para tus desayunos, meriendas o postres. Prueba…
ARROZ VIUDO CON VERDURAS
RECETA DEL ARROZ VIUDO CON VERDURAS El arroz viudo, es un arroz con verduras y sin nada de carne -de ahí el apelativo de «viudo»-. No obstante, se le…
POLLO AL AJILLO receta
Pollo al ajillo: por Verónica Redondo RECETA DE POLLO AL AJILLO DE LA ABUELA Una receta dela abuela. Como buen plato de la cocina tradicional española, el pollo al…
AGUACATES RELLENOS DE ATUN Y HUEVO
Aguacates rellenos de atún y huevo: por Gorka Barredo RECETA DE LOS AGUACATES RELLENOS DE ATUN Y HUEVO Aguacates rellenos de atun y huevo. Un deliciosa idea para rellenar…
PASTEL DE ARROZ Y CARNE PICADA
RECETA DE PASTEL DE ARROZ CON CARNE PICADA FACIL Si quieres preparar un plato completo, este pastel de arroz y carne picada con queso, es muy sencillo de hacer…
SOLOMILLO STROGONOFF
Solomillo Strogonoff: por Verónica Redondo RECETA DEL SOLOMILLO STROGONOFF Solomillo Strogonoff. En esta ocasión, vamos a elaborar una receta cuyo origen nos lleva hasta Rusia. Según algunos escritos, se…
SOLOMILLO WELLINGTON CON PATE
Solomillo Wellington con paté: por Gorka Barredo RECETA DEL SOLOMILLO WELLINGTON CON PATE El solomillo wellington es una receta que consiste en un solomillo que se envuelve en una…
CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE AL HORNO
RECETA DE LAS CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE PICADA AL HORNO No hay nada mejor en la cocina que preparar un plato delicioso además de saludable. Las cebollas rellenas de…
BROWNIE DE CASTAÑAS
Brownie de castañas: por Verónica Redondo RECETA DEL BROWNIE DE CASTAÑAS Brownie de castañas. El brownie es un postre típico de Estados Unidos. Consiste en un bizcocho de chocolate…
POLLO AL CHILINDRON GUISADO
RECETA DEL POLLO GUISADO AL CHILINDRÓN Pollo al chilindron. Una receta de abuela delicioso. Este pollo guisado se prepara cociéndolo con muchas verduras. La mayoría de ellas, de color…
COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON CERVEZA
Costilla de cerdo al horno con cerveza: por Verónica Redondo RECETA DE LA COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON CERVEZA Costilla de cerdo al horno con cerveza. Como buena…
PASTEL DE ARROZ CON LECHE
Pastel de arroz con leche: por Verónica Redondo RECETA DEL PASTEL DE ARROZ AL HORNO Un postre dulce siempre ayuda a poner el toque final perfecto a cualquier menú….
BROCHETAS DE FRUTA CON CHOCOLATE
Brochetas de fruta con chocolate: por Verónica Redondo RECETA DE BROCHETAS DE FRUTAS CON CHOCOLATE Brochetas de frutas con chocolate. En gastronomía existen un gran número de recetas de…
CODORNICES EN ESCABECHE receta
Las codornices en escabeche son un plato muy típico de España. Consiste en esta ave, cocinada junto a algunas verduras y especias y hechas sobre un liquido hecho a…
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y NUECES
Otra idea de ensalada más. Una ensalada de queso de cabra y nueces. Con muy pocos ingredientes pero, no obstante, deliciosa. La receta de las tres B. Buena, bonita…
CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO CON JAMON Y QUESO
RECETA DE LOS CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON Y QUESO AL HORNO ¡Qué ricos están los champiñones rellenos al horno con jamon y queso! Recuerdo, cuando era pequeño, que iba…
PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN
RECETA FÁCIL DE PECHUGA DE POLLO AL LIMÓN El pollo es un ingrediente muy habitual en nuestra mesa. Y es normal, ya que esta carne de ave es sabrosa,…
BOLITAS DE COCO Y CHOCOLATE
Las bolitas de coco y chocolate facil, son una especie de bombón, típico navideño, rellenos de coco. Los puedes encontrar en cualquier lugar, a partir de un mes y…
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Y SURIMI
Huevos rellenos de gambas y surimi. Un apertivo muy sencillito y a la par, delicioso. Para este plato, vamos a hacer una salsa rosa casera. Es muy fácil, solo…
RECETAS DE NAVIDAD PARA PREPARAR EL DIA ANTERIOR
Recetas de navidad para preparar el día anterior: por Verónica Redondo PLATOS NAVIDEÑOS PARA PREPARAR CON ANTELACION Cada año, cuando llega la Navidad, comenzamos a organizar todo con antelación…
¿Has pensado que plato vas a preparar esta nochebuena? ¿Y el día de Navidad? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas de Navidad de una forma fácil si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán desde los niños hasta los más mayores de la casa. Y ahora… ¡manos a la obra!
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