En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
COCHINILLO ASADO AL HORNO

Como me puede quedar un cochinillo entero, la piel crujiente por ambos lados? Estoy bastante estresada porque no hay receta de hornear en casa si no es medio cochinillo o entero abierto( que no me cabría en el horno eléctrico de mi casa) . Necesito ayuda 🙏 😥
Absolutamente extraordinario la
Mejor recta que he visto en internet hasta la fecha muchas gracias !!
Puedo decir que he probado esta receta el día de reyes para comer toda la familia y me ha salido espectacular, no soy para nada un buen cocinero y estaba temblando de que llegara el día de cocinar el cochinillo, pero con esta receta me ha salido de cinco tenedores. Gracias Gorka por hacernos fácil lo que creíamos imposible.
Muchas gracias por la receta, Gorka! Soy muy fan de este plato y me gustaría aprovechar para romper una lanza en favor del cochinillo de Cáceres, mi ciudad natal, que aunque no sea tan famoso como el cochinillo de Segovia, también está muy rico jeje.
Por cierto, ¿hay algún truco para saber cuándo la piel está en su punto de crujiente? Porque en casa no siempre me queda igual de crujiente como el cochinillo de los restaurantes…
Saludos y gracias por la receta!
Bien explicado y facil de entender Gracias
quiero seguir triunfando como Raquelita mimosita
Hola,
Nos encanta en Cochinillo!! Pero en mi caso voy a hacer medio cochinillo, lo hago igual?? O no hace falta darle la vuelta??
Lo quiero el día 24 para comer el 25, como puedo hacerlo. Gracias