Recetas exclusivas de Gorka Barredo
RECETAS DE POSTRES FRIOS
La Navidad es sinónimo de gastronomía. Es la época perfecta para sacar el cocinero que llevamos dentro y pasar una maravillosa velada en torno a una mesa junto a nuestra familia y amigos mientras disfrutamos de la comida que hemos preparado para ellos. Una buena velada también tiene que tener un cierre inolvidable y ahi es donde entran en juego los postres navideños. Los turrones, polvorones e incluso el tradicional Roscón de Reyes son los postres por excelencia en Navidad. Aún así no hay nada mejor que hacer tu propio postre de Navidad y si encima preparas postres frios navideños te quitas el problema del horno. Por eso en esta temporada festiva, alejémonos por un momento de los hornos y sumerjámonos en el mundo de las delicias que, además de endulzar, refrescarán tus celebraciones navideñas.
Desde sorbetes festivos hasta tartas heladas llenas de sabor, hemos reunido una selección de recetas pensadas para deleitar a tus seres queridos sin encender el calor del horno. ¡Es hora de ponerse el delantal y sorprender a todos con postres que harán que estas fiestas sean inolvidables!
PREPARA TU MEJOR POSTRE DE NAVIDAD
Si estas cansado de los postres de toda la vida y quieres postres originales para tus comidas y cenas de navidad, los postres fríos son una gran elección. En nuestro páis, la temporada navideña coincide con el invierno, donde las temperaturas son frías. Los postres fríos ofrecen un contraste agradable al clima invernal, proporcionando una sensación refrescante que puede ser bien recibida después de una comida abundante. En cambio en países del sur de América es verano y esto ayuda a paliar las altas temperaturas que se viven en esta época del año.
Además, durante estas fiestas, las cocinas suelen estar ocupadas con la preparación de platos tradicionales y elaborados. Los postres fríos, en comparación con los horneados, a menudo requieren menos tiempo de preparación y no implican la necesidad de utilizar el horno, lo que facilita la gestión del tiempo y los recursos de cocina. Los postres fríos ofrecen una amplia gama de posibilidades creativas. Desde sorbetes y helados personalizados hasta mousses, hay una variedad de opciones que permiten a los chefs domésticos experimentar con sabores, texturas y presentaciones únicas, agregando un toque especial a las celebraciones.
La elección de postres fríos navideños no solo se trata de preferencias culinarias, sino que también puede estar vinculada a consideraciones prácticas y creativas que enriquecen la experiencia gastronómica durante esta época tan especial del año.
Conoce el postre estrella de las cenas de Navidad este 2023: Mousse de turrón blando.
10 POSTRES FRIOS NAVIDEÑOS
En Cocina Casera y Fácil hemos preparado para ti una selección de postres frios navideños, faciles y rapidos de hacer para que puedas diferentes menús. Un listado de postres muy refrescantes con los que sorprenderás a todos tus invitados.
Tarta de queso sin horno. Este postre es una opción perfecta para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de algo dulce y cremoso sin complicaciones.
Sorbete de limón con cava. Desde siempre, después de las comidas y cenas familiares hemos tenido por costumbre tomarnos este delicioso brebaje, que tanto ayuda a pasar y digerir las comidas más pesadas.
¿Quién se puede resistir a unas buenas trufas de chocolate? Las trufas, es un hongo muy cotizado – y muy caro – de color negruzco. Los antiguos egipcios ya las utilizaban en sus elaboraciones culinarias. Pero estas trufas de chocolate, poco tienen que ver con este hongo. Tanto en sabor como en su precio, ya que las que aquí proponemos son muy económicas de hacer.
Hay postres que sirven para cualquier evento y cualquier ocasión. Este es el caso de la receta que vamos a preparar en esta ocasión: una mousse de limón. Un postre frio navideño muy facil de hacer y con tan sólo… ¡3 ingredientes!
Macedonia de frutas con chocolate. Las frutas son, junto con las verduras, los alimentos más sanos que hay sobre la tierra. Y aunque no siempre gustan a todo el mundo, bien combinadas, suelen conseguir muchísima aceptación.
¡Qué buena receta de navidad! ¿Hay un ingrediente más navideño que el turrón? Esta tarta de turron sin horno es muy fácil de hacer y muy característica de esta época del año.
Vasitos de chocolate y mascarpone. Este postre frio navideño es más fácil y divertida de hacer de lo que parece. Vamos a separar los ingredientes en distintas capas. Así al mezclarse en la boca, tendremos un bocadito de auténtico placer.
Las bolitas de coco y chocolate facil, son una especie de bombón, típico navideño, rellenos de coco. Los puedes encontrar en cualquier lugar, a partir de un mes y medio antes de la Navidad.
Las galletas Lotus son unas galletas belgas con canela que casan a la perfección con tu café favorito. Por ello, vamos a preparar con ellas una deliciosa tarta lotus sin horno elaborada con queso. Un postre muy sencillo con un sabor súper delicioso perfecto para servir en la sobremesa junto con el café.
Estos vasitos de tarta de queso recuerdan mucho a la tarta de queso sin horno fría que puedes encontrar como primera receta, con la única diferencia que no necesita de gelatina ni cuajada para que quede compacta. Esto hace que nuestros vasitos necesiten muy pocos ingredientes y estén listos en menos de 20 minutos.
¿Has pensado que postre vas a preparar en tu comida de Navidad? Con estos 10 postres frios navideños puedes preparar diferentes postres y elaborar un menú perfecto para esta ocasión especial
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.