POSTRES DE SEMANA SANTA

 

Postres de Semana Santa: por Verónica Redondo

 

RECETAS DE POSTRES DE SEMANA SANTA

Postres de Semana Santa. Una selección de 10 recetas tradicionales de dulces típicos de nuestro país: torrijas, leche frita, pestiños...
 

Semana Santa es una festividad muy importante en muchos países del mundo. En España es una tradición celebrarlo año tras año con actos y eventos en todo el país. 

 

Como buena tradición, esta festividad también se ve reflejada en nuestra gastronomía. Durante la Cuaresma y la propia Semana Santa, en muchas cocinas se elaboran recetas diferentes a las del resto del año. Platos que simbolizan la penitencia y el ayuno que inculcaba la Iglesia siglos atrás y que a día de hoy, se siguen preparando como algo inherente a esta celebración, aunque ya se ha perdido el motivo religioso.

En esta ocasión, nos vamos a centrar en los postres de Semana Santa. Desde Cocina Casera y Facil te proponemos una selección de dulces tradicionales de Semana Santa que seguro has comido en más de una ocasión y que ahora, siguiendo las recetas paso a paso de la mano de nuestro cocinero Gorka Barredo, puedes elaborar de forma fácil en casa. ¡Nadie podrá resistirse a ellos!

ORIGEN DE LOS DULCES DE SEMANA SANTA

¿Has pensado alguna vez cuál es el origen de estos deliciosos postres de Semana Santa? Cada receta que elaboramos en Cocina Casera y Facil tiene una historia interesante detrás y los dulces de Semana Santa no iban a ser menos.

Como bien sabes, después de la época de Carnaval comienza la Cuaresma. La Cuaresma es el periodo que abarca desde el Miércoles de Ceniza hasta el Jueves Santo. Un total de 40 días en los que según la Iglesia, son días y tiempos penitenciales todos los viernes del año y el tiempo de cuaresma. Esta penitencia, que en principio solo limitaba el consumo de carne, llega a su cénit el Viernes Santo y Miércoles de Ceniza, donde se debía ayunar durante todo el día. Con estas restricciones, las personas que trabajaban, sobre todo, en el campo, necesitaban ingerir alimentos ricos en azúcar y calorías para poder realizar estas tareas sin desvanecerse. Estaban permitidos alimentos que estuvieran elaborados con huevos, leche de almendras (no se permitía el consumo de leche de vaca al ser de origen animal), harina o miel. La combinación de estos ingredientes, daban pie a la creación de muchos dulces que aportaban ese extra de energía que se necesitaban en los días de Cuaresma.

Además de ser una de las vías de aporte de energía, los postres de Semana Santa estaban deliciosos y poco a poco la fama de estos dulces se fué extendiendo hasta la actualidad. Por eso, en cuanto los carnavales llegan a su fin, las pastelerías y confiterías se llenan de estas elaboraciones tradicionales de las que son imposible resistirse.

10 POSTRES PARA LA SEMANA SANTA

Postres de Semana Santa. Una selección de 10 recetas tradicionales de dulces típicos de nuestro país: torrijas, leche frita, pestiños...

En Cocina Casera y Fácil hemos preparado para ti una selección de nuestras 10 recetas de Postres de Semana Santa para ayudarte a elaborar en casa los postres típicos de esta época del año y con los que seguro, sorprenderás a todos tus invitados. ¡Nadie podrá resistirse a probarlos!

ROSQUILLAS DE ANIS CASERAS FRITAS

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ARROZ CON LECHE DE COCO

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¿Has elegido ya las recetas de postres que vas a preparar esta Semana Santa? Como siempre, podrás preparar toda estos dulces de una forma fácil y rápida si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán todos tus invitados. Y ahora… ¡manos a la obra!

Si te han gustado estas recetas postres de Semana Santa, no puedes perderte la selección de recetas de postres caseros que hemos seleccionado para ti.

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