RECETAS DE CARNE PARA NAVIDAD

Quedan muy pocos días para que comience la Navidad. En estos días festivos, nos gusta pasar más tiempo en la cocina preparando recetas más elaboradas, a diferencia de las recetas que hacemos para nuestro día a día. Disponemos de más tiempo libre y el clima en muchas zonas ayuda a que queramos pasar más tiempo en casa.

Cuando pensamos en un menú especial, el producto que más consumimos es la carne, entre otros ingredientes. Destaca sobre todo la carne de ave junto con la de cerdo o vacuno. En Navidad, las recetas de carne más demandadas son las piezas de cortes clásicos, como el solomillo, el lomo o el redondo. Si buscamos algo más especial, el cordero y el cabrito son dos carnes que se consumen mucho en esta época del año. Destaca sobre todo, las chuletillas o piernas de estos animales. Con estas piezas podemos conseguir recetas de carne deliciosas para esta Navidad, perfectas para sorprender a todos tus invitados.

Una de las ventajas de elaborar menús navideños con este tipo de ingrediente es que puedes comprar el producto semanas antes de consumirlo, de este modo conseguirás ahorrar un poco de dinero. La carne junto con el pescado y el marisco son algunos de los productos que más suben de precio a medida que se acerca el día de Navidad o Año Nuevo. La carne se puede conservar durante varios días en la nevera, pero si lo que buscas es reservarlo varias semanas, puedes congelarlo y sacarlo del congelador 24h antes de cocinar para que se vaya deshaciendo lentamente en la nevera. De este modo, encontrarás la carne en muy buen estado y conseguirás ese plato perfecto que habías pensado hacer.