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Rabas de calamar caseras: por Gorka Barredo
Las rabas de calamar, son probablemente, junto con las croquetas, la receta de tapas y pinchos más básica y que más se ha servido en los bares y restaurantes de España. Y también la de más éxito. Y no es de extrañar ya que, esa mezcla de la raba con esa capa crujiente en su exterior, lo convierten en una receta 10. Su elaboración es muy facil y sencilla, como todo lo que proponemos aquí. Para hacer estas rabas de calamar Solo hay que seguir una serie de pasos bien definidos.
¡Y ya están listas nuestras rabas de calamar! Podemos comerlas tal cual, con un chorrito de limón, en bocadillo como hacen en Madrid… ¡Sea como sea como las comas, disfrutarás como auténticos enanos! ¡Y sorprenderéis a todos en casa con esta receta!
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Un 10 para ti, eres la ambrosia de la cocina.
un fuerte abrazo desde Mallorca.
Tan buenas como sencillas de preparar!
Gorka, eres el mejor!!!