POLLO A LA NARANJA RECETA CHINA

El pollo a la naranja es una comida asiática. No tiene nada que ver con el pato a la naranja, típico francés. En este caso, se trata de unas pechugas cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja

RECETA DEL POLLO A LA NARANJA

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja. Se puede acompañar de un arroz blanco, que le va a venir «al pelo» a este plato. Es muy fácil y rápido de hacer, como casi todo lo que el vitoriano Gorka Barredo propone en esta web. Lo tendrás listo en cuestión de 30 minutos. O menos. Para preparar tu pollo ala naranja necesitarás:

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

COMO HACER EL POLLO A LA NARANJA

1.- Preparamos la salsa. Para ello, exprimimos las naranjas en un bol. Añadimos la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

2.- En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada muy finamente. Salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando con una cuchara de palo.

3.- Seguimos con la receta del pollo a la naranja. Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos durante un par de minutos.

4.- Hecho esto, añadimos la salsa que habíamos preparado al principio. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.

Como decía al principio, en menos de media hora, tendrás listo este pollo a la naranja ¡Es muy rápido de hacer y su resultado es más que aceptable! Puedes acompañarlo con un arroz blanco recién cocinado. Si quieres otra receta de pollo igual de buena y sabrosa que esta, no te pierdas esta de pollo agridulce.

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  1. Margarita Jiménez 13/05/2020
  2. Liliana Gorvein 24/04/2020
  3. monica quintero 16/04/2020
  4. Manuel Javier Pelaez 12/04/2020
  5. Recetinas 17/01/2020
  6. JOSE MARIA BUITRAGO 14/11/2019
  7. verito 08/11/2019
    • Gorka Barredo 08/11/2019
  8. gloria jimenez 24/06/2019
  9. Violeta 23/11/2018
  10. Alejandra medrano 10/11/2018
  11. Lidia 25/10/2018
  12. Rouss 19/09/2018
  13. Jenny 02/08/2018
  14. Vanessa 08/06/2018
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  18. Anónimo 01/11/2017
  19. Ruben 06/10/2017
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  21. Anónimo 13/08/2017
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    • Gorka 26/07/2017
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  23. an 26/07/2017
  24. María 12/07/2017
    • Denisse 16/07/2017
    • Anónimo 17/07/2017
    • Anónimo 02/10/2017
    • Anónimo 04/05/2018
  25. Jonathan Muñoz 24/06/2017
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  33. milagros matute 01/11/2016
  34. milagros matute 01/11/2016
  35. Ruth Rojas 26/10/2016

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