Ensaladas de verano: por Gorka Barredo

20 recetas de ensaladas de verano. Una selección de recetas de ensaladas saludables, muy fáciles de hacer y sobre todo, refrescantes.

RECETAS FACILES DE ENSALADAS DE VERANO

Cuando se acercan los días más calurosos del año preferimos comer algo ligero y sobre todo, refrescante. Lo que menos nos apetece es meternos en la cocina y ponernos a cocinar. Una de las recetas más demandadas en esta época del año son las ensaladas de verano.

Si hablamos de ensaladas, seguramente te viene a la cabeza la típica ensalada elaborada con lechuga como ingrediente principal. Pero realmente, existen infinidad de recetas de ensalada elaboradas con diferentes tipos de ingredientes. Podemos encontrar desde ensaladas con legumbres, con patata, con pasta e incluso con arroz. Incluso cada vez son más las ensaladas que se elaboran con frutas. Lo que tienen en común todas estas ensaladas, es que son recetas bajas en calorías, muy fáciles de hacer y perfectas para toda la familia y sobre todo para los niños.

En Cocina Casera y Facil queremos ayudarte a que encuentres tu ensalada perfecta para cada ocasión y es por ello que hemos preparado pata ti una selección de nuestras 20 mejores recetas de ensalada de verano.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

En verano se aconseja comer ensaladas de forma más regular. Si es posible, cada día. Las recetas de ensaladas nos aportan muchos beneficios para nuestra salud. Se trata de un plato saludable y muy nutritivo. Además, es una gran fuente de sabores gracias a la variedad de ingredientes que incluimos en cada elaboración.

Estos son algunos de los beneficios que aporta a nuestra salud el consumo de ensaladas de verano:

Son un plato hidratante y refrescante. Dependiendo de los ingredientes que añadas a tu ensalada de verano, puede contener desde un 70% a un 90% de agua. Por ello es aconsejable consumir diariamente, en verano, este tipo de ensaladas para combatir la deshidratación, además de beber mucho agua entre horas.
Las ensaladas son ricas en vitaminas C y E. Este tipo de vitaminas nos proporciona antioxidantes que nos ayudan a mantener un buen estado de salud.
Las frutas y hortalizas que incluimos en nuestras ensaladas de verano nos porporciona una amplia variedad de nutrientes como Vitamina A, ácido fólico, potasio o magnesio. Estos nutrientes ayudan a regular el buen funcionamiento de los sistema nervioso e inmunitario.
Son una fuente rica en fibra. Despendiendo de los ingredientes que contiene la ensalada, puede aportar una buena cantidad de fibra que nos permite el buen funcionamiento del sistema digestivo y regula los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Ayuda a proteger la piel de la exposición directa del sol. Algunas frutas y hortalizas como la zanahoria, el mango o las espinacas aportan beta-carotenos que se transforman en Vitamina A y contribuyen a tener la piel en condiciones normales. Aún así también es aconsejable una buena crema protectora si vas a pasar mucho tiempo expuesto al sol.

20 ENSALADAS DE VERANO FRESCAS Y SALUDABLES

En Cocina Casera y Fácil sabemos lo importante que es comer recetas de ensaladas de verano y por ello, hemos preparado una selección de nuestras mejores recetas de la Web para que puedas elaborar diferentes ensaladas cada día. Se trata de ensaladas muy completas que puedes tomar como plato único o como entrante en tu menú diario. Sorprende a todos con ensaladas fáciles de hacer y sobre todo, económicas.

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