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Champiñones rellenos de jamon ajo y perejil: por Gorka Barredo
Cuando pensamos en recetas de aperitivos o canapés, muchas ocasiones pensamos en bocaditos de comida que se sirven en frío antes del plato principal. No estamos del todo equivocados, pero también, dentro de esta selección de aperitivos podemos encontrar recetas que se sirven calientes como es el caso de la elaboración que te traigo a continuación: champiñones rellenos de jamon, ajo y perejil. Un canapé delicioso muy fácil y rápido de hacer en casa. Para ello, necesitamos muy pocos ingredientes. Con ellos elaboraremos un delicioso relleno con el que coronaremos nuestros champiñones. Para cocinar los champiñones, los haremos a la plancha, a fuego fuerte, durante un par de minutos por cada cara. De este modo, evitaremos que los champiñones suelten su agua y disminuyan de tamaño. Un truco, con el que conseguirás que tus champiñones queden grandecitos y puedas añadir más relleno. Veamos como preparar unos champiñones rellenos de jamon, ajo y perejil:
Como has podido ver, en menos de 20 minutos tenemos listos unos deliciosos champiñones rellenos de jamon, ajo y perejil. Un aperitivo caliente perfecto para incluir en tus menús más especiales como las recetas de Navidad. Un canapé con el que seguro, sorprenderás a todos tus invitados.
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Seguro que son buenísimos, los haré.
Pregunta: se pueden hacer el día anterior y calentarlos al horno para comerlos calentitos.
Saludos