RECETAS FACILES DE COMIDA PARA CONGELAR
Pasamos muchas horas fuera de casa, ya sea porque trabajamos o estudiamos lejos de casa o porque además tenemos niños y hay que llevarlos a la escuela, a sus clases extraescolares… Sea por lo que sea, cada vez tenemos menos tiempo para cocinar. En muchas ocasiones recurrimos a comida pre-cocinada o a comida rápida llena de aditivos y calorías que perjudican nuestra salud y la de nuestra familia. Una buena manera de comer comida casera y sana durante toda la semana es cocinar recetas que sean rápidas de preparar. Después se puedan congelar para que cuando dispongas de poco tiempo, recurras a ellas a la hora de hacer la comida para ti y para tu familia. Congelar, es uno de los recursos que nos permite administrar nuestro escaso tiempo. En Cocina Casera y Fácil sabemos que en ocasiones es difícil saber que comida preparar. Por ello hemos preparado una selección de recetas de comida casera para congelar que os ayudará a la hora de elaborar vuestro menú semanal.
COMIDAS PREPARADAS PARA CONGELAR
Antes de congelar un alimento, tienes que saber si éste ha pasado ya por un proceso previo de congelación y descongelado. Hay que tener en cuenta que no se puede congelar nunca los alimentos que hayan sido congelados antes. Por contra, una comida casera puede congelarse y descongelarse sin miedo a que el producto se estropee. Muchos cocineros están de acuerdo con que «es básico aprovechar el tiempo que dedicamos a cocinar, congelando todo lo que sobra cuando hacemos un sofrito, una salsa, un guiso, etc.» Existe una serie de platos básicos que puedes hacer en muy poco tiempo y que si los congelas, puedes volver a utilizarlos cuando sea necesario. Además puedes ahorrar mucho tiempo cuando cocinas. Puedes preparar para congelar en tuppers por ejemplo una salsa de tomate, un caldo de pollo, cualquier guiso tradicional, una lasaña casera… Hay muchas recetas de comida para congelar que puedes hacer de forma fácil y guardarlas para consumir cualquier día. Así que ya sabes, ¡ponte manos a la obra!
RECETAS FACILES Y RAPIDAS PARA CONGELAR
VINAGRETA PARA ENSALADA
Vinagreta para ensalada: por Gorka Barredo RECETA DE LA VINAGRETA PARA ENSALADA La vinagreta para ensalada, es un aliño excelente. No solo se puede añadir a una receta de ensalada…
POTAJE DE GARBANZOS CON GRELOS
El potaje de garbanzos con grelos, es una de esas recetas de cocina vegetariana que, además de ser muy facil de hacer, es muy saludable, llena de proteínas y vitaminas…
ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS
Alubias blancas con verduras: por Gorka Barredo RECETA DE LAS ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS Las judias o alubias blancas con verduras es una de esas comidas saludables, ricas, fáciles y…
POLLO AL HORNO RELLENO receta
Pollo al horno relleno: por Gorka Barredo RECETA DE POLLO RELLENO AL HORNO El pollo al horno relleno, es una receta típica navideña aunque, en realidad puedes hacerla en cualquier…
ALBONDIGAS CASERAS EN SALSA DE TOMATE
Albondigas caseras en salsa de tomate: por Gorka Barredo RECETA DE LAS ALBONDIGAS CON TOMATE CASERAS DE LA ABUELA Las albondigas caseras en salsa de tomate es un plato casero…
PURE DE PATATA facil
Pure de patata facil: por Gorka Barredo RECETA DEL PURE DE PATATAS CASERO FACIL Hoy vamos a preparar un pure de patatas casero. Una receta facil y una guarnición espectacular…
PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE
Pechugas de pollo en salsa de tomate: por Gorka Barredo RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE Una receta muy fácil y rápida de hacer. Con pocos…
PULPO A LA GALLEGA
Pulpo a la gallega con patatas: por Gorka Barredo RECETA DE PULPO A LA GALLEGA FACIL Que rico está al pulpo! Y probablemente, el pulpo a la gallega sea la…
CORDON BLEU DE POLLO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO
Cordon bleu de pollo: por Gorka Barredo RECETA DEL CORDON BLEU DE POLLO El cordon bleu de pollo es una receta de pechuga enrollada y rellena de queso y jamón. Es…
CROQUETAS DE ESPINACAS Y PIÑONES
Croquetas de espinacas y piñones: por Gorka Barredo RECETA FACIL DE CROQUETAS CON ESPINACAS Y PIÑONES Croquetas de espinacas y piñones. Unas croquetas que contrastan la cremosidad que debe tener…
CONEJO GUISADO CON CHAMPIÑONES
Conejo guisado con champiñones: por Gorka Barredo RECETA DEL CONEJO GUISADO CON CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS Conejo guisado con champiñones. Un guiso de 10. El conejo es una carne blanca, sin…
PASTEL DE CABRACHO receta
Pastel de cabracho: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PASTEL DE CABRACHO Pastel de Cabracho. Un entrante de pescado muy sabroso y que pega con todo. Este pudin de pescado…
COCHINILLO ASADO AL HORNO
Cochinillo asado al horno: por Gorka Barredo RECETA DEL COCHINILLO ASADO AL HORNO A BAJA TEMPERATURA Vamos a preparar en casa un cochinillo asado al horno de 10. Con su…
PAVO RELLENO AL HORNO NAVIDEÑO
Pavo relleno al horno de Navidad: por Gorka Barredo RECETA DEL PAVO RELLENO AL HORNO DE NAVIDAD FACIL Pavo relleno al horno de Navidad. Una receta muy típica de esta…
EMPANADILLAS DE ATUN AL HORNO
Empanadillas de atun al horno: por Gorka Barredo RECETA DE EMPANADILLAS DE ATUN AL HORNO FACILES Empanadillas de atun al horno. Una receta fácil. Las empanadillas son típicas de la…
CROQUETAS DE GAMBAS
Croquetas de gambas: por Víctor F. Ábalos RECETA DE CROQUETAS DE GAMBAS CASERAS Croquetas de gambas. Una idea más para unas croquetas deliciosas. Parecen pocos los alimentos ricos, que puedan…
CREMA DE PUERROS
Crema de puerros: por Víctor F. Ábalos RECETA DE CREMA DE PUERROS CASERA Crema de puerros. Otra buena idea para comer sano. Esta receta va a ser algo diferente pero,…
BROCHETAS DE POLLO AL CURRY
Brochetas de pollo al curry: por Verónica Redondo RECETA DE BROCHETAS DE POLLO AL CURRY Brochetas de pollo al curry. Hoy vamos a cocinar unas brochetas de pollo o pinchos…
PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN
Pechugas de pollo al limon: por Víctor F. Ábalos RECETA FACIL DE PECHUGA DE POLLO AL LIMON El pollo es un ingrediente muy habitual en nuestra mesa. Y es normal,…
POLLO EN PEPITORIA receta tradicional
Receta de la abuela exclusiva de Gorka Barredo RECETA DE LA ABUELA DEL POLLO EN PEPITORIA GUISADO Si hay una receta muy de la abuela, es este plato. Es un guiso…
CORDERO ASADO AL HORNO
Cordero asado al horno: por Gorka Barredo Receta del cordero asado al horno, ideal para Navidad Cordero asado al horno. Todo un manjar de nuestra gastronomía. La pierna de cordero…
BROCHETAS DE POLLO A LA PLANCHA
Brochetas de pollo a la plancha: por Verónica Redondo RECETA DE LAS BROCHETAS DE POLLO A LA PLANCHA Brochetas de pollo a la plancha. Estas brochetas o pinchos morunos son…
ALBONDIGAS AL HORNO CON VERDURAS
Albondigas al horno con verduras: por Verónica Redondo RECETA DE LAS ALBONDIGAS AL HORNO CON VERDURAS Albondigas al horno con verduras. En esta ocasión, te presento unas albondigas con base…
TERNERA EN SALSA DE TOMATE
Ternera en salsa de tomate: por Verónica Redondo RECETA DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE CASERO Ternera en salsa de tomate. En esta ocasión tenemos un plato que mezcla el…
MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON PATATAS Y VERDURAS
Muslos de pollo guisados con patatas y verduras: por Verónica Redondo RECETA DE MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON PATATAS Y VERDURAS FACIL Muslos de pollo guisados con patatas y verduras….
SALMON AL PAPILLOTE AL HORNO
Salmon al papillote al horno: por Víctor F. Ábalos RECETA DEL SALMON AL PAPILLOTE AL HORNO CON VERDURAS Salmon al papillote al horno. El papillote es una técnica culinaria de…
PISTO A LA BILBAINA
Pisto a la bilbaina: por Verónica Redondo RECETA DE PISTO A LA BILBAINA Pisto a la bilbaina. El pisto es uno de los platos más típicos de la cocina española….
EMPANADILLAS DE POLLO Y QUESO AL HORNO
Empanadillas de pollo y queso al horno: por Gorka Barredo RECETA DE EMPANADILLAS DE POLLO Y QUESO Empanadillas de pollo y queso al horno. Si hablamos de cocina de aprovechamiento,…
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE
Pimientos rellenos de carne: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE PICADA Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos que se producen en…
BACALAO REBOZADO CON CERVEZA
Bacalao rebozado con cerveza: por Verónica Redondo RECETA DE BACALAO REBOZADO CON HARINA Y CERVEZA Cuando llega la temporada del bacalao son muchas las recetas que elaboramos con este pescado…
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.