RECETAS FACILES DE COMIDA PARA CONGELAR
Pasamos muchas horas fuera de casa, ya sea porque trabajamos o estudiamos lejos de casa o porque además tenemos niños y hay que llevarlos a la escuela, a sus clases extraescolares… Sea por lo que sea, cada vez tenemos menos tiempo para cocinar. En muchas ocasiones recurrimos a comida pre-cocinada o a comida rápida llena de aditivos y calorías que perjudican nuestra salud y la de nuestra familia. Una buena manera de comer comida casera y sana durante toda la semana es cocinar recetas que sean rápidas de preparar. Después se puedan congelar para que cuando dispongas de poco tiempo, recurras a ellas a la hora de hacer la comida para ti y para tu familia. Congelar, es uno de los recursos que nos permite administrar nuestro escaso tiempo. En Cocina Casera y Fácil sabemos que en ocasiones es difícil saber que comida preparar. Por ello hemos preparado una selección de recetas de comida casera para congelar que os ayudará a la hora de elaborar vuestro menú semanal.
COMIDAS PREPARADAS PARA CONGELAR
Antes de congelar un alimento, tienes que saber si éste ha pasado ya por un proceso previo de congelación y descongelado. Hay que tener en cuenta que no se puede congelar nunca los alimentos que hayan sido congelados antes. Por contra, una comida casera puede congelarse y descongelarse sin miedo a que el producto se estropee. Muchos cocineros están de acuerdo con que «es básico aprovechar el tiempo que dedicamos a cocinar, congelando todo lo que sobra cuando hacemos un sofrito, una salsa, un guiso, etc.» Existe una serie de platos básicos que puedes hacer en muy poco tiempo y que si los congelas, puedes volver a utilizarlos cuando sea necesario. Además puedes ahorrar mucho tiempo cuando cocinas. Puedes preparar para congelar en tuppers por ejemplo una salsa de tomate, un caldo de pollo, cualquier guiso tradicional, una lasaña casera… Hay muchas recetas de comida para congelar que puedes hacer de forma fácil y guardarlas para consumir cualquier día. Así que ya sabes, ¡ponte manos a la obra!
RECETAS FACILES Y RAPIDAS PARA CONGELAR
CALDO DE POLLO RECETA
Caldo de pollo receta dela abuela: por Gorka Barredo RECETA DE CALDO DE POLLO FACIL El caldo de pollo casero, es una de las recetas dela abuela más básicas y…
MEJILLONES A LA ESCOCESA receta
Los mejillones a la escocesa es una receta de mejillones en salsa de tomate, cebolla y ajo, entre otros ingredientes. Los que conocemos el bar llamado «la mejillonera», conocemos esta…
POLLO FRITO AGRIDULCE receta
Pollo frito agridulce: por Gorka Barredo RECETA DE POLLO FRITO AGRIDULCE Este pollo frito agridulce y a pesar de su nombre, es una receta que no tiene nada que ver…
SALSA PARA DIPEAR CASERA
RECETA DE LA SALSA PARA DIPEAR CASERA ¿Quieres hacer tu propia salsa para dipear casera de tomate? El otro día, tenía unos nachos comprados por casa. Pero no tenía salsa…
AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS
Aguacates rellenos de gambas: por Gorka Barredo RECETA DE LOS AGUACATES CON GAMBAS Los aguacates rellenos de gambas o de camarones, es una especie de ensalada, pero a diferencia de…
PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE PIMIENTA
Las pechugas de pollo a la pimienta, es una deliciosa receta hecha en una salsa a base de nata y pimienta, entre otros ingredientes. En realidad, esta salsa suele emplearse…
FLAMENQUINES CORDOBESES
Seguro que has oído hablar de los flamenquines cordobeses. Es una receta muy facil de hacer que voy a mostrar a continuación cómo preparar, paso a paso. Los flamenquines son…
CABRITO AL HORNO CON PATATAS
Cabrito al horno con patatas: por Gorka Barredo RECETA DE CABRITO AL HORNO CON PATATAS Hoy vamos a hacer un cabrito al horno con patatas panadera y cebolla. Una de…
MEJILLONES TIGRE
Mejillones tigre receta original: por Gorka Barredo RECETA ORIGINAL DE LOS MEJILLONES TIGRE Los mejillones tigre, son básicamente una receta de croquetas de mejillón. Una receta original donde las haya….
GUACAMOLE receta mexicana
Guacamole casero receta mexicana: por Gorka Barredo RECETA DEL GUACAMOLE CASERO MEXICANO Cómo hacer guacamole casero. La receta original mexicana. Aunque hay ciertas variantes como añadirle zumo de lima o…
CREMA DE ESPARRAGOS VERDES
Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos RECETA DE CREMA DE ESPARRAGOS VERDES En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Una…
PECHUGAS DE POLLO A LA CERVEZA
Pechugas de pollo a la cerveza. Hoy traemos una receta muy económica, con pocos ingredientes y muy fácil de hacer. Unas pechugas de pollo acompañadas de una salsa diferente, muy…
MERMELADA DE CALABAZA
Mermelada de calabaza: por Víctor F. Ábalos RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA Mermelada de Calabaza. Una receta de la abuela, como buena mermelada que es. La calabaza es un fruto…
PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE MOSTAZA
Pechugas de pollo en salsa de mostaza: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE MOSTAZA Pechugas de pollo en salsa de mostaza. La carne de…
EMPANADILLAS DE BONITO AL HORNO CASERAS
Empanadillas de bonito al horno caseras: por Gorka Barredo RECETA DE LAS EMPANADILLAS DE BONITO AL HORNO CON HUEVO Hoy cocinaremos unas empanadillas de bonito al horno caseras. Es una…
CROQUETAS DE QUESO
Croquetas de queso: por Verónica Redondo RECETA DE CROQUETAS DE QUESO CREMOSAS ¡Cómo nos gustan las croquetas! Sobre todo si las croquetas son caseras. Su delicioso sabor es inconfundible. En…
LANGOSTINOS AL HORNO
Langostinos al horno. Una receta que se prepara en muy poco tiempo y que funciona muy bien como entrante, aperitivo o acompañamiento. Es muy fácil y sencilla de cocinar y…
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE LANGOSTINOS
Esparragos rellenos de langostinos: por Víctor F. Ábalos RECETA DE ESPARRAGOS RELLENOS DE LANGOSTINOS Hoy vamos a cocinar un plato diferente. Unos espárragos rellenos de langostinos. Si existe un alimento…
GELATINA DE FRESA NATURAL CASERA
Gelatina de fresa natural casera: por Verónica Redondo RECETA DE GELATINA DE FRESA CASERA La gelatina de fresa casera es un postre muy recurrente en casa, del que disfrutamos todos,…
RODABALLO A LA PLANCHA CON AJOS
Rodaballo a la plancha con ajos: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LOS FILETES DE RODABALLO A LA PLANCHA CON AJOS El rodaballo es uno de los pescados que más…
ALBONDIGAS DE POLLO AL CURRY EN SALSA DE COÑAC
Albondigas de pollo al curry: por Gorka Barredo RECETA DE ALBONDIGAS DE POLLO AL CURRY EN SALSA DE COÑAC Vamos a preparar una receta que va a sorprender a más…
PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Receta exclusiva de Gorka Barredo RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Pechugas de pollo en salsa de champiñones. La carne del pollo es un alimento bajo en grasas…
DORADA AL HORNO CON VERDURAS Y PATATAS
RECETA DE LA DORADA AL HORNO CON VERDURAS Y PATATAS Dorada al horno con verduras y patatas. La dorada es un pescado blanco apreciado por su sabor delicioso. De hecho,…
BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO
RECETA DE LOS BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO Bombones de chocolate blanco y coco. Los bombones son un tipo de dulce que suelen regalarse en fechas especiales. En esta…
ATUN A LA PLANCHA CON SOJA
RECETA DEL ATUN A LA PLANCHA CON SOJA Y SESAMO Atun a la plancha con soja. En esta ocasión os presento una receta de origen japonés, con muy pocos ingredientes….
CANELONES DE CALABACIN RELLENOS DE ATUN
Canelones de calabacin rellenos de atun: por Gorka Barredo RECETA DE CANELONES DE CALABACIN RELLENOS DE ATUN Canelones de calabacin rellenos de atún. El calabacín es una hortaliza que da…
VERDURAS AL HORNO
RECETA DE VERDURAS AL HORNO Verduras al horno. La mayoría de las veces, cuando hablamos de verduras, lo hacemos para referirnos al acompañamiento o guarnición de un plato principal. Existen…
TRUCHA AL AJILLO
Trucha al ajillo: Por Víctor F. Ábalos RECETA DE TRUCHA AL AJILLO Trucha al ajillo. La trucha es un pescado semigraso con una carne muy fina, pero a la vez…
ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE
Ensalada de calabaza y aguacate: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE Otoño es una estación que se caracteriza por la caída de la hoja…
SOPA DE FIDEOS CON VERDURAS
Sopa de fideos con verduras: por Gorka Barredo RECETA DE SOPA DE FIDEOS CON VERDURAS Estamos inmersos en los meses más fríos del año y seguro que estos días te…
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.