Recetas vegetarianas: por Verónica Redondo
RECETAS VEGETARIANAS FACILES Y RAPIDAS
En la actualidad, cada vez son más las personas que deciden alimentarse a base de verduras, frutas y otro tipo de alimentos excluyendo los productos de origen animal: carne, pescado, huevos y leche entre otros.
Se considera que una persona es vegetariana cuando no consume alimentos de origen animal. Hay personas que se autodenominan vegetarianos, pero no lo son, porque toman leche o pescado. Cuando hablamos de vegetarianos estrictos, nos referimos a las personas que lleva una vida vegana. Un vegano no toma ningún tipo de alimento de origen animal, sin ninguna excepción. Si miramos desde un punto de vista nutricional, ambas dietas, la vegana y la vegetariana, se consideran saludables y nutricionalmente válidas si se practican bien.
En Cocina Casera y Fácil hemos elaborado una selección de recetas vegetarianas que seguro te ayudarán en tu día a día. Platos muy fáciles y rápidos de hacer, perfectos para cualquier ocasión. Además, también disponemos de un recopilatorio de recetas veganas saludables y fáciles de preparar.
50 COMIDAS VEGETARIANAS FÁCILES DE PREPARAR
Si eres vegetariano, en Cocina Casera y Fácil encontrarás una amplia selección de nuestras mejores recetas vegetarianas que seguro que alguna vez has probado. Ahora, puedes hacerlo en casa de una forma sencilla y rápida, pero como siempre, muy saludable. Puedes encontrar desde deliciosos entrantes, como platos principales muy completos para que elabores tus menús diarios en muy poco tiempo.
BIZCOCHO CASERO CON 3 INGREDIENTES
Bizcocho casero con 3 ingredientes: por Gorka Barredo RECETA FACIL DEL BIZCOCHO GENOVES CON 3 INGREDIENTES Hoy vamos a hacer un bizcocho casero como se ha hecho durante toda…
TARTA DE MANZANA FACIL
Tarta de manzana facil: por Gorka Barredo RECETA DE LA TARTA DE MANZANA CASERA ¿Quién no conoce la tarta de manzana?. Un más que popular postre que tiene muchas…
SALSA DE TOMATE CASERA receta
Salsa de tomate casera: Por Gorka Barredo SALSA DE TOMATE CASERA receta como hacer la salsa de tomate casera. Hoy en día, por falta de tiempo principalmente, poca…
PASTEL DE VERDURAS AL HORNO CASERO
Pastel de verduras al horno: por Gorka Barredo RECETA DEL PASTEL DE VERDURAS AL HORNO Hace poco, pregunté en mi página de Facebook que os gustaría que cocinase. Las…
LENTEJAS CON VERDURAS receta
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GARBANZOS CON ESPINACAS receta
Garbanzos con espinacas: por Gorka Barredo RECETA DE LOS GARBANZOS CON ESPINACAS Garbanzos con espinacas es una de esas recetas completísimas. Especialmente en los días de otoño e invierno,…
PORRUSALDA VASCA receta
Porrusalda vasca: por Gorka Barredo RECETA CASERA DE LA PORRUSALDA VASCA Como buen vasco que soy, no puede faltar en mi recetario una de las mejores gastronomías del país….
BOLITAS DE PATATA O PAPAS
Las bombas o bolitas de patata o papa. Una receta de cocina muy sencilla. Recuerdo que, cuando era pequeño, mi madre me traía unas bolitas de patata congeladas que, me sabían…
AROS DE CEBOLLA receta facil
Aros de cebolla crujientes: por Gorka Barredo RECETA DE AROS DE CEBOLLA CASEROS CRUJIENTES Los aros de cebolla crujientes son una de las comidas fritas que más encantan a los más pequeños…
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA receta facil
RECETA DE LA SOPA DE CEBOLLA FRANCESA La sopa de cebolla, es una receta de cocina típicamente francesa. Es bastante facil de hacer y, como todo lo que suelen…
HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y ARROZ facil
Hamburguesa de lentejas y arroz: por Gorka Barredo RECETA DE LAS HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ sin huevo Hoy en día, existen multitud de tipos de hamburguesas. Desde las…
BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO AL HORNO
Berenjenas con tomate y queso al horno: por Verónica Redondo RECETA DE LAS BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO AL HORNO Cuando buscamos recetas de verduras para incluir en nuestro…
ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE
Ensalada de patata y aguacate: por Verónica Redondo RECETA DE ENSALADA DE PAPA Y AGUACATE Ensalada de patata y aguacate. En esta ocasión, vamos a preparar un plato frío…
GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO
Galletas de avena y plátano: por Gorka Barredo RECETAS DE GALLETAS DE AVENA Y PLATANO SALUDABLES ¡Cómo nos gustan las galletas! Muchos de nosotros, desde pequeños, hemos elaborado, junto…
POTAJE DE GARBANZOS CON GRELOS
El potaje de garbanzos con grelos, es una de esas recetas de cocina vegetariana que, además de ser muy facil de hacer, es muy saludable, llena de proteínas y…
CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA
Crema de zanahoria y patata: Por Verónica Redondo RECETA DE CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA Cuando los días más calurosos del año llegan a su fin, es época de…
PURE DE PATATA facil
Pure de patata facil: por Gorka Barredo RECETA DEL PURE DE PATATAS CASERO FACIL Hoy vamos a preparar un pure de patatas casero. Una receta facil y una guarnición…
ENSALADA DE LENTEJAS receta
Ensalada de lentejas: por Gorka Barredo RECETA DE LA ENSALADA DE LENTEJAS Qué bien entran las ensaladas los días de calor. Aunque en realidad, se pueden comer durante todo…
ARROZ BLANCO SUELTO receta
Unos trucos para cocer arroz blanco suelto y en su punto, perfecto. Con el grano entero y listo para acompañar como guarnición de los platos que más te gusten….
PISTO DE CALABACIN Y BERENJENA FÁCIL DE PREPARAR
El pisto de calabacin y berenjena es una receta típica manchega, en el cetro-sur de españa y mayoritariamente de verdura. Consiste en unas verduras pochadas al que al final…
PAPAS O PATATAS CHIPS
Las papas o patatas chips fritas, son un estilo de patata que siempre han ecantado a los niños y no tan niños de la casa. Existen cientos de empresas…
ARROZ A LA CUBANA CON PLATANO
RECETA DEL ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO FRITO Y PLATANO El arroz a la cubana, es una receta de cocina que consiste en un arroz blanco, acompañado de…
ARROZ VIUDO CON VERDURAS
RECETA DEL ARROZ VIUDO CON VERDURAS El arroz viudo, es un arroz con verduras y sin nada de carne -de ahí el apelativo de «viudo»-. No obstante, se le…
PAPAS O PATATAS FRITAS EN GAJO (DELUXE)
Las papas o patatas fritas en gajo también conocidas como «deluxe» por una conocida cadena de restaurantes de comida rápida, son unas patatas fritas especiadas y enharinadas, que le darán…
PATATAS FRITAS AL HORNO ¡muy saludables!
La verdad que el título suena a locura ¡¡Patatas fritas al horno!! Pero, ¿es eso posible? La respuesta es sí. Con muchas menos calorías y tan fáciles de hacer…
HUEVO EN CANASTA O HUEVO EN PAN
El huevo en canasta, es un huevo hecho a la plancha, dentro de un pan de molde. Es una receta muy típica de desayuno aunque, puedes tomarla en cualquier…
CEBOLLA CARAMELIZADA FACIL
La cebolla caramelizada, no es una salsa propiamente dicha. Pero es una guarnición excelente para echarle a nuestras hamburguesas, perritos calientes, a una tortilla de patatas o cualquier otro…
SOPA DE VERDURAS receta
Sopa de verduras: por Verónica Redondo RECETA FACIL DE LA SOPA DE VERDURAS Hoy vamos a preparar una sopa de verduras, una receta casera típica de la abuela, de…
COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA
RECETA DE LA COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA Coliflor rebozada con cerveza. La coliflor es una de las verduras más recurrentes en nuestros hogares, no sólo por su sabor sino…
PATATAS ALIOLI CASERAS
Las patatas Alioli son unas papas con una deliciosa salsa de ajo y aceite. La palabra Alioli procede de las palabras catalanas «all», que significa ajo y «oli» que…
CUADRADITOS DE LIMON
Cuadraditos de limón: por Verónica Redondo RECETA DE CUADRADITOS DE LIMON Si eres un amante de las recetas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa, no puedes…
ESPAGUETIS DE CALABACIN
Los espaguetis de calabacin se están poniendo cada vez más de moda en las cocinas al ser una alternativa muy saludable. Su elaboración, no entraña mucha dificultad. Para su elaboración,…
RECETA DE LOS GARBANZOS CON ACELGAS
Los garbanzos con acelgas es una de esas recetas de potaje de toda la vida. Muy sana y llena de vitaminas y de proteínas… La proteína es la «molécula»…
CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS
Crema de esparragos blancos: por Gorka Barredo RECETA DE LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS Hoy vamos a preparar una crema de esparragos blancos. Y además la vamos a hacer…
MERMELADA DE CALABAZA
Mermelada de Calabaza. Una receta de la abuela, como buena mermelada que es. La calabaza es un fruto típico del otoño. Su característico dulzor aporta mucho sabor a comidas…
PLATANO FRITO receta fácil
Platano frito. Una receta facil, muy típica de latinoamérica. En España estamos más que acostumbrados a la guarnición de patatas fritas para acompañar nuestros platos. Hoy traemos una alternativa…
CREMA DE PUERROS Y PATATA
Crema de puerros y patata: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA CREMA DE PUERROS Y PATATA Crema de puerros y patata. Cuando buscamos un primer plato para nuestro…
CREMA DE ESPARRAGOS VERDES
En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Además la vamos a hacer…
CALABAZA GRATINADA CON QUESO
Calabaza gratinada con queso: por Verónica Redondo RECETA DE LA CALABAZA GRATINADA CON QUESO Calabaza gratinada con queso. En Cocina Casera y Fácil puedes encontrar una amplia selección de…
CREMA DE COLIFLOR ZANAHORIA Y PATATAS
Crema de coliflor zanahoria y patatas, una forma deliciosa de comer sano. Hoy vamos a preparar una crema de verduras en la que la coliflor y la zanahoria serán…
FALAFEL CASERO
Falafel casero: por Verónica Redondo RECETA ORIGINAL DEL FALAFEL CASERO Cada vez son más los restaurantes especializados en diferentes culturas que encontramos en nuestras ciudades. Seguro que si te…
ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA
Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un plato único. Esta ensalada de garbanzos y quinoa, es…
PAN DE PLATANO
Pan de platano: por Verónica Redondo RECETA DEL PAN DE PLATANO CASERO ¿Te gusta acompañar tu desayuno con un delicioso dulce? Actualmente, podemos encontrar infinidad de recetas de este…
CREMA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA
CREMA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA La crema de espinacas y zanahoria, es una receta saludable, muy fácil y rápida de hacer en casa. Una muy buena opción para que…
GAZPACHO ANDALUZ
Gazpacho andaluz. La receta más original de este plato. Con pepino, por supuesto. Hay muchas versiones del gazpacho. Con o sin pan. Con alguna verdura extra o sin ella……
RECETA DE LAS ALUBIAS VERDES CON PATATAS
Las vainas o alubias verdes con patatas es una receta de comida vegetariana más típicas de todo el recetario. Las alubias verdes con patatas es una receta de cocina…
COCER ESPINACAS
Vamos a aprender a cocer espinacas frescas. Con sus tiempos de cocción y una sencilla técnica que consiste en introducirlas en agua muy caliente para después pasar a meterlas…
CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES
Crema de calabaza, zanahoria y champiñones. En esta ocasión vamos a preparar una receta fácil, de las de toda la vida. De esas que agradan a pequeños y mayores,…
CREMA DE CALABACIN Y PUERRO
RECETA DE LA CREMA DE CALABACIN Y PUERRO SIN PATATA Crema de calabacin y puerro. Esta crema sin patata es muy rápida de hacer, pues te llevará menos de…
ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE
Ensalada de calabaza y aguacate: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE Otoño es una estación que se caracteriza por la caída de la…
¿Has pensado que plato a preparar hoy para comer? ¿Y para cenar? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas vegetarianas de una forma fácil si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán desde los niños hasta los más mayores de la casa. Y ahora… ¡a cocinar!
Si te han gustado estas recetas vegetarianas no puedes perderte las recetas de ensaladas fáciles y rápidas, perfectas para cualquier ocasión, que hemos preparado para ti.
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