RECETAS VEGETARIANAS

 

Recetas vegetarianas: por Verónica Redondo

recetas vegetarianas faciles y ricas

RECETAS VEGETARIANAS FACILES Y RAPIDAS

En la actualidad, cada vez son más las personas que deciden alimentarse a base de verduras, frutas y otro tipo de alimentos excluyendo los productos de origen animal: carne, pescado, huevos y leche entre otros.

 

Se considera que una persona es vegetariana cuando no consume alimentos de origen animal. Hay personas que se autodenominan vegetarianos, pero no lo son, porque toman leche o pescado. Cuando hablamos de vegetarianos estrictos, nos referimos a las personas que lleva una vida vegana. Un vegano no toma ningún tipo de alimento de origen animal, sin ninguna excepción. Si miramos desde un punto de vista nutricional, ambas dietas, la vegana y la vegetariana, se consideran saludables y nutricionalmente válidas si se practican bien.

En Cocina Casera y Fácil hemos elaborado una selección de recetas vegetarianas que seguro te ayudarán en tu día a día. Platos muy fáciles y rápidos de hacer, perfectos para cualquier ocasión. Además, también disponemos de un recopilatorio de recetas veganas saludables y fáciles de preparar.

50 COMIDAS VEGETARIANAS FÁCILES DE PREPARAR

Recetas vegetarianas. Una exclusiva selección de aperitivos y platos principales muy completos y deliciosos. Perfectos para cualquier ocasión.

Si eres vegetariano, en Cocina Casera y Fácil encontrarás una amplia selección de nuestras mejores recetas vegetarianas que seguro que alguna vez has probado. Ahora, puedes hacerlo en casa de una forma sencilla y rápida, pero como siempre, muy saludable. Puedes encontrar desde deliciosos entrantes, como platos principales muy completos para que elabores tus menús diarios en muy poco tiempo.

BIZCOCHO CASERO CON 3 INGREDIENTES

  Bizcocho casero con 3 ingredientes: por Gorka Barredo RECETA FACIL DEL BIZCOCHO GENOVES CON 3 INGREDIENTES Hoy vamos a hacer un bizcocho casero como se ha hecho durante toda…

TARTA DE MANZANA FACIL

  Tarta de manzana facil: por Gorka Barredo RECETA DE LA TARTA DE MANZANA CASERA  ¿Quién no conoce la tarta de manzana?. Un más que popular postre que tiene muchas…

SALSA DE TOMATE CASERA receta

  Salsa de tomate casera: Por Gorka Barredo   SALSA DE TOMATE CASERA receta como hacer la salsa de tomate casera. Hoy en día, por falta de tiempo principalmente, poca…

PASTEL DE VERDURAS AL HORNO CASERO

  RECETA DEL PASTEL DE VERDURAS AL HORNO Hace poco, pregunté en mi página de Facebook que gustaría que cocinase. Las ideas fueron diversas. Pero una «recetera» del canal, me…

LENTEJAS CON VERDURAS receta

  RECETA DE LAS LENTEJAS CON VERDURAS Las lentejas con verduras es una de las recetas de cocina básica, más fácil, barata y sana de todas las que existen. Tiene tan…

GARBANZOS CON ESPINACAS receta

  RECETA DE LOS GARBANZOS CON ESPINACAS Garbanzos con espinacas es una de esas recetas completísimas. Especialmente en los días de otoño e invierno. Plato caliente, nutritivo, lleno de las…

BOLITAS DE PATATA O PAPAS

  Las bombas o bolitas de patata o papa. Una receta de cocina muy sencilla. Recuerdo que, cuando era pequeño, mi madre me traía unas bolitas de patata congeladas que, me sabían…

PORRUSALDA VASCA receta

  RECETA CASERA DE LA PORRUSALDA VASCA Como buen vasco que soy, no puede faltar en mi recetario una de las mejores gastronomías del país. La Gastronomía vasca. La purrusalda…

AROS DE CEBOLLA receta facil

  RECETA DE AROS DE CEBOLLA CASEROS CRUJIENTES Los aros de cebolla crujientes son una de las comidas fritas que más encantan a los más pequeños (y también a muchos de los no…

ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE

  ENSALADA DE PATATA COCIDA, AGUACATE Y CEBOLLETA Ensalada de patata y aguacate. En esta ocasión, vamos a preparar un plato frío que se hace en muy pocos minutos. Una…

HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y ARROZ facil

  RECETA DE LAS HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ sin huevo Hoy en día, existen multitud de tipos de hamburguesas. Desde las clásicas hamburguesas de carne, pasando por las de…

POTAJE DE GARBANZOS CON GRELOS

  El potaje de garbanzos con grelos, es una de esas recetas de cocina vegetariana que, además de ser muy facil de hacer, es muy saludable, llena de proteínas y…

CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA

  Crema de zanahoria y patata: Por Verónica Redondo RECETA DE CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA Cuando los días más calurosos del año llegan a su fin, es época de…

ARROZ BLANCO SUELTO receta

  Unos trucos para cocer arroz blanco suelto y en su punto, perfecto. Con el grano entero y listo para acompañar como guarnición de los platos que más te gusten….

PURE DE PATATA facil

  RECETA DEL PURE DE PATATAS CASERO FACIL Hoy vamos a preparar un pure de patatas casero. Una receta facil y una guarnición espectacular y muy saludable compatible con la…

ENSALADA DE LENTEJAS receta

  RECETA DE LA ENSALADA DE LENTEJAS Qué bien entran las ensaladas los días de calor. Aunque en realidad, se pueden comer durante todo el año. Y qué juego dan…

PAPAS O PATATAS CHIPS

  Las papas o patatas chips fritas, son un estilo de patata que siempre han ecantado a los niños y no tan niños de la casa. Existen cientos de empresas…

ARROZ A LA CUBANA CON PLATANO

  RECETA DEL ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO FRITO Y PLATANO El arroz a la cubana, es una receta de cocina que consiste en un arroz blanco, acompañado de…

ARROZ VIUDO CON VERDURAS

  RECETA DEL ARROZ VIUDO CON VERDURAS El arroz viudo, es un arroz con verduras y sin nada de carne -de ahí el apelativo de «viudo»-. No obstante, se le…

PAPAS O PATATAS FRITAS EN GAJO (DELUXE)

  Las papas o patatas fritas en gajo también conocidas como «deluxe» por una conocida cadena de restaurantes de comida rápida, son unas patatas fritas especiadas y enharinadas, que le darán…

CEBOLLA CARAMELIZADA FACIL

  La cebolla caramelizada, no es una salsa propiamente dicha. Pero es una guarnición excelente para echarle a nuestras hamburguesas, perritos calientes, a una tortilla de patatas o cualquier otro…

SOPA DE VERDURAS receta

  RECETA DE LA SOPA DE VERDURAS Hoy vamos a preparar una sopa de verduras, una receta casera típica de la abuela, de las de toda la vida. Y la…

 

COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA

  RECETA DE LA COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA Coliflor rebozada con cerveza. La coliflor es una de las verduras más recurrentes en nuestros hogares, no sólo por su sabor sino…

PATATAS ALIOLI CASERAS

  Las patatas Alioli son unas papas con una deliciosa salsa de ajo y aceite. La palabra Alioli procede de las palabras catalanas «all», que significa ajo y «oli» que…

ESPAGUETIS DE CALABACIN

  Los espaguetis de calabacin se están poniendo cada vez más de moda en las cocinas al ser una alternativa muy saludable. Su elaboración, no entraña mucha dificultad. Para su elaboración,…

RECETA DE LOS GARBANZOS CON ACELGAS

  Los garbanzos con acelgas es una de esas recetas de potaje de toda la vida. Muy sana y llena de vitaminas y de proteínas… La proteína es la «molécula»…

CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS

  Hoy vamos a preparar una crema de esparragos blancos. Y además la vamos a hacer sin complicaciones. Una deliciosa crema, muy nutritiva y saludable hecha con muy pocos ingredientes,…

MERMELADA DE CALABAZA

  Mermelada de Calabaza. Una receta de la abuela, como buena mermelada que es. La calabaza es un fruto típico del otoño. Su característico dulzor aporta mucho sabor a comidas…

PLATANO FRITO receta fácil

  Platano frito. Una receta facil, muy típica de latinoamérica. En España estamos más que acostumbrados a la guarnición de patatas fritas para acompañar nuestros platos. Hoy traemos una alternativa…

CREMA DE PUERROS Y PATATA

  Crema de puerros y patata: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA CREMA DE PUERROS Y PATATA Crema de puerros y patata. Cuando buscamos un primer plato para nuestro…

CREMA DE ESPARRAGOS VERDES

  En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Además la vamos a hacer…

CALABAZA GRATINADA CON QUESO

  Calabaza gratinada con queso: por Verónica Redondo RECETA DE LA CALABAZA GRATINADA CON QUESO Calabaza gratinada con queso. En Cocina Casera y Fácil puedes encontrar una amplia selección de…

ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA

  Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un plato único. Esta ensalada de garbanzos y quinoa, es…

CREMA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA

  CREMA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA La crema de espinacas y zanahoria, es una receta saludable, muy fácil y rápida de hacer en casa. Una muy buena opción para que…

GAZPACHO ANDALUZ

  Gazpacho andaluz. La receta más original de este plato. Con pepino, por supuesto. Hay muchas versiones del gazpacho. Con o sin pan. Con alguna verdura extra o sin ella……

HUEVO EN CANASTA O HUEVO EN PAN

  El huevo en canasta, es un huevo hecho a la plancha, dentro de un pan de molde. Es una receta muy típica de desayuno aunque, puedes tomarla en cualquier…

COCER ESPINACAS

  Vamos a aprender a cocer espinacas frescas. Con sus tiempos de cocción y una sencilla técnica que consiste en introducirlas en agua muy caliente para después pasar a meterlas…

CREMA DE CALABACIN Y PUERRO

  RECETA DE LA CREMA DE CALABACIN Y PUERRO SIN PATATA Crema de calabacin y puerro. Esta crema sin patata es muy rápida de hacer, pues te llevará menos de…

ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE

  Ensalada de calabaza y aguacate: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA ENSALADA DE CALABAZA Y AGUACATE Otoño es una estación que se caracteriza por la caída de la…

JUGO DE VERDURAS para diabéticos

  Jugo de verduras. Hoy traigo la segunda receta para las personas que sufren de esta enfermedad. La diabetes tipo II. Después del primer vídeo de youtube, la lasaña de…

EMPANADILLAS DE VERDURAS AL HORNO

  Empanadillas de verduras al horno. Una forma sana y deliciosa de prepararlas. Las empanadillas son unas obleas rellenas que dan mucho juego en la cocina. Se pueden hacer con…

BATIDO DE PLATANO Y AVENA

  RECETA DEL BATIDO DE PLATANO Y AVENA CASERO Batido de platano y avena. Esta fruta da mucho juego en cocina y forma parte de muchas recetas de batidos e…

VINAGRETA PARA ENSALADA

  RECETA DE LA VINAGRETA PARA ENSALADA La vinagreta para ensalada, es un aliño excelente. No solo se puede poner a una ensalada si no también sobre unos buenos mejillones…

PURE DE ESPINACAS

  Pure de espinacas. Una receta de las de toda la vida. Muy saludable. Además, le añadiremos huevo batido al final, con lo cual será un plato que ayudará a…

¿Has pensado que plato a preparar hoy para comer? ¿Y para cenar? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas vegetarianas de una forma fácil si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán desde los niños hasta los más mayores de la casa. Y ahora… ¡a cocinar!

Si te han gustado estas recetas vegetarianas no puedes perderte las recetas de ensaladas fáciles y rápidas, perfectas para cualquier ocasión, que hemos preparado para ti.

Si te ha gustado esta receta puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy:

FacebookYouTubeInstagramTwitterTikTok
class="total-comments">2 Comments
  1. lucordoba20065 07/10/2020
  2. VegMadrid 27/07/2020

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.