RECETAS VEGETARIANAS

Recetas vegetarianas: por Verónica Redondo

recetas vegetarianas faciles y ricas

RECETAS VEGETARIANAS FACILES Y RAPIDAS

En la actualidad, cada vez son más las personas que deciden alimentarse a base de verduras, frutas y otro tipo de alimentos excluyendo los productos de origen animal: carne, pescado, huevos y leche entre otros.

Se considera que una persona es vegetariana cuando no consume alimentos de origen animal. Hay personas que se autodenominan vegetarianos, pero no lo son, porque toman leche o pescado. Cuando hablamos de vegetarianos estrictos, nos referimos a las personas que lleva una vida vegana. Un vegano no toma ningún tipo de alimento de origen animal, sin ninguna excepción. Si miramos desde un punto de vista nutricional, ambas dietas, la vegana y la vegetariana, se consideran saludables y nutricionalmente válidas si se practican bien.

En Cocina Casera y Fácil hemos elaborado una selección de recetas vegetarianas que seguro te ayudarán en tu día a día. Platos muy fáciles y rápidos de hacer, perfectos para cualquier ocasión. Además, también disponemos de un recopilatorio de recetas veganas saludables y fáciles de preparar.

50 COMIDAS VEGETARIANAS FÁCILES DE PREPARAR

Recetas vegetarianas. Una exclusiva selección de aperitivos y platos principales muy completos y deliciosos. Perfectos para cualquier ocasión.

Si eres vegetariano, en Cocina Casera y Fácil encontrarás una amplia selección de nuestras mejores recetas vegetarianas que seguro que alguna vez has probado. Ahora, puedes hacerlo en casa de una forma sencilla y rápida, pero como siempre, muy saludable. Puedes encontrar desde deliciosos entrantes, como platos principales muy completos para que elabores tus menús diarios en muy poco tiempo.

BIZCOCHO CASERO CON 3 INGREDIENTES

Bizcocho casero con 3 ingredientes: por Gorka Barredo RECETA FACIL DEL BIZCOCHO GENOVES CON 3 INGREDIENTES Hoy vamos a hacer un bizcocho casero como se ha hecho durante toda la…

TARTA DE MANZANA FACIL

Tarta de manzana facil: por Gorka Barredo RECETA DE LA TARTA DE MANZANA CASERA  ¿Quién no conoce la tarta de manzana?. Un más que popular postre que tiene muchas variantes….

SALSA DE TOMATE CASERA receta

Salsa de tomate casera: Por Gorka Barredo SALSA DE TOMATE CASERA receta como hacer la salsa de tomate casera. Hoy en día, por falta de tiempo principalmente, poca gente prepara…

GARBANZOS CON ESPINACAS receta

Garbanzos con espinacas: por Gorka Barredo RECETA DE LOS GARBANZOS CON ESPINACAS Garbanzos con espinacas es una de esas recetas completísimas. Especialmente en los días de otoño e invierno, aunque…

LENTEJAS CON VERDURAS receta

Lentejas con verduras: por Gorka Barredo RECETA DE LENTEJAS CON VERDURAS DE LA ABUELA Las lentejas con verduras es una de las recetas de cocina básica, más fácil, barata y sana…

PASTEL DE VERDURAS AL HORNO CASERO

Pastel de verduras al horno: por Gorka Barredo RECETA DEL PASTEL DE VERDURAS AL HORNO Hace poco, pregunté en mi página de Facebook que os gustaría que cocinase. Las ideas…

PORRUSALDA VASCA receta

Porrusalda vasca: por Gorka Barredo RECETA CASERA DE LA PORRUSALDA VASCA Como buen vasco que soy, no puede faltar en mi recetario una de las mejores gastronomías del país. La…

AROS DE CEBOLLA caseros receta

Receta de los Aros de cebolla caseros: por Gorka Barredo RECETA DE AROS DE CEBOLLA CASEROS CRUJIENTES Como hacer aros de cebolla caseros. Son una de las comidas fritas que más…

BOLITAS DE PATATA O PAPAS

Bolitas de patata: por Gorka Barredo RECETA DE BOLITAS DE PATATA O PAPA Las bombas o bolitas de patata o papa. Una receta de cocina muy sencilla. Recuerdo que, cuando…

SOPA DE CEBOLLA FRANCESA receta facil

Sopa de cebolla francesa: por Gorka Barredo RECETA DE LA SOPA DE CEBOLLA FRANCESA La sopa de cebolla, es una receta de cocina típicamente francesa. Es bastante facil de hacer…

HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y ARROZ facil

Hamburguesa de lentejas y arroz: por Gorka Barredo RECETA DE LAS HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ sin huevo Hoy en día, existen multitud de tipos de hamburguesas. Desde las clásicas…

GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Galletas de avena y plátano: por Gorka Barredo RECETA DE GALLETAS DE AVENA Y PLATANO SALUDABLES ¡Cómo nos gustan las galletas! Muchos de nosotros, desde pequeños, hemos elaborado, junto con…

ARROZ BLANCO SUELTO receta

Unos trucos para cocer arroz blanco suelto y en su punto, perfecto. Con el grano entero y listo para acompañar como guarnición de los platos que más te gusten. El…

PAN DE PLATANO

Pan de platano: por Verónica Redondo RECETA DEL PAN DE PLATANO CASERO ¿Te gusta acompañar tu desayuno con un delicioso dulce? Actualmente, podemos encontrar infinidad de recetas de este tipo…

ENSALADA DE LENTEJAS receta

Ensalada de lentejas: por Gorka Barredo RECETA DE LA ENSALADA DE LENTEJAS Qué bien entran las ensaladas los días de calor. Aunque en realidad, se pueden comer durante todo el…

PATATAS ALIOLI CASERAS

Las patatas Alioli son unas papas con una deliciosa salsa de ajo y aceite. La palabra Alioli procede de las palabras catalanas «all», que significa ajo y «oli» que significa…

ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE

Ensalada de patata y aguacate: por Verónica Redondo RECETA DE ENSALADA DE PAPA Y AGUACATE Ensalada de patata y aguacate. En esta ocasión, vamos a preparar un plato frío que…

BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO AL HORNO

Berenjenas con tomate y queso rallado al horno: por Verónica Redondo RECETA DE LAS BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO AL HORNO Cuando buscamos recetas de verduras para incluir en nuestro…

ARROZ A LA CUBANA CON PLATANO

RECETA DEL ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO FRITO Y PLATANO El arroz a la cubana, es una receta de cocina que consiste en un arroz blanco, acompañado de una…

POTAJE DE GARBANZOS CON GRELOS

El potaje de garbanzos con grelos, es una de esas recetas de cocina vegetariana que, además de ser muy facil de hacer, es muy saludable, llena de proteínas y vitaminas…

CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA

Crema de zanahoria y patata: Por Verónica Redondo RECETA DE CREMA DE ZANAHORIA Y PATATA Cuando los días más calurosos del año llegan a su fin, es época de pensar…

HUEVO EN CANASTA O HUEVO EN PAN

El huevo en canasta, es un huevo hecho a la plancha, dentro de un pan de molde. Es una receta muy típica de desayuno aunque, puedes tomarla en cualquier momento…

PURE DE PATATA facil

Pure de patata facil: por Gorka Barredo RECETA DEL PURE DE PATATAS CASERO FACIL Hoy vamos a preparar un pure de patatas casero. Una receta facil y una guarnición espectacular…

PAPAS O PATATAS FRITAS EN GAJO (DELUXE)

Las papas o patatas fritas en gajo también conocidas como «deluxe» por una conocida cadena de restaurantes de comida rápida, son unas patatas fritas especiadas y enharinadas, que le darán…

SOPA DE VERDURAS receta casera

Sopa de verduras receta dela abuela: por Gorka Barredo RECETA FACIL DE LA SOPA DE VERDURAS Hoy vamos a preparar una sopa de verduras, una receta casera típica de la…

COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA

RECETA DE LA COLIFLOR REBOZADA CON CERVEZA Coliflor rebozada con cerveza. La coliflor es una de las verduras más recurrentes en nuestros hogares, no sólo por su sabor sino también…

PAPAS O PATATAS CHIPS

Las papas o patatas chips fritas, son un estilo de patata que siempre han ecantado a los niños y no tan niños de la casa. Existen cientos de empresas que…

MERMELADA DE CALABAZA

Mermelada de calabaza: por Víctor F. Ábalos RECETA DE MERMELADA DE CALABAZA Mermelada de Calabaza. Una receta de la abuela, como buena mermelada que es. La calabaza es un fruto…

PLATANO FRITO receta fácil

Platano frito: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PLATANO FRITO Platano frito. Una receta facil, muy típica de latinoamérica. En España estamos más que acostumbrados a la guarnición de patatas…

ARROZ VIUDO CON VERDURAS

RECETA DEL ARROZ VIUDO CON VERDURAS El arroz viudo, es un arroz con verduras y sin nada de carne -de ahí el apelativo de «viudo»-. No obstante, se le añaden…

GAZPACHO ANDALUZ

Gazpacho andaluz: por Gorka Barredo RECETA DE GAZPACHO ANDALUZ CASERO Gazpacho andaluz. La receta más original de este plato. Con pepino, por supuesto. Hay muchas versiones del gazpacho. Con o…

COLIFLOR REBOZADA CRUJIENTE

Coliflor rebozada crujiente: por Gorka Barredo COLIFLOR REBOZADA CRUJIENTE RECETA DE LA ABUELA Con el paso de los años, las recetas de verduras son cada vez más demandas y es…

COCER ESPINACAS

Vamos a aprender a cocer espinacas frescas. Con sus tiempos de cocción y una sencilla técnica que consiste en introducirlas en agua muy caliente para después pasar a meterlas en…

CEBOLLA CARAMELIZADA FACIL

La cebolla caramelizada, no es una salsa propiamente dicha. Pero es una guarnición excelente para echarle a nuestras hamburguesas, perritos calientes, a una tortilla de patatas o cualquier otro plato…

ESPAGUETIS DE CALABACIN

Espaguetis de calabacin: por Víctor F. Ábalos RECETA DE ESPAGUETIS DE CALABACIN Los espaguetis de calabacin se están poniendo cada vez más de moda en las cocinas al ser una…

RECETA DE LOS GARBANZOS CON ACELGAS

Los garbanzos con acelgas es una de esas recetas de potaje de toda la vida. Muy sana y llena de vitaminas y de proteínas… La proteína es la «molécula» de…

CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS

Crema de esparragos blancos: por Gorka Barredo RECETA DE LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS Hoy vamos a preparar una crema de esparragos blancos. Y además la vamos a hacer sin…

CUADRADITOS DE LIMON

Cuadraditos de limón: por Verónica Redondo RECETA DE CUADRADITOS DE LIMON Si eres un amante de las recetas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa, no puedes perderte…

PATATAS CON QUESO AL HORNO

Patatas con queso al horno: por Verónica Redondo RECETA DE LAS PATATAS CON QUESO AL HORNO FACIL Patatas con queso al horno. Este es un plato muy fácil de hacer…

PISTO A LA BILBAINA

Pisto a la bilbaina: por Verónica Redondo RECETA DE PISTO A LA BILBAINA Pisto a la bilbaina. El pisto es uno de los platos más típicos de la cocina española….

CREMA DE PUERROS Y PATATA

Crema de puerros y patata: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA CREMA DE PUERROS Y PATATA Crema de puerros y patata. Cuando buscamos un primer plato para nuestro menú…

CALABAZA GRATINADA CON QUESO

Calabaza gratinada con queso: por Verónica Redondo RECETA DE LA CALABAZA GRATINADA CON QUESO Calabaza gratinada con queso. En Cocina Casera y Fácil puedes encontrar una amplia selección de recetas…

SALSA PARA DIPEAR CASERA

RECETA DE LA SALSA PARA DIPEAR CASERA ¿Quieres hacer tu propia salsa para dipear casera de tomate? El otro día, tenía unos nachos comprados por casa. Pero no tenía salsa…

CREMA DE COLIFLOR ZANAHORIA Y PATATAS

Crema de coliflor, zanahoria y patatas: por Víctor F. Ábalos RECETA DE CREMA DE COLIFLOR, ZANAHORIA Y PATATAS Crema de coliflor zanahoria y patatas, una forma deliciosa de comer sano….

ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA

Ensalada de garbanzos y quinoa: por Víctor F. Ábalos RECETA DE ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades,…

FALAFEL CASERO

Falafel casero: por Verónica Redondo RECETA ORIGINAL DEL FALAFEL CASERO Cada vez son más los restaurantes especializados en diferentes culturas que encontramos en nuestras ciudades. Seguro que si te pones…

¿Has pensado que plato a preparar hoy para comer? ¿Y para cenar? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas vegetarianas de una forma fácil si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán desde los niños hasta los más mayores de la casa. Y ahora… ¡a cocinar!

Si te han gustado estas recetas vegetarianas no puedes perderte las recetas de ensaladas fáciles y rápidas, perfectas para cualquier ocasión, que hemos preparado para ti.

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  1. Laura 19/05/2022
  2. Fabiola 14/05/2022
  3. amparo 07/11/2021
  4. Belén 13/08/2021
  5. lucordoba20065 07/10/2020
  6. VegMadrid 27/07/2020

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