18 Recetas vegetarianas faciles rapidas y ricas. Platos saludables. En este caso, evitaremos la proteína proveniente de la carne, ya sea de origen terrestre o marino. El chef vitoriano Gorka Barredo te muestra estos platos. Espero que disfrutes de todas sus recetas vegetarianas. Comidas muy fáciles y saludables.
CREMA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA
La crema de espinacas y zanahoria, es una receta saludable, muy fácil y rápida de hacer en casa. Una muy buena opción para que los niños coman verduras. Para cocinarla, solo usaremos 4 ingredientes. Lo único que tenemos que hacer con ellos, es cocerlos y…
SANDWICH VEGETAL CON AGUACATE
Hace poco probé un sandwich vegetal de aguacate muy rico. Me gustó tanto que lo estudié, y lo hice en casa para poder traerte hoy esta receta. Prepararlo es muy fácil, casi como cualquier sandwich. No hace falta saber de cocina. De hecho, lo más…
ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA
Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un plato único. Esta ensalada de garbanzos y quinoa, es muy completa. En Cocina Casera y Fácil, hemos cocinado muchas ensaladas muy completas y deliciosas. Entre…
GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO
Unas galletas de avena y plátano sin una pizca de azúcar. De hecho, es una receta muy sencilla. Se hace con solo 3 ingredientes. Por no llevar, no lleva ni huevo, y aun así da un resultado muy bueno. Anteriormente, hicimos unas tortitas de avena…
MOUSSE DE FRESA SIN NATA
mousse de fresa sin nata. Más ligera y fácil de hacer. Las mousses gustan a pequeños y mayores. Su textura es muy suave y eso anima mucho al paladar. Las de chocolate o yogurt son siempre deliciosas. Esta mousse es muy fácil de hacer. Se…
MACARRONES CON VERDURAS
Unos ricos macarrones con verduras. En esta receta, las verduras van a ser las protagonistas y eso va a restar algunas calorías a la receta. La salsa va a seguir estando muy sabrosa, y como resultado tendremos un plato completo y con mucho sabor. Para…
CANELONES RELLENOS DE ESPINACAS Y GAMBAS
Canelones rellenos de espinacas y gambas. Una receta de canelones diferente, sin el ya habitual tomate. Esta vez, la base va a ser la nata para cocinar y el propio sabor de los ingredientes que forman esta receta. Espinacas, gambas, piñones… una mezcla de sabores…
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE LANGOSTINOS
Hoy vamos a cocinar un plato diferente. Unos espárragos rellenos de langostinos. Si existe un alimento sin calorías y lleno de fibra, ese es el espárrago. Es muy versátil y sirve para innumerables recetas. En otra ocasión, preparamos unos espárragos verdes trigueros a la plancha…
HOJALDRE RELLENO DE VERDURAS
Hojaldre relleno de verduras. Hoy vamos a ver una forma diferente y divertida de cocinar y comer unas verduras. Lo vamos a hacer preparando un hojaldre. Este va a aportar sabor y color a las verduras. Más apetecible que servidas en un plato. El hojaldre…
SORBETE DE LIMON CON CAVA
Sorbete de limon con cava. Desde siempre, después de las comidas y cenas familiares hemos tenido por costumbre tomarnos este delicioso brebaje, que tanto ayuda a pasar y digerir las comidas más pesadas. Y casi siempre, me ha tocado a mi prepararlo, porque esta receta…
SOPA DE TOMATE receta fácil
Hacer una buena sopa casera, es mucho más fácil de lo que parece. Esta sopa de tomate es una receta fácil de hacer. A simple vista puede recordar un poco al gazpacho pero a diferencia de éste, se sirve caliente. Además, sus ingredientes son otros….
PUDIN DE VERDURAS
Pudin de verduras. Esta es una receta que aprendí hace muy poquito y que me sorprendió gratamente. Es sencillito de hacer y da mucho juego, ya que se se puede montar por capas, como una lasaña, y usar ingredientes variados. En esta ocasión, lo vamos…
HAMBURGUESA DE TOFU Y GARBANZOS
Hoy toca preparar una hamburguesa de tofu y garbanzos. Una receta que no está solo enfocada a personas veganas o vegetarianas, puesto que su sabor es delicioso -algo parecido al de la carne- y sobre todo, es una forma diferente y saludable de disfrutar de…
TARTA DE ZANAHORIA
Hoy traemos una tarta de zanahoria muy rica. Y la vamos a hacer sin complicaciones, sin muchos pasos complejos y casi sin cansarnos, ya que el horno va a trabajar por nosotros. Cocinarla es tan fácil como juntar todos los ingredientes, previamente preparados, en un…
ESPAGUETIS DE CALABACIN
Los espaguetis de calabacin se están poniendo cada vez más de moda en las cocinas al ser una alternativa muy saludable. Su elaboración, no entraña mucha dificultad. Para su elaboración, tan sólo necesitaremos un cuchillo bien afilado. Existen en el mercado utensilios, muy baratos, para su…
SORBETE DE MANGO
Hoy vamos a atrevernos con un sorbete de mango y naranja. Se trata de una bebida dulce, preparada con frutas, que puede acompañar o sustituir a un postre. La combinación de estos ingredientes, hacen de él una bebida deliciosa, refrescante y perfecta para servir después…
SOPA DE VERDURAS
Hoy vamos a preparar una sopa de verduras, una receta casera típica de la abuela, de las de toda la vida. Y la vamos a hacer cociendo todas las verduras y sin añadir una sola gota de grasa ni de aceite. Además es una receta…
CREMA DE PUERROS
Crema de puerros. Otra buena idea para comer sano. Esta receta va a ser algo diferente pero, deliciosa. Previamente, antes de la cocción, haremos un pequeño sofrito con la verdura, potenciando todos sus sabores. En este caso no hemos utilizado muchos ingredientes, salvo aquellos que…
Aquí tienes las 18 recetas vegetarianas faciles rapidas y ricas sugeridas por el chef Gorka Barredo. Si te han gustado, puedes seguirle en las diferentes redes sociales en las que se encuentra como Facebook, Twitter e Instagram
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