TARTA DE QUESO LA VIÑA receta

1. En un bol ponemos todos los ingredientes. Los mezclamos bien, hasta que se integren bien entre sí. Si lo hacemos con una máquina de varillas, la tarta de queso la viña nos quedará con una textura mucho más suave pero, con un tenedor se puede mezclar perfectamente.
2. Una vez estén bien integrados, ponemos esta masa en un molde de horno previamente forrado con papel vegetal o papel de horno, para evitar que se pegue. Con estas cantidades, un molde de 18cm de diámetro, es el más adecuado, aunque también sirve uno de 20 o 22cm.
3. Introducimos el molde en el horno previamente calentado a 200ºC. Dejamos cocinar aquí durante unos 40 minutos, hasta que la tarta esté bien cuajada en el interior.
4. Pasados esos 40 minutos, apagamos el horno y dejamos que la tarta se enfríe por completo, con la puerta de éste medio abierta. Una vez se haya enfríado, retiramos la tarta de queso la viña del horno y dejamos reposar una noche entera en la nevera, antes de servir

Y con esto, ya tenemos la tarta de queso la viña lista. Podemos servirla al día siguiente, mucho mejor que estarán los ingredientes más compactos. Podemos servirla acompañada de una mermelada de fresas o arándanos, que le viene «al pelo» a esta tarta ¡Prueba a hacerla en casa!