Costilla guisada sin patatas. Cuando hablamos de guisos, generalmente solemos pensar en cocina tradicional. Cocina de abuela. En esta ocasión vamos a preparar uno sin patatas, para salir un poco de la tónica ya que, la mayoría de los guisos, suelen llevar este tubérculo. Así restamos calorías e hidratos de carbono a la elaboración En su lugar, emplearemos otras hortalizas. Veamos pues cómo hacer una costilla de cerdo guisada sin patatas