Recetas de pescado para Navidad: por Gorka Barredo
RECETAS DE PESCADO FACILES Y ECONOMICAS PARA NAVIDAD
Cuando llega la Navidad, buscamos recetas especiales para esta época del año. Queremos preparar un menú diferente con recetas que no solemos elaborar en nuestro día a día y con ingredientes un poco más caros de lo habitual. Ese es el caso de algunos tipos de pescado o incluso del marisco.
La cena de nochebuena o nochevieja son la mejor excusa para adquirir estos ingredientes. Las recetas de pescado y marisco se consideran los productos estrella en Navidad. Es por ello que el aumento de la demanda de estos alimentos provocan un encarecimiento de los precios a medida que nos acercamos a estos días festivos. El salmón, el besugo, el mejillón, la sepia o el gambón son algunos de los pescados frescos y mariscos con más repercusión para incluir en nuestras recetas de pescado para navidad y los que más aumentan su precio estas semanas.
En muchas ocasiones te preguntarás, «¿Qué pescado o marisco puedo comprar para elaborar Recetas de Navidad este año?». Lo más aconsejable es adquirir productos frescos. Son un poco más caros que los congelados, pero puedes comprarlo con antelación y congelarlo tu mismo en casa. De este modo te ahorrarás algo de dinero. Presta atención al sistema de refrigeración que tienen en la pescadería donde vas a comprar, que el pescado este bien cubierto de hielo. Así cuando llegues a casa podrás refrigerarlo o congelarlo sin que el producto pierda ninguna propiedad. Si el pescado es fresco, sus ojos tendrán apariencia viva, su piel estará brillante y pegada a su cuerpo. En caso del marisco, dale un golpe pequeño y si se cierra, estará fresco. También presta especial atención al olor. Si tanto el pescado como el marisco es fresco, desprenderán un aroma a mar muy agradable.
Con estos pequeños consejos, puedes elegir un buen pescado o marisco para preparar tus recetas de pescado especiales para esta Navidad.
20 PLATOS DE PESCADO Y MARISCO NAVIDEÑOS
Desde Cocina Casera y Fácil, queremos ayudarte a preparar un menú navideño perfecto y por ello, hemos seleccionado para ti 20 recetas de pescado y marisco para esta Navidad fáciles y económicas con las que seguro, sorprenderás a todos tus invitados.
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¿Has elegido tu receta de pescado y marisco para esta Navidad? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas navideñas de una forma fácil y rápida si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán todos tus invitados. Y ahora… ¡vamos a cocinar!
Si te han gusta estas recetas de pescado y marisco para Navidad, no puedes perderte la selección de recetas de carne para Navidad que hemos seleccionado para ti.
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
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