Recetas de pescado para Navidad: por Verónica Redondo
RECETAS DE PESCADO FACILES Y ECONOMICAS PARA NAVIDAD
Cuando llega la Navidad, buscamos recetas especiales para esta época del año. Queremos preparar un menú diferente con recetas que no solemos elaborar en nuestro día a día y con ingredientes un poco más caros de lo habitual. Ese es el caso de algunos tipos de pescado o incluso del marisco.
La cena de nochebuena o nochevieja son la mejor excusa para adquirir estos ingredientes. Las recetas de pescado y marisco se consideran los productos estrella en Navidad. Es por ello que el aumento de la demanda de estos alimentos provocan un encarecimiento de los precios a medida que nos acercamos a estos días festivos. El salmón, el besugo, el mejillón, la sepia o el gambón son algunos de los pescados frescos y mariscos con más repercusión en estas fechas y los que más aumentan su precio estas semanas.
En muchas ocasiones te preguntarás, «¿Qué pescado o marisco puedo comprar para esta Navidad?». Lo más aconsejable es adquirir productos frescos. Son un poco más caros que los congelados, pero puedes comprarlo con antelación y congelarlo tu mismo en casa. De este modo te ahorrarás algo de dinero. Presta atención al sistema de refrigeración que tienen en la pescadería donde vas a comprar, que el pescado este bien cubierto de hielo. Así cuando llegues a casa podrás refrigerarlo o congelarlo sin que el producto pierda ninguna propiedad. Si el pescado es fresco, sus ojos tendrán apariencia viva, su piel estará brillante y pegada a su cuerpo. En caso del marisco, dale un golpe pequeño y si se cierra, estará fresco. También presta especial atención al olor. Si tanto el pescado como el marisco es fresco, desprenderán un aroma a mar muy agradable.
Con estos pequeños consejos, puedes elegir un buen pescado o marisco para preparar tu receta especial para esta Navidad.
20 PLATOS DE PESCADO Y MARISCO NAVIDEÑOS
Desde Cocina Casera y Fácil, queremos ayudarte a preparar un menú navideño perfecto y por ello, hemos seleccionado para ti 20 recetas de pescado y marisco para esta Navidad fáciles y económicas con las que seguro, sorprenderás a todos tus invitados.
ALMEJAS A LA MARINERA
Las almejas a la marinera, son probablemente la forma más común de preparar unas almejas en España. Es una receta de cocina muy típica de Galicia, al noroeste del…
SOPA DE PESCADO Y MARISCO receta
Sopa de pescado y marisco: por Gorka Barredo RECETA FACIL DE LA SOPA DE PESCADO Y MARISCO La sopa de pescado y marisco, es una receta de la cocina…
PULPO A LA GALLEGA receta tradicional
¡Que rico está al pulpo! Y probablemente, el pulpo a la gallega sea la mi receta preferida de este molusco. Suele decirse que el pulpo es el cerdo ibérico…
MEJILLONES TIGRE
Los mejillones tigre, son básicamente una receta de croquetas de mejillón. Una receta original donde las haya. Pero, en lugar de darles la forma de croqueta convencional, se hacen…
HUEVOS RELLENOS DE ATUN CON BECHAMEL
Los huevos rellenos de atun con bechamel, son un clásico del recetario español. Fácil de hacer y con ingredientes muy sencillos. Tan fáciles que hoy, que no sabía que…
ARROZ CALDOSO DE MARISCO facil
¡Qué rico está el arroz caldoso de marisco! Yo, incluso conozco personas que les gusta más el caldoso que el seco, tipo paella o similar. Y no son pocas….
AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO
Aguacates rellenos de gambas y palitos de cangrejo. Otra idea más para rellenar aguacates. Para hacer este plato, necesitaremos tan sólo un pequeño puñadito de ingredientes, muy fáciles de…
SALMON EN SALSA DE NARANJA
RECETA FACIL DEL SALMON EN SALSA DE NARANJA Salmon en salsa de naranja. Receta facil. En esta ocasión vamos a preparar este delicioso pescado a la plancha y después…
PASTEL DE CABRACHO receta
RECETA DEL PASTEL DE CABRACHO Pastel de Cabracho. Un entrante de pescado muy sabroso y que pega con todo. Este pudin de pescado es muy conocido en toda la…
RODABALLO AL HORNO CON LIMON
RECETA FACIL DEL RODABALLO AL HORNO CON LIMON Receta de rodaballo al horno con limon. Una receta muy fácil en la que el horno trabajará por nosotros. El rodaballo…
SALMON CON AGUACATE Y QUESO FRESCO
Salmon con aguacate y queso fresco. Tanto si estás buscando un entrante para navidad facil y rapido de hacer, como un delicioso pincho para cualquier ocasión, hoy te propongo…
SALMON AHUMADO CON AGUACATE Y PALITOS DE CANGREJO
Salmon ahumado con aguacate y palitos de cangrejo. Un entrante con el que puedes quedar muy bien en navidad o en cualquier ocasión. Fácil y rápido de hacer. Los…
CROQUETAS DE BACALAO
Croquetas de bacalao: por Verónica Redondo RECETA DE LAS CROQUETAS DE BACALAO Hoy traemos unas croquetas de bacalao, una receta de abuela fácil para disfrutar de una delicia típica…
SALMON EN SALSA VERDE FACIL
Hoy vamos a preparar un salmón en salsa verde fácil de hacer. Seguro que esta receta te suena, de la típica merluza en salsa verde. En este caso, vamos…
LANGOSTINOS AL HORNO
Langostinos al horno. Una receta que se prepara en muy poco tiempo y que funciona muy bien como entrante, aperitivo o acompañamiento. Es muy fácil y sencilla de cocinar…
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
Arroz caldoso con bogavante. El bogavante es un marisco muy apreciado, que complementa a la perfección muchas recetas. De hecho, las enriquece sobremanera y se aprovecha mejor que consumido…
ENSALADA DE GULAS Y GAMBAS
RECETA DE LA ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBAS Las ensaladas dan mucho juego en la cocina. Son capaces de soportar una gran variedad de ingredientes y suelen resultar…
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE LANGOSTINOS
Hoy vamos a cocinar un plato diferente. Unos espárragos rellenos de langostinos. Si existe un alimento sin calorías y lleno de fibra, ese es el espárrago. Es muy versátil…
SOPA DE MARISCO
Hoy vamos a preparar un plato perfecto para ocasiones especiales y para el día a día. Una sopa de marisco completa y deliciosa. Se trata de una receta de…
SALPICÓN DE MARISCO
Salpicón de marisco. Un plato típico de la gastronomía española. Esta receta es muy fácil de encontrar como tapa en la mayoría de bares de todo el país. Se…
¿Has elegido tu receta de pescado y marisco para esta Navidad? Como siempre, podrás preparar toda estas recetas navideñas de una forma fácil y rápida si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutarán todos tus invitados. Y ahora… ¡vamos a cocinar!
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