BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO CASERO
Un delicioso bizcocho de leche esponjoso casero, ideal para comer tal cual, con mermelada o para mojar en leche.
INGREDIENTES para un bizcocho de leche esponjoso casero:
- 4 huevos
- 300g de harina
- 150g de Azúcar.
- Unos 10g de de levadura en polvo(levadura química), tipo royal
- 250ml de leche
COMO HACER UN BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO CASERO:
1.- Batimos los huevos con la mitad del azúcar. Batimos durante unos minutos, hasta que el huevo esté bien oxigenado y haya doblado el tamaño
2.- Echamos el resto del azúcar, y la leche. La leche si está caliente mejor pero como mínimo, que no esté fría de la nevera. Así nos quedará el bizcocho m
as esponjoso. Mezclamos hasta que se integre todo bien.
3.- Es el turno de los ingredientes más sólidos. Ponemos la harina y la levadura en polvo en un tamiz o un colador y la tamizamos sobre la mezcla.
4.- Untamos bien de mantequilla un molde y espolvoreamos después con harina, para que no se pegue. Metemos aquí la mezcla.
5.- En el horno ya precalentado a 180ºC, metemos el molde a la rendija del medio durante unos 30 minutos. El tiempo es orientativo. Una manera fidedigna de saber si está hecho es pinchando un poco con el tenedor y salga limpio,significará que nuestro bizcocho ya estará listo. Si ves que se hace en menos tiempo, puedes taparlo con papel de aluminio, para que no se queme por fuera pero que termine de cocerse en su interior.
Dejamos enfriar el bizcocho esponjoso casero hasta que esté a temperatura ambiente,para consumirlo.No conviene abrir el horno mientras se cuece o, podría bajarnos la masa y no quedaría bien.
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Después de tamizar la harina más la levadura y echarla sobre la mezcla ¿no remueves para que se mezcle todo?
Un saludo y enhorabuena por la página.
Menuda pregunta…. Border line
Recién lo puse en el horno. Vamos a ver que tal sale ♡
Hola este domingo lo haré, el horno lo enciendo de arriba y de abajo?
Hola, ¿los huevos de qué tamaño son, M, L?
Muchas gracias. Un saludo.
Gracias!!!! Thus recetas son notables. Hasta ahora todas me salen de maravilla y este bizcocho re delicioso. Mil gracias amigo. Abrazo desde San José Uruguay
¡Me alegro que te gusten! ¡Y que este bizcocho te haya quedado delicioso! 🙂
¡Saludos desde España, Ángeles!
Lo he hecho ya 2 veces, como dice Gorka, a veces hay que bajar un poco la potencia si ves que se dora mucho, a mi horno le pasa que un lado calienta más que el otro, por lo que tuve que estar muy pendiente y dejarlo en total 50 minutos. De verdad el 1º delicioso, el 2º lo estoy horneando ahora y le añadí 2 ingredientes (aroma de vainilla para el sabor y chocolate blanco para una cobertura superior cuando esté hecho). Cuando esté hecho el de hoy, subiré unas fotos y dejaré que lo veáis.
Aquí están las fotos, ahora a esperar que se enfríe y listo (hoy el bizcocho por culpa del horno tuvo que estar 50 minutos, pero huele estupendo y no está húmedo por dentro)
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¡Vaya pintaza! ¡Espero que haya estado tan bueno como parece en las fotos!
¡Gracias por compartirlo con todos! 🙂
Buenas receta me gustan…