Recetas exclusivas de Gorka Barredo
RECETAS SALUDABLES
¡Bienvenidos a mi rincón de recetas saludables! Vamos a explorar el apasionante mundo de la cocina nutritiva y deliciosa. Las «recetas saludables» no son solo una tendencia, sino un camino hacia una vida más equilibrada y llena de sabor.
En un mundo donde la alimentación rápida y procesada a menudo se convierte en la opción más fácil, aquí encontrarás inspiración para llevar una vida más saludable sin sacrificar el placer de comer. Desde platos vegetarianos hasta opciones bajas en calorías, te mostraré cómo puedes disfrutar de comidas deliciosas que cuidan tu bienestar.
Ya sea que estés buscando recetas rápidas para tu rutina diaria o planeando una cena especial para sorprender a tus seres queridos, aquí encontrarás una variedad de 15 recetas saludables para comer y cenar que se adaptan a diferentes gustos y necesidades dietéticas. No importa si eres un experto culinario o un principiante en la cocina, ¡todos son bienvenidos!
COMIDAS Y CENAS SALUDABLES PARA EL DIA A DIA
En nuestra agitada vida cotidiana, a menudo subestimamos el impacto que las elecciones alimentarias pueden tener en nuestra salud y bienestar. Pero, ¿quién dijo que las comidas y cenas saludables deben ser complicadas o aburridas? En esta sección de 15 recetas saludables para comer y cenar, te presentamos una selección de deliciosas recetas que se adaptan perfectamente a tu rutina diaria, sin sacrificar la nutrición.
Comenzar el día con energía es esencial. Un desayuno equilibrado proporciona la base necesaria para afrontar todas las actividades que te esperan. Cuando llega la hora del almuerzo en el trabajo o en casa, es importante optar por opciones que te mantengan lleno de energía durante toda la tarde. Las cenas saludables pueden ser iguales de reconfortantes que las tradicionales, solo que sin exceso de calorías y grasas. Entre comidas, es normal sentir un pequeño antojo. En lugar de recurrir a snacks poco saludables, ten a mano opciones como palitos de zanahoria con hummus, yogur griego con frutas o un puñado de nueces. Estos snacks te mantendrán saciado y proporcionarán nutrientes esenciales.
Recuerda que la clave para mantener una alimentación saludable en el día a día es la planificación y la variedad. Experimenta con estas 15 recetas saludables y ajusta los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido!
15 recetas saludables para comer y cenar
En Cocina Casera y Fácil hemos preparado para ti una selección de recetas saludables, faciles y rapidas de hacer para que puedas elaborar platos diferentes cada día. Se trata de un listado de recetas muy completas y sanas que puedes añadir en tu menú diario. Sorprende a todos con estas recetas económicas. ¡Sorprenderás a todos tus invitados!
Una porción de tortilla de patatas de 250g, tiene en torno a 500 kcal. La misma cantidad de esta tortilla de patatas light, tiene 300 kcal ¡Poco más de la mitad!
El salmon al horno con verduras es una deliciosa manera de preparar este pescado, con alto contenido de ácidos grasos Omega 3. Es una receta muy facil de hacer, rapida, saludable y que apenas conlleva esfuerzo.
Ensalada de arroz. Tiene muchas variantes. Por tanto, se pueden echar tantos ingredientes como te imagines. En la receta de hoy, Gorka Barredo nos va a preparar una ensalada de arroz facil de hacer, con ingredientes sencillos, muy de andar por casa y que va a quedar deliciosa. Una receta saludable perfecta para comer o cenar.
Vamos a preparar una ensalada de pollo, anchoas y queso. Es como una especie de ensalada cesar pero, sin la salsa. La elaboración de esta ensalada, es más fácil que la auténtica ensalada cesar solo que, vamos a eliminar su salsa que es muy calórica, y la vamos a sustituir por un aliño de aceite y vinagre.
Pollo a la cerveza guisado. Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de la salsa, en lugar de agua o de caldo de pollo.
Dorada a la sal. O cómo lograr un pescado al horno jugosísimo. Esta receta saludable, que también puede hacerse perfectamente con lubina, dará como resultado un pescado muy jugoso. La sal, hará de capa protectora, evitando que los jugos del pescado se evaporen durante el horneado.
Lasaña de calabacin jamon y queso. Esta receta va sin pasta, porque vamos a sustituirla por el calabacín. Será una estupenda manera para que los niños – o nosotros mismos – Comamos verduras sin tener que renunciar al sabor.
Hoy vamos a preparar unos deliciosos mejillones con salsa de tomate con una salsa de tomate que va a ser 100% casera, hecha a base de algunas verduras, vino, el jugo que sueltan los mejillones al cocerse, que tiene mucho sabor, agua y opcionalmente, si los quieres picantes, unas guindillas de cayena.
La cocina es un arte que se nutre de tradiciones y sabores auténticos. En esta ocasión, te invitamos a explorar una receta saludable, sencilla y reconfortante que ha pasado de generación en generación: el pollo al horno con patatas y cebolla.
Garbanzos con espinacas es una de esas recetas completísimas. Especialmente en los días de otoño e invierno, aunque se puede comer durante todo el año. Un plato caliente, nutritivo, lleno de las proteínas de los garbanzos, que pueden alcanzar los 20g por cada 100g de esta legumbre y de la vitamina C y el calcio de las espinacas.
Preparar este pastel de verduras es algo sencillo, no necesitas muchos ingredientes. Y puedes cambiar las verduras según tu gusto o estación del año.
Pollo al horno con verduras. Otra forma más de preparar esta popular carne. Pollo asado. Además es una receta muy saludable, debido a que la carne de pollo es de las más saludables de todas las carnes que hay, las verduras que poco hay que decir de ellas y a que, el horneado es una de las técnicas de cocción más sanas.
Los aguacates rellenos de gambas o de camarones, es una especie de ensalada, pero a diferencia de ésta, está hecha sobre la misma cáscara del aguacate. Es muy refrescante y muy sabrosa. Tan solo necesitaremos un pequeño puñado de ingredientes para hacerla y la tendremos lista de forma muy rápida.
El pollo con almendras estilo chino es un guiso de este ave, muy típico oriental. Los restaurantes de comida china situados en España lo preparan con bastante frecuencia. Una receta saludable que consiste en un pollo macerado en salsa de soja que se cocina a la plancha con almendras y otras verduras.
Las judias o alubias blancas con verduras es una de esas comidas saludables, ricas, fáciles y económicas de preparar. Tiene todas las proteínas de la legumbre y las vitaminas de la verdura. Si a todo ello le sumamos que no tiene nada de grasa y que están muy ricas, tenemos una de esas recetas «buenas, bonitas, baratas».
¿Has pensado que vas a preparar hoy para almorzar o cenar? Con estos 15 recetas saludables para comer o cenar puedes preparar diferentes platos y elaborar un menú perfecto para cualquier ocasión
Si te ha gustado esta selección de recetas, no te pierdas las recetas de aperitivos que hemos preparado para tí. ¡Pruébalas!
Más recetas caseras y fáciles:
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.