PICANTONES AL HORNO CON LIMON

1. 1. En una fuente de horno, ponemos las patatas cortadas en rodajas, y las cebollas y el pimiento rojo en finas tiras. Salpimentamos. A continuación, añadimos un chorrito de aceite, la mitad del zumo de limón y removemos bien todos los ingredientes.
   2. Introducimos la fuente con las verduras en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que las verduras se cocinen aquí durante alrededor de 40 minutos. Ésta será la guarnición de nuestros picantones al horno con limón.
   3. Pasado este tiempo, retiramos la bandeja del horno y colocamos los picantones previamente salpimentados y especiados con romero y tomillo. Los regamos con un poco más de aceite de oliva y unos 10ml del zumo de limón. Hecho esto, devolvemos la fuente al horno y dejamos que se cocine otros 20 minutos más.
   4. Cuando cojan un poco de color, damos la vuelta a los picantones para que se cocinen de forma uniforme. Añadimos el resto del zumo de limón y devolvemos la fuente al horno. Lo dejamos otros 20 minutos más, hasta que nuestros picantones al horno con limón estén completamente cocinados.

Con estos simples pasos, prepara unos deliciosos picantones al horno con limón. Una receta muy completa ideal para cualquier ocasión. Si buscas un plato diferente con el que sorprender a todos, apunta esta receta, con ella, seguro triunfarás. ¡Pruébala!