Lo primero, la presentación. Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer» o «Blogger». Clichés modernos que no me definen muy bien. Yo prefiero autodefinirme como cocinero. Un cocinero de los de toda la vida que, se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida. Lo único, que tengo la peculiaridad de que subo mis recetas de cocina a la web.
– Nací y me crié en Vitoria. He vivido allí durante más de 20 años pero después de ese período, la vida me llevó a la ciudad de Palencia, donde viví durante casi 10 años más. Aquí descubrí mi pasión por la cocina y, de forma autodidacta, también me formé como cocinero. No obstante, nunca he ejercido mi profesión en un restaurante. Actualmente, vuelvo a residir en Vitoria.
– Con deseos de aprovechar esta pasión y de compartirla con todo el mundo que estuviese interesado como yo, en este maravilloso mundo, en julio de 2014 creé los canales de Facebook y de Youtube «Que Viva La Cocina». En diciembre del mismo año, creé el portal web CocinaCaseraYFacil.net. El portal web donde te encuentras ahora mismo.
Gorka Barredo junto a su pareja, con Alberto Chicote, en un evento contra la diabetes en Madrid. Fotografía de noviembre de 2017
– A día de hoy me dedico a hacer lo que más me gusta en esta vida. Si antes decía que la cocina es mi pasión, a día de hoy, también se ha convertido en mi profesión. En mayo de 2018, después de hacer cientos de vídeos por mi cuenta, formé mi propia productora. A través de ella, mi equipo y yo nos dedicamos íntegramente a hacer lo que estás viendo. Recetas y platos para esta página web y los vídeos que se suben tanto al canales de Facebook como de Youtube. En el año 2018, también tuve la oportunidad de comenzar a colaborar en Radio Euskadi, de forma activa con mi propio espacio gastronómico. Espacio que a día de hoy todavía mantengo.
– En 2019, publiqué mi primer libro de recetas. Su nombre es, y como no podía ser de otra forma: ¡Que Viva La Cocina!
-Me he presentado y he ganado algún que otro concurso de cocina pero, debo reconocer que no es muy habitual verme participar en ellos. Considero que la comida y la cocina, en general, está para disfrutar. No para competir con ella. No me gusta poner nota a los platos y -salvo que sea algo totalmente incomestible- Prefiero mejor disfrutar de ellos.
Espero que te guste mi página. Te invito también a visitar el canal de youtube.
Y ahora, aclara esa garganta que quiero escuchar bien alto el grito de guerra de todo buen receter@….
¡QUE VIVA LA COCINA!
Dentro de esta página, puedes encontrar, además:
Me encanta que tienes recetas de pollo con todo!! Siempre que no se que cocinar entro a esta pagina y encuentro algo que se ajuste a los ingredientes que tengo disponibles en casa, el otro día pollo al curry… hoy pollo al tomate!! Todo rápido, delicioso y con mucho sabor!! Muchas felicidades por tu don desde Mérida, Yucatán… y que viva la cocina!!!
Hola Gorka!
Saludos desde Helsinki,Finland!.
Desde que descubri tu pagina pues no dejo de seguirte y de preparar para mi y a veces para mi familia tus esquisitas,faciles y bien explicadas recetas.
Ya hasta me he propuesto abrir un canal youtube para ensegnarle a mis amigos y familiami buen hacer siguiendo tus consejos y platos.
Soy graduado de la prestigiosa escuela de cocina AMIEDU y trabaje como pinche de cocina aqui hasta que me Jubile.
Como no se aundo en las esquisiteses Espagnolas pue ahora tengo tiempo para aprender de ti.
Muchas Gracias eh!.Y que viva la cocina.
Quiero agradecer personalmente a Gorka su amabilidad. No sólo es un gran cocinero sino que además demuestra su humildad aceptando entrevistas en webs que estamos empezando a caminar en el mundo de la cocina, como ha hecho en https://lacocotte.es/gorka-barredo/
¡Y además nos ha compartido una de sus recetas preferidas: arroz con leche casero!
Un privilegio para nosotros. Gracias
Te sido desde Argentina. Te descubriò mi hija que se recibió de profesional en gastronomia y luego comence yo a ver tus recetas. TE adoramos
Te escribo desde Argentina. Muy buenas tus recetas. Tu forma de presentar los vídeos me motivan para animarme a cocinar . Ya me suscribí a tu canal . Un abrazo y a seguir disfrutando de tus vídeos (y a ponerlos en práctica personalmente !)
Da gusto hacer tus recetas,bien explicadas.Felicidades por tu trabajo,
Feliz año! y a seguir ayudandonos a disfrutar de la cocina
Saludos desde Bilbao Zorionak!
Enhorabuena y Felicidades!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Gorka saludos desde Capacho,Tachira,Venezuela, por esas cosas de la vida me encontré con tus recetas, me gusta la cocina y hacerle platos sabrosos y fáciles a mi esposa es uno de mis placeres, te sigo porque utilizo muchísimo , la cebolla de cabeza, el ajo y la pimienta de la forma que lo haces eso me permite hacer tus recomendaciones y cada día me quedan muy divinas, saludos gracias por todo y por tu manera de hacer la cocina fácil y divertida
Deseo enviarles muchos saludos desde Colombia-Cartagena de Indias, Sr. Barredo y a su grupo de trabajo. Lo felicito por ese don que tiene para cocinar, usted ha sido mi inspiración para seguir apasionándome de la cocina.
Buenos días, Gorka
Saludos desde Costa Rica, me encantan tus recetas son muy fáciles y muy muy buenas…
Hola me encantas … soy Victoria me gusta cocinar bien ,rápido y barato y tú lo bordas
No tengo mucho tiempo para cocinar y desde q descubrí tu canal siempre te intento seguir a ti y a otra compañera nunca te avía puesto cara pues pongo el vídeo y ya pero buscando otra cosa e llegado aquí .eres grande y que viva la cocina..
Hola Gorka, muchas gracias por compartir tus deliciosas recetas, mi hijo las ama y precisamente hoy va a exponer sobre ti y tu canal en su clase por que lo adora, le gusta tu acento y la forma tan divertida en la que explicas cada cosa. una vez mas gracias… Y QUE VIVA LA COCINA!!! Saludos desde Bogota Colombia
Hola Gorka, soy tu fiel seguidora en Facebook. Me encantan tu forma de explicar como se realizan las recetas, lo haces muy sencillo. Gracias a ti he aprendido a preparar platillos muy ricos y nutritivos. Un super abrazo desde Nicaragua, en el centro de América.
Hola Gorka, te veo en mi facebook y me encanta tus recetas. Haces un trabajo espectacular porque los ingredientes que usas siempre son de los que se tienen en casa, las recetas son faciles y quedan deliciosas. Has hecho que mi vida en la cocina se descomplique. Buscare tu libro en Amazon. Gracias.
Hola Gorka
Muchas gracias, me encanta cocinar , trabajo con niños autistas y también les encanta.
Soy dietética , me gustaría me ayudes con recetas de tarta , bizcochos.
Un abrazo de Chile
Maricarmen
Hola,
Me encanta tu canal porq haces q el cocinar sea sencillo.Acabo de encargar tu libro en amazon.
Enhorabuena por tu trabajo
Un saludo
Sin duda un gran blog de recetas Gorka, siempre me ha gustado leer y sobre todo ver videos también tuyos molan bastante, y sobre todo son muy entretenidos, así que sigue así.
Un saludo desde Córdoba.
Los cocineros vascos tienen fama……Lei que le gustaban los gatos…Yo tengo uno y muy mimado…
Desde Argentina mis saludos, gracias por subir tus recetas excelentes!!!!
Maria
Holà me encanta ver tus vidéos… Y hé hecho algunas recetas.. Bravo !!
Sigo tu canal, son muy buenos los consejos y lo fácil que haces las recetas. Sigue así!
Soy cubana y quiero expresarte que me encanta tu sitio.
Hola. Soy un aficionado a la cocina clásica y me encantan tus recetas por ser sencillas, claras y con resultados espectaculares. Un manchego adicto al canal y «Que viva la cocina».
Muchísimas gracias por compartir con nosotros tu talento, presiento que mi nutrición a partir de ahora va a tener mucho que agradecerte también,hacía tiempo que buscaba algo como es exactamente tu canal vaya sorpreson! te sigo desde Navarra. Que viva la cocina!
Desde Boca Raton, Fl , Otra seguidora, probe tu receta deliciosa y muy facil de hacer, muchas gracias.
Descubrí tu canal de cocina de YouTube, atraves de mi hijo cuando él vivió unos años en Bilbao, me lo comentó y algunas veces cuando me hace falta, hago alguna de tus recetas, ya que son sencillas y rápidas.
Gracias
Anabela
Sigo tu canal, son muy buenos los consejos y lo fácil que haces las recetas. Sigue así!
Me encanta su canal y la forma en que narras las recetas. Soy de Cuba y lo descubrí a través del paquete que sale semanal aquí. Gracias
Me encanta cada receta que veo y me anima a seguir curioseando mas en la cocina.
Que viva la cocina.
Gorkaaaaaa!!!!! Enhorabuenaaaaaa! !! Eres tremendo! Gran mérito el tuyo por hacer de tu afición tu oficio. Deseo que continúes haciendo lo que te gusta, cocinar y comer pizza y pollo 😄😄😄
hola , me encanta tu cocina , y he aprendido mucho contigo , gracias
Quiero por favor tu receta de sopa de lentejas que lleva pimentón verde y pimentón rojo
eres muy bueno, y encima de cocinar y que salga bien, te echas unas risas
Desde Monterrey nuevo león México ….un abrazo con mucho cariño te contare como mi hijo y yo te descubrimos en youtube escuchábamos musica y no se de pronto salio tu vídeo y nos encanto por tantas frases que usas ….a darle zapatilla ….que viva la cocina ….felicidades y tres años se pasaron volando
Gorka En serio necesito que me enseñes a cocinar! el problema es que… no tengo horno y tampoco levadura para las recetas que me gustan solo tomo levadura prestada y eso pero… ya me da como pena hacerlo..
AYUDAME!!
Hola Gorka! Iba a hacerme una tortilla de papas (patatas) de desayuno y fui a youtube.com a buscar alguna variante para mi simple receta y acabo de descubrir tu canal. Te escribo mientras me como la tortilla de papas con jamon y queso cuyo video vi en tu canal. Al principio no podia parar de reir por tu manera de narrar las recetas. Como eres vasco, prepara algunas recetas faciles para conocer un poco la gastronomia vasca. Un saludo muy especial de esta dominicana.
Soy de Argentina me encantan tus recetas son faciles y riquisimas. Tienen un resultado con mucho sabor. Muchas gracias .
¡De nada! ¡Muchas gracias a ti por tu comentario! 🙂
FUERA BUEN QUE DIERAN COMO PREPARAR Y LOS INGREDIENTES YA QUE NO SE DESCARGAN LOS VIDEOS GRACIAS
Me encanta el pollo al horno con patatas
Recetero lo amoooo. Es ud una maravilla, me as sacado de muchos apuros con sus recetas. Gracias
ME ENCANTAN TUS RECETAS, PERO NO SE COMO DARLES MANITA ARRIBA.
🙁
solo tienes que meterte en youtube.com abres tu cuenta gmail, abres el video que te facine o te guste y abajo te aparecera una manito con el dedo pulgar hacia arriba le das a ese boton y ya!