La verdad que el título suena a locura ¡¡Patatas fritas al horno!! Pero, ¿es eso posible? La respuesta es sí. Con muchas menos calorías y tan fáciles de hacer (o más aún que las convencionales). Como contrapartida, el horno es un electrodoméstico que generalmente consume mucha más energía que la vitrocerámica. Pero en este caso, esto puede suplirse, si preparamos estas patatas juntos a otro asado. Así aprovechamos la energía del horno. Además, es cierto que quedan un poco más sequitas que las patatas fritas en aceite. Pero la verdad que están bastante ricas. Sigue leyendo el artículo para ver cómo se preparar estas patatas fritas al horno
INGREDIENTES:
- 1 patata mediana
- 1 pequeño chorrito de aceite
- sal
RECETA DE LAS PATATAS FRITAS AL HORNO:
1.- Pelamos las patatas. Después las cortamos en rodajas de entre 1’5 y 2cm de grosor
2.- Cortamos cada rodaja en tiras de otros 1’5 o 2cm de grosor. Así, tendremos el típico bastoncito de patata
3.- Ponemos las patatas en una escurridera y las lavamos bien. Con esto, pretendemos eliminar el exceso de almidón, que solo hace que las patatas se peguen entre sí y evita que queden tan crujientes
4.- les retiramos el exceso de agua y las añadimos en un bol. Aquí les ponemos un pequeño chorrito de aceite. Casi como si estuvieses aliñando una ensalada. Después mezclamos bien el aceite con las patatas, removiéndolas con las manos
5.- Ponemos papel de horno sobre una bandeja de horno y encima ponemos las patatas. Las esparcimos por toda su superficie, para evitar que estén amontonadas y las metemos al horno, que previamente está calentado a 180ºC calor arriba y abajo
6.- Dejamos cocinar aquí alrededor de 45 minutos. Hasta que adquieran un color similar a la patata frita convencional.
7.- Una vez pasado el tiempo, quedarán doradas y crujietes. Retiramos del horno y echamos una pizca de sal
La patata frita al horno es muy fácil de hacer ¡Te animo a prepararla al menos una vez, junto a tu asado favorito, y que dejes en el cajón de comentario tu opinión sobre la misma!
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
las hago asi, no les ponia sal antes de la coccion, ahora lo hare
Ella tampoco le pone sal antes de la cocción. Dice claramente que luego de sacarlas del horno le pone sal.
Yo las hago así y salen de 10!! ????????
Riquisimas!!!