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Cuadraditos de limón: por Verónica Redondo
Si eres un amante de las recetas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa, no puedes perderte estos cuadraditos de limón. Se trata de un postre de origen anglosajón elaborado a partir de la tradicional tarta de limón o también conocida con el nombre de «lemon pie«. Los «lemon bars» son una estupenda idea para incluir en tus desayunos o meriendas, acompañados de un buen café. En Estados Unidos puedes encontrar este postre en los expositores de la mayoría de las pastelerías y restaurante y es por ello, que se considera uno de los postres más consumidos del país. Se trata de una combinación perfecta de sabores dulce y ácido, un placer para nuestro paladar. Su elaboración es muy sencilla: consiste en hacer una pequeña base muy suave y sobre ella se coloca una crema de limón. Horneamos y cuando se haya enfriado, lo cortamos en cuadraditos, lo decoramos a nuestro gusto y servimos. Para que esta receta resute más sencilla de preparar, a continuación, podrás encontrar los ingredientes por separado para hacer la base y la cobertura de estos deliciosos cuadraditos de limón:
Ingredientes para 4 personas:
Y ya tenemos listos nuestros cuadraditos de limón o lemon bars. Un postre perfecto para degustar en cualquier época del año. Se puede tomar caliente o frío, pero para disfrutar mejor de esta receta, es aconsejable dejarlo enfriar unos minutos después de salir del horno. De este modo disfrutarás de una mezcla espectacular de sabores en tu paladar. ¡Pruébalo!
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