Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos

ENSALADA DE LENTEJAS receta

 
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)

Ensalada de lentejas: por Gorka Barredo

 

RECETA DE LA ENSALADA DE LENTEJAS

Qué bien entran las ensaladas los días de calor. Aunque en realidad, se pueden comer durante todo el año. Y qué juego dan en la cocina. En esta ocasión vamos a preparar una ensalada de lentejas. Una receta de verano muy curiosa, tratándose de una ensalada hecha con esta legumbre. En realidad queda deliciosa. Para hacerla, necesitaremos unos ingredientes estándar en una receta de ensalada, además de lentejas. Puedes personalizarlos también a tu antojo.

 
 

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de lentejas cocidas
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva

COMO HACER UNA ENSALADA DE LENTEJAS:

  1. En un bol, ponemos las lentejas -que ya estarán previamente cocidas-. Para cocerlas, tan solo ponlas en agua con un poco de sal. no hace falta añadirle nada más. Dejamos que se cocinen alrededor de unos 20 minutos dependiendo del tipo de lenteja.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos. Además de los ingredientes sugeridos, puedes añadir atún, palitos de cangrejo, huevo cocido… Lo que quieras
  3. Aliñamos con un poco de aceite de oliva. Yo considero que con aceite como aliño, es más que suficiente. pero puedes añadir también vinagre balsámico si lo deseas a nuestra ensalada de lentejas.

Y ya está. Otra idea más. Una ensalada de verano. Fácil, rápida y deliciosa de hacer ¡Seguro que te sorprenderá! Si disfrutas elaborando ensaladas, no puedes perderte nuestra receta de ensalada César. ¡Pruébala!

 

Más recetas caseras y fáciles:

  1. clementina muñiz 12/01/2023
  2. Grete Maioli 17/12/2022
  3. Eva 20/07/2021
  4. Silvia 09/06/2020
  5. Jose Garcia Leal 25/08/2018

Deja tu comentario

Puntuación global