JUDIAS VERDES CON PATATAS

Judias verdes con patatas
Judias verdes con patatas

Tiempo de Preparación: 30 minutes

 

JUDIAS VERDES CON PATATAS

 

Vamos a preparar una receta de esas que tanto me gustan, de abuela. Unas judias verdes con patatas para chuparse los dedos. Y sin complicarnos la vida utilizando demasiados ingredientes. Con muy pocos, tendremos un plato muy sabroso porque, vamos a hacer un pequeño sofrito a la patata y a la judia que después, va a dar un sabor a la salsa de untar en pan ¡Garantizado! Para hacer estas judias verdes con patatas, vamos a necesitar unos ingredientes muy fáciles de lograr y muy estándares. Son los siguientes

 

INGREDIENTES para hacer unas judias verdes con patatas para 4 personas:

 

  • 1kg de judías verdes
  • 4 patatas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1l de caldo de verduras
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva

 

RECETA DE LAS JUDIAS VERDES CON PATATAS:

 

1.- En un cazo o una olla, ponemos a calentar a fuego muy suave un chorrete de aceite. Añadimos los dientes de ajo cortados en láminas y dejamos que se cocinen aquí un par de minutos. No deben coger color

2.- Pasado el tiempo, añadimos las vainas, cortadas en trocitos de bocado y la patata, también cortado en trozos de bocado. Subimos la potencia del fuego a fuerte y salpimentamos. Entonces comenzamos a remover, sin parar, mientras dejamos cocinar 2 o 3 minutos más en el aceite aromatizado con el sabor del ajo. Esta técnica tan secilla, va a hacer que después la salsa quede con mucho más sabor

3.- Pasado este tiempo retiramos del fuego y añadimos el pimentón. Mezclamos un poco más todo el conjunto y acto seguido añadimos el caldo de verduras. Puedes añadir más o menos en función de tu gusto. En principio, ésta no es una receta que deba quedar muy aguada. Con cubrir los ingredientes sería suficiente pero, dejo a tu elección cuánto caldo echar.

4.- Devolvemos al fuego y dejamos cocinar todo, a fuego medio, durante unos 25 o 30 minutos. Tiempo suficiente para que haya mezcla de sabores y tanto la patata como la judía verde queden ya blandas. No olvides rectificar de sal y pimienta.

 

Una deliciosa receta de judias verdes con patatas. Si no te gusta mucho este plato ¡prueba esta técnica y quizás comiencen a gustarte un poquito más!

 

Si te gustan estas judias verdes con patatas por favor, compártelas en tu red social favorita ¡Esto me ayudaría mucho!

 

MÁS EN COCINA CASERA Y FACIL:

Alubias blancas con verduras

Alubias rojas con sacramentos

Arroz con verduras

 

MÁS RECETAS:

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies