Crema de calabaza
Crema de calabaza

Tiempo de Preparación: 10 minutes

Tiempo de Cocción: 30 minutes

Rendimiento: 4 personas

 

CREMA DE CALABAZA receta

 

La crema de calabaza es una receta de cocina muy fácil y rica de hacer. Mezcla el sabor dulce natural de la calabaza con la sal que, obviamente lleva el plato. Esto hace que sea una de las cremas más sabrosas del recetarios. Lleva muy pocos ingredientes. Pero si además le añadimos unos picastostes de pan tostado encima, que le darán sabor y un crujir excepcionales, se convertirá en recetón de 10. Para preparar nuestra propia crema de calabaza en casa, necesitaremos los siguientes ingredientes:

 

INGREDIENTES para hacer una crema de calabaza para 4 personas

 

  • 800g de calabaza
  • Una patata grande
  • 200ml de leche
  • Sal y pimienta
  • Un trozo de pan del día anterior
  • Aceite de oliva

 

RECETA DE LA CREMA DE CALABAZA

 

1.- Pelamos la patata y la calabaza y los cortamos en trozos más bien grandes.

2.- Echamos los trozos en una cazuela y cubrimos con agua. Echamos una buena pizca de sal. Lo llevamos a ebullición y después lo dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos

3.- Pasado el tiempo, echamos la leche. Bajamos un poco el fuego y dejamos cocer unos 10 minutos más. Hasta que la patata y la calabaza queden bastante blandos

4.- Cuando quede blando, le echamos la pimienta recién molida y lo batimos bien. Podemos hacerlo en una licuadora, en una batidora manual o incluso en un pasapurés. Lo que tengas en casa. Debe quedar una crema líquida pero, con bastante cuerpo. Si es necesario, puedes echar un poco más de leche hasta conseguir la densidad deseada.

5.- Cuando esté lista, freímos pan del día anterior cortado en cubos. Una vez fritos lo servimos inmediatamente sobre la crema de calabaza

 

Y así de fácil es hacer nuestra crema de calabaza. Prepárala en casa. ¡espero que te guste!

 

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CREMA DE CALABAZA receta

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