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Berenjenas rellenas de verdura al horno: por Gorka Barredo
Hoy vamos a preparar unas berenjenas rellenas de verdura al horno. Como las clásicas rellenas de carne pero, con la mitad de calorías y mucho más sanas. Es más, ni siquiera utilizaremos bechamel. Lo que sí que vamos a utilizar para hacerlas será el queso al final que, combiando con las verduras, le dará un toque indispensable. Crujientito y además, aportará las proteínas que la verdura no tiene. Veamos pues la preparación de estas berenjenas rellenas de verdura
Y listo. Berenjenas rellenas de verdura al horno. Otra forma más de rellenar este popular fruto. Un plato que podemos encontrar dentro de nuestra selección de recetas de verano fáciles de hacer.
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Hola, cuánto tiempo las tienes en el micro?
Gracias
Hola, yo meto las mitades en el micro, con un chorrito pequeño de aceite y salpimentadas, y cuando ya están blanditas las saco, las dejo enfriar y las relleno, luego las meto en el horno. Así te puedes comer perfectamente la piel.
Hola a mi me gusta comerme la piel, para que quede super blandita como se tiene que preparar??? Porque siempre me queda un poco dura
Muchas gracias por todo
Gracias por la receta, mi madre y yo la hemos hecho hoy y nos ha salido riquísima.