RECETAS FACILES DE COMIDA PARA CONGELAR
Pasamos muchas horas fuera de casa, ya sea porque trabajamos o estudiamos lejos de casa o porque además tenemos niños y hay que llevarlos a la escuela, a sus clases extraescolares… Sea por lo que sea, cada vez tenemos menos tiempo para cocinar. En muchas ocasiones recurrimos a comida pre-cocinada o a comida rápida llena de aditivos y calorías que perjudican nuestra salud y la de nuestra familia. Una buena manera de comer comida casera y sana durante toda la semana es cocinar recetas que sean rápidas de preparar. Después se puedan congelar para que cuando dispongas de poco tiempo, recurras a ellas a la hora de hacer la comida para ti y para tu familia. Congelar, es uno de los recursos que nos permite administrar nuestro escaso tiempo. En Cocina Casera y Fácil sabemos que en ocasiones es difícil saber que comida preparar. Por ello hemos preparado una selección de recetas de comida casera para congelar que os ayudará a la hora de elaborar vuestro menú semanal.
COMIDAS PREPARADAS PARA CONGELAR
Antes de congelar un alimento, tienes que saber si éste ha pasado ya por un proceso previo de congelación y descongelado. Hay que tener en cuenta que no se puede congelar nunca los alimentos que hayan sido congelados antes. Por contra, una comida casera puede congelarse y descongelarse sin miedo a que el producto se estropee. Muchos cocineros están de acuerdo con que «es básico aprovechar el tiempo que dedicamos a cocinar, congelando todo lo que sobra cuando hacemos un sofrito, una salsa, un guiso, etc.» Existe una serie de platos básicos que puedes hacer en muy poco tiempo y que si los congelas, puedes volver a utilizarlos cuando sea necesario. Además puedes ahorrar mucho tiempo cuando cocinas. Puedes preparar para congelar en tuppers por ejemplo una salsa de tomate, un caldo de pollo, cualquier guiso tradicional, una lasaña casera… Hay muchas recetas de comida para congelar que puedes hacer de forma fácil y guardarlas para consumir cualquier día. Así que ya sabes, ¡ponte manos a la obra!
RECETAS FACILES Y RAPIDAS PARA CONGELAR
ROLLITOS DE PAN DE MOLDE
Rollitos de pan de molde: por Gorka Barredo RECETA DE ROLLITOS DE PAN DE MOLDE SALADOS En muchas ocasiones nos surge un imprevisto y disponemos de poco tiempo para cocinar….
MERLUZA AL HORNO CON PATATAS Y PIMIENTOS
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VOLOVANES RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA
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TURRON DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS
Turron de chocolate con almendras: por Gorka Barredo RECETA DE TURRON DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS CASERO Si hay algo que me gusta de la Navidad es todo lo relacionado con…
MEJILLONES CON PATATAS
RECETA DE MEJILLONES CON PATATAS ¿Quién puede resistirse a un delicioso guiso? Sumérgete en la sencillez y el sabor reconfortante de la cocina casera con la receta que te traigo…
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Lentejas con verduras receta: por Gorka Barredo RECETA DE LENTEJAS CON VERDURAS DE LA ABUELA Las lentejas con verduras es una de las recetas de cocina básica, más fácil, barata y…
POLLO ASADO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA
Receta de pollo al horno con patatas y cebolla La cocina es un arte que se nutre de tradiciones y sabores auténticos. En esta ocasión, te invitamos a explorar una…
PISTO DE CALABACIN Y BERENJENA FÁCIL DE PREPARAR
El pisto de calabacin y berenjena es una receta típica manchega, en el cetro-sur de españa y mayoritariamente de verdura. Consiste en unas verduras pochadas al que al final se…
POLLO AL HORNO CON VERDURAS
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PECHUGAS DE POLLO A LA BARBACOA
RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA Puede que estas pechugas de pollo a la barbacoa no sean para comer todos los días. Ni siquiera todas las semanas….
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Crema de esparragos blancos: por Gorka Barredo RECETA DE LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS Hoy vamos a preparar una crema de esparragos blancos. Y además la vamos a hacer sin…
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RECETA FÁCIL DE BECHAMEL CASERA
Salsa bechamel: por Gorka Barredo RECETA DE LA SALSA BECHAMEL: Bechamel casera. Una receta facil para hacer esta salsa en casa, sin grumos y al punto que deseemos. Para preparar…
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Boquerones en vinagre receta de la abuela: por Gorka Barredo RECETA DE LOS BOQUERONES EN VINAGRE ANDALUZA Boquerones en vinagre. Una receta tradicional de la abuela muy fácil y rápida…
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Albondigas de calabacin: por Gorka Barredo RECETA DE ALBONDIGAS DE CALABACIN Vamos a preparar unas albondigas de calabacin. Receta vegetariana, dependiendo también de la salsa con la que las acompañes….
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Crema de calabaza con nata para cocinar: por Gorka Barredo RECETA DE CREMA DE CALABAZA CON NATA Cremas de calabaza hay muchas variantes. En este caso traigo una receta de…
SALSA AGRIDULCE RECETA FACIL
Hoy traemos aires de china: una salsa agridulce. Receta fácil y casera. La salsa agridulce es sin duda una de la más tradicional de la gastronomía china. Su sabor combina con multitud…
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Hoy vamos a preparar unas alcachofas con jamon y cebolla, un plato que entra muy bien en esta época del año. La alcachofa es una verdura muy especial. Es muy…
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Pisto de verduras: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PISTO DE VERDURAS Las verduras dan mucho juego en la cocina. Y por lo general, cocinarlas es muy fácil. Hoy vamos…
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RECETA DE LA COLIFLOR AL HORNO EMPANADA SIN BECHAMEL Preparar un aperitivo no tiene por qué ser siempre algo rápido de hacer, en su mayoría con comida poco saludable y…
CARNE GUISADA EN OLLA RAPIDA
Carne guisada en olla rápida: por Gorka Barredo RECETA DE LA CARNE GUISADA EN OLLA A PRESION Carne guisada en olla rápida. Una receta de carne perfecta para cualquier ocasión….
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Macarrones con queso gratinado al horno: por Verónica Redondo RECETA DE LOS MACARRONES CON QUESO GRATINADO AL HORNO Macarrones con queso gratinado al horno. Se trata de plato de pasta…
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.