NUGGETS DE QUESO DE CABRA receta

nuggets de queso de cabra receta facil de hacer

nuggets de queso de cabra abierto por la mitad donde puedes ver con detalle su resultado final.

Nuggets de queso de cabra. Una receta muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes, todos ellos a mano. Con ella, obtendrás un delicioso aperitivo. El otro día, estuve en un restaurante cerca de mi casa, aquí en Vitoria y me sirvieron estos nuggets de queso de cabra. Estabán bien ricos así que decidí hacer un vídeo para compartilos con toda mi comunidad recetera. Eso, por supuesto, también incluía el blog. Así que aquí y ahora, te voy a contar como hacer esta delicia:

 

INGREDIENTES para 2 personas:

 

  • 1 rulo de queso de cabra de unos 200g
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • pizca de sal
  • Aceite

 

RECETA DE LOS NUGGETS DE QUESO DE CABRA:

 

1.- Cortamos el rulo en rodajas. Cada rodaja, debe tener entre 0,5cm y 1cm de grosor. A mí me gusta más que se aproxime al centímentro es decir, que sean algo grueso

2.- Pasamos cada rulo primero por huevo batido, al cual previamente le hemos echado una pizca de sal, después por pan rallado, después nuevamente por huevo batido y finalmente por pan rallado de nuevo. Con esto de pasarlo dos veces por huevo y por pan rallado, obtendremos una masa exterior más robusta y más crujiente

3.- Vamos reservando cada rulo del queso de cabra en un plato y cuando hayamos terminado de empanar todos, los congelamos durante 10 minutos. Así nos aseguramos que el rebozado exterior se asiente mejor. Si no vas a cocinarlos al instante, puedes guardarlos en la nevera

4.- Freímos en abundante aceite que esté muy caliente. A unos 180ºC. Pasado alrededor de un minuto, cuando estén dorados y el queso se haya derretido, retiramos los nuggets y las colocamos en un plato con papel absorbente, para retirar el exceso de aceite. Servir al instante

 

Estos nuggets de queso de cabra son extremadamente fáciles de hacer y, si te gusta el queso de cabra ¡Te parecerán todo un manjar!

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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One Response

  1. Anónimo 04/04/2018

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