POLLO SATAY receta

RECETA DEL POLLO SATAY CON ARROZ

Pollo satay. Se trata de una receta de origen tailandes, que suele ir acompañada de arroz blanco. Son unas brochetas de carne con un sabor muy fuerte pero muy rico, debido al curry. Esta especia también le da un color amarillento característico a este plato. Y un toque muy especial, pues el curry es una especia que nos gusta a casi todos. Veamos a continuación, cómo preparar este pollo satay tradicional de Indonesia.

INGREDIENTES para 4 personas

  • 4 pechugas de pollo
  • 400ml de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de curcuma en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Palillos de brocheta

COMO HACER EL POLLO SATAY FACIL

Tiempo necesario: 15 minutos.

Para preparar este delicioso pollo satay tailandes solamente tienes que seguir los siguientes pasos:

  1. En un bol ponemos todos los ingredientes menos el pollo

    En un bol añadimos la nata para cocinar, el curry, la cúrcuma, el comino y el pimentón, además de la sal y la pimienta.
    Después, mezclamos todo con una varilla hasta que quede una mezcla homogénea.

  2. Agregamos el pollo satay a la mezcla.

    Añadimos, a continuación, el pollo en el bol previamente cortado en cubos de tamaño de bocado. Tapamos, lo metemos en la nevera y dejamos marinar durante al menos dos horas. Si queremos que absorba bien la salsa, dejamos el pollo en ella durante toda la noche.

  3. Ensartamos el pollo en cada palillo de brocheta.

    Una vez marinado, sacamos el pollo del bol y le retiramos el exceso de masa. Luego, vamos ensartando los trozos de pollo en las brochetas, hasta acabar con todos.

  4. Cocinamos las brochetas de pollo satay y servimos.

    En una plancha previamente calentada a fuego fuerte, ponemos las brochetas. Dejamos que se cocinen durante 4 minutos por cada cara, hasta que se doren. Cuando estén listas, las colocamos en un plato y servimos inmediatamente.

Este pollo satay a la plancha es una receta fácil y a la vez especial, traída desde Tailandia a tu mesa. Tiene un tiempo largo de marinado, pero su elaboración es muy rápida. Puedes comerlo acompañado de tu guarnición favorita o como tentempié a media tarde, como prefieras. Entonces, ¡sorprende a tu invitados preparando esta receta!

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