ALITAS DE POLLO MARINADAS CON LIMÓN

1. Cortamos las alitas de pollo, si es que no las tenemos ya. Para ello, les hacemos una incisión, con un cuchillo muy afilado, en las articulaciones de las mismas. Si lo introduces bien, deberías tener un corte fácil y limpio. Dividiremos cada alita en tres partes. Desechamos las puntas (que sirven para hacer un caldo) y finalmente salpimentamos el resto de las alitas.
2. Freímos las alitas de pollo.Ponemos un chorrete de aceite en una sartén. El suficiente para que cubra justo el fondo de la misma. Lo calentamos a medio-fuego fuerte y cuando esté caliente, añadimos las alitas ya cortadas. Freímos aquí todas las piezas durante unos 15 minutos, asegurándonos que se cocinan uniformemente por todas sus caras. Y también en su interior.
3. Cuando estén fritas, bajamos un poco la potencia del fuego y añadimos los dientes de ajo cortados en láminas. Dejamos que se cocinen hasta que comiencen a tomar color. Apenas unos 15 o 20 segundos.
4. Ahora, bajamos un poco la potencia del fuego y ponemos el zumo del limón. Mezclamos bien, y cocinamos un par de minutos más. Finalmente espolvoreamos con tomillo y servimos.

Otra opción, también sería poner el limón y el tomillo en un bol, junto con las alitas de pollo. Lo metes todo a la nevera y dejas macerar unas 4 horas. Después fríes ¡Es otra opción más para preparar estas deliciosas alitas de pollo marinadas con limón! Eso sí, en este caso, los tiempos de la receta aumentarían bastante.