LANGOSTINOS AL HORNO

Langostinos al horno. Una deliciosa receta que tendrás lista en cuestión de 15 minutos

Langostinos al horno acompañados de ajo y aceite de oliva

Langostinos al horno. Una receta que se prepara en muy poco tiempo y que funciona muy bien como entrante, aperitivo o acompañamiento. Es muy fácil y sencilla de cocinar y no te llevará más de un cuarto de hora de preparación. Si quieres sorprender, o darte un capricho, puedes hacerlo con este marisco tan resultón. Para ello, solo necesitas un par de dientes de ajo, un chorrito de aceite de oliva y ese toque de sal que acompañará a la perfección a estos langostinos al horno.

 

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 600g de langostinos crudos
  • 3 dientes de ajo
  • perejil fresco
  • sal y pimienta
  • sal gorda
  • aceite de oliva

 

RECETA DE LOS LANGOSTINOS AL HORNO:

1.- Primero, vamos a extender un chorrito de aceite por la superficie de una bandeja de horno. Luego, ponemos sobre ella los langostinos, colocados en hileras, lo más juntos posibles para que al cocinarse compartan sus jugos.

2.- A continuación, vamos a espolvorearlos con el ajo y el perejil bien picados, intentando distribuirlo todo uniformemente sobre los langostinos, para que cojan bien de sabor. Los salpimentamos y los introducimos en el centro del horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que se horneen durante unos 5 minutos.

3.- Pasado ese tiempo, extraemos la bandeja y damos la vuelta a cada langostino para que se cocinen de forma uniforme. Cuando acabemos de dar la vuelta a todos, los salpimentamos, añadimos un poco más de ajo y perejil y los introducimos de nuevo. Dejamos que se cocinen otros 5 minutos por la otra cara.

4.- Hecho esto, extraemos la bandeja y los servimos en platos individuales. Añadimos un poco de sal gorda sobre ellos para dar aun más sabor a nuestros langostinos al horno.

 

El tiempo de cocinado no excede de 15 minutos, por lo que esta receta es una muy buena idea si quieres preparar unos langostinos al horno deliciosos en muy poco tiempo. Si lo deseas, puedes acompañarlos con unas gotas de jugo de limón, ¡siempre a tu elección!

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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