Vamos a preparar un guiso español de toda la vida. Una ternera guisada en salsa con patatas. Digo español porque hay mil variantes de hacer este plato, dependiendo de la situación geográfica. Pero en España, es más típico prepararlo de este estilo. Con la cantidad justa de verduritas, con un buen vino tinto y con una salsa que, manteniéndose mayormente líquida, tiene algo de cuerpecillo. Es decir que no está aguada al 100%. Para preparar esta ternera guisadas en salsa con patatas vamos a necesitar estos ingredientes.