Ensalada de aguacate y atun: por Verónica Redondo
RECETA DE ENSALADA DE AGUACATE Y ATUN
Hoy toca preparar una ensalada fresca y completa. Se trata de una ensalada de aguacate y atun. Como toda receta de ensalada, es muy fácil de hacer y estará lista en pocos minutos. En esta ocasión, no vamos a tener que cocinar ningún ingrediente. El ingrediente principal de esta receta es el aguacate. Una fruta con muchas propiedades beneficiosas para la salud, y grasas saludables, como el omega 3. En cocina casera y fácil lo hemos usado varias veces, relleno de atun, en un sándwich vegetal, y en muchas otras recetas, todas ellas recomendables para quien disfrute con esta fruta. Aquí, lo vamos a utilizar para hacer una deliciosa ensalada. Si quieres una comida o cena ligera, prepárala en casa en muy poco tiempo.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 aguacates
- 2 tomates
- 1 lechuga romana
- 2 latillas de atún en aceite vegetal
- el jugo de 1 limón
- sal
- aceite de oliva
COMO HACER LA ENSALADA DE AGUACATE Y ATUN
- Lavamos, cortamos la lechuga romana, y la ponemos en el fondo de un bol. Limpiamos también los tomates, los cortamos en gajos y los repartimos por encima de la lechuga.
- Cortamos el aguacate en 2 mitades. Retiramos el hueso y la piel. Después lo cortamos en láminas. Colocamos los trozos de aguacate en el bol junto con el resto de ingredientes de nuestra ensalada de aguacate y atun.
- Escurrimos el atún del aceite y añadimos este atún también a la ensalada. Rociamos todo con el jugo del limón, la sal y un poco de aceite de oliva. Finalmente, removemos todos los ingredientes de la ensalada para que se mezclen bien ¡y listo!
Esta ensalada de aguacate y atún es genial. Aun así, puedes hacerla a tu manera. Añade, quita o cambia los ingredientes, siempre como a ti más te guste.
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