Hoy toca preparar una ensalada fresca y completa. Se trata de una ensalada de aguacate y atún. Como toda receta de ensalada, es muy fácil de hacer y estará lista en pocos minutos. En esta ocasión, no vamos a tener que cocinar ningún ingrediente. El ingrediente principal de esta receta es el aguacate. Una fruta con muchas propiedades beneficiosas para la salud, y grasas saludables, como el omega 3. En cocina casera y fácil lo hemos usado varias veces, relleno de atún, en un sándwich vegetal, y en muchas otras recetas, todas ellas recomendables para quien disfrute con esta fruta. Aquí, lo vamos a utilizar para hacer una ensalada de aguacate y atún. Si quieres una comida o cena ligera, prepárala en casa en muy poco tiempo.
Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates
2 tomates
1 lechuga romana
2 latillas de atún en aceite vegetal
el jugo de 1 limón
sal
aceite de oliva
COMO HACER LA ENSALADA DE AGUACATE Y ATUN
Lavamos, cortamos la lechuga romana, y la ponemos en el fondo de un bol. Limpiamos también los tomates, los cortamos en gajos y los repartimos por encima de la lechuga.
Cortamos el aguacate en 2 mitades. Retiramos el hueso y la piel. Después lo cortamos en láminas. Colocamos los trozos de aguacate en el bol junto con el resto de ingredientes de nuestra ensalada.
Escurrimos el atún del aceite y añadimos este atún también a la ensalada. Rociamos todo con el jugo del limón, la sal y un poco de aceite de oliva. Finalmente, removemos todos los ingredientes de la ensalada para que se mezclen bien ¡y listo!
Esta ensalada de aguacate y atún es genial. Aun así, puedes hacerla a tu manera. Añade, quita o cambia los ingredientes, siempre como a ti más te guste.
