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ENSALADA DE GARBANZOS Y QUINOA
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Ensalada de garbanzos y quinoa: por Víctor F. Ábalos
Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un plato único. Esta ensalada de garbanzos y quinoa, es muy completa. En Cocina Casera y Fácil, hemos cocinado muchas recetas de ensalada muy completas y deliciosas. Entre ellas, una ensalada de lentejas que gustó mucho y que te animo a visitar. La receta que hoy vamos a hacer contiene quinoa. Este cereal es un superalimento por que tiene todo lo que una persona necesita para su día a día. Como curiosidad, la RAE no contempla el nombre de quinoa, como aquí la conocemos. Su nombre, por el momento, es quinua y es probable que hayamos adaptado el nombre del inglés. Sin más dilación, vamos a ver como se prepara esta ensalada de garbanzos y quinoa.
Ingredientes para 4 personas:
Esta ensalada de garbanzos y quinoa es diferente, práctica y sencilla. Si quieres, puedes agregar más ingredientes: Aguacate, maíz… Hazla a tu manera ¡pero así ya está deliciosa! Una receta que podemos encontrar dentro de nuestra selección de recetas de verano fáciles de hacer.
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¡Buena receta! Ya tengo ganas de volver a comer quinoa. El otro día cree una receta con este mismo ingrediente en mi blog. Gracias!!