ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y NUECES

Ensalada de queso de cabra y nueces: por Gorka Barredo

RECETA DE ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y NUECES

Otra idea de ensalada más. Una ensalada de queso de cabra y nueces. Con muy pocos ingredientes pero, no obstante, deliciosa. La receta de las tres B. Buena, bonita y barata. El contraste de todos ellos nos darán como resultado una receta de ensalada que sin duda repetirás. Para hacer esta elaboración, necesitarás estos ingredientes:

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 lechuga
  • 100g de nueces
  • 50g de maíz
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 2 tomates
  • 2 latillas de atun
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena

COMO HACER LA ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y NUECES

  1. Si no las tenemos ya peladas, pelamos las nueces y las cortamos por la mitad
  2. Cortamos los tomates en gajos
  3. En una ensaladera ponemos la lechuga ya limpia y también cortada en trozos, el atún en conserva,el maíz las nueces y en medio, el rulo de cabra. Colocamos los tomates en los laterales, decorando un poco la ensalada con ellos
  4. Aliñamos finalmente un chorrito de aceite de oliva y vinagre de módena. Servimos inmediatamente.

El toque crujiente de las nueces, junto con la cremosidad del queso y el toque de sabor a «pescado» del atún, da un contraste muy interesante a esta ensalada. Si la pruebas ¡repetirás seguro!

  1. claudia 01/02/2021

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