ENSALADA DE TOMATE Y ATUN

1. Cortamos los tomates en gajos. Puedes retirarle, si lo prefieres, la piel pero a mí me gusta mucho. Eso sí, procura que sea un tomate de calidad, sin una piel demasiado gruesa para que tampoco quede un plato demasiado vasto.
2. Hacemos lo propio con la cebolla. La pelamos (ésta sí) y la cortamos en gajitos más pequeños
3. En un plato ponemos de base los trozos de tomate, dejando un hueco en el medio. En ese hueco ponemos los lomos de atún en conserva. También puedes utilizar una latilla de atún. Encima ponemos la cebolleta.
4. Salpimentamos y aliñamos la ensalada al gusto.

Como decía antes, puedes complementar esta ensalada de tomate y atun con orégano seco, albahaca fresca y/o queso. Es una receta de ensalada muy simple de hacer pero ¡Queda deliciosa!