Nuestra comida española tradicional. Una comida que, salvo la paella y la tortilla de patatas, posiblemente en el extranjero no es de las más cotizadas del mundo. Y esto se debe, mayormente, a que cuando viene el turismo extranjero a nuestro país, se les suele ofrecer menús al estilo y como vulgarmente conocemos por aquí, «comida de guiris». Una comida con producto de poca calidad y con técnicas culinarias muy pobres. Más parecidos a los menús fast food que a la auténtica comida española típica. Aunque esto, no ocurre tan sólo en nuestro país si no, en buena parte del mundo.
En esta sección, iremos más allá de estos menús, y veremos varias recetas faciles y tradicionales de la cocina española. Desde las tortillas a las paellas, como no, hasta conejo y pollo al ajillo, entre muchas otras. También cocina vasca, gallega, andaluza… ¡Todo un país en sabores!
Bacalao rebozado con cerveza: por Verónica Redondo RECETA DE BACALAO REBOZADO CON HARINA Y CERVEZA Cuando llega la temporada del bacalao son muchas las recetas que elaboramos con este pescado…
Yemas de Santa Teresa: por Verónica Redondo RECETA DE YEMAS DE SANTA TERESA CASERAS ¡Cómo nos gusta preparar en Cocina Casera y Facil recetas tradicionales y con historia! Muchas son…
Sopa de ajo castellana: por Gorka Barredo RECETA DE SOPA DE AJO de la abuela Con el frío, nuestro cuerpo nos pide comida caliente para paliar las bajas temperaturas del…
Tortilla de camarones: por Verónica Redondo RECETA DE TORTILLITAS DE CAMARONES TRADICIONAL Si hay algo que gusta en nuestro país es «ir de tapas«. Aprovechar las reuniones con amigos o…
Albondigas de carne en salsa de tomate: por Gorka Barredo RECETA FACIL DE ALBONDIGAS DE CARNE EN SALSA DE TOMATE ¿Sabías que la receta de albóndigas es uno de los…
Lomo en salsa de champiñones: por Gorka Barredo RECETA DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Si hay algo que nos gusta en Cocina Casera y Fácil es preparar…
Codornices en salsa de vino tinto: por Verónica Redondo RECETAS DE CODORNICES EN SALSA DE VINO TINTO Cuando vamos a la carnicería, la mayoría de las ocasiones tenemos en mente…
Estofado de cerdo con patatas: por Verónica Redondo RECETA DE ESTOFADO DE CERDO CON PATATAS ¿Quién no ha comido alguna vez este tipo de carne con patatas? Se trata de…
Arroz con champiñones y verduras: por Verónica Redondo dapibus leo. RECETA DEL ARROZ CON CHAMPIÑONES Y VERDURAS El arroz es el segundo cereal más consumido en el mundo por detrás…
Muslos de pollo con salsa de champiñones: por Verónica Redondo RECETA DE MUSLOS DE POLLO GUISADOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Hay recetas que nuncan pasan de moda, esas son las…
Salmorejo cordobes: por Verónica Redondo RECETA DEL SALMOREJO facil y rapida Cuando llega el calor, es el turno de buscar recetas de verano refrescantes que nos ayuden a paliar las altas temperaturas….
Entrecot de ternera con salsa de champiñones: por Verónica Redondo RECETA DE ENTRECOT CON SALSA DE CHAMPIÑONES En muchas ocasiones, buscamos recetas para elaborar un menú especial, ya sea porque…
Potaje de Vigilia: por Verónica Redondo RECETA DEL POTAJE DE VIGILIA TRADICIONAL Las recetas tradicionales no pasan de moda. En la gastronomía de nuestro país se repite siempre un mismo…
Ensalada murciana: por Verónica Redondo RECETA TRADICIONAL DE LA ENSALADA MURCIANA Cuando nos acercamos a los días más calurosos del año, nos apetece preparar más recetas de ensalada. Si pensamos…
Pestiños de azucar: por Verónica Redondo RECETA DE LOS PESTIÑOS DE AZUCAR DE LA ABUELA España es un país lleno de tradiciones y la Semana Santa es una de las…
Secreto de cerdo con patatas: por Verónica Redondo RECETA DE SECRETO DE CERDO CON PATATAS Y CEBOLLA Seguramente, cuando se acerca una fecha especial, buscas recetas más elaboradas y con…
Pechugas de pollo con salsa de membrillo: por Verónica Redondo RECETA DE PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MEMBRILLO Pechugas de pollo con salsa de membrillo. El membrillo es una…
Guiso de ternera con calabaza: por Verónica Redondo RECETA DE GUISO DE TERNERA CON CALABAZA ¿A quién no le gusta un buen guiso? Cuando escucho la palabra «guiso«, mi mente…
Crema de puerros y patata: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA CREMA DE PUERROS Y PATATA Crema de puerros y patata. Cuando buscamos un primer plato para nuestro menú…
Pimientos rellenos de carne: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE PICADA Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos que se producen en…
Buñuelos de calabaza: por Víctor F. Ábalos RECETA FÁCIL DE BUÑUELOS DE CALABAZA Vivimos en un país donde tenemos muchas tradiciones. Si lo llevamos al terreno gastronómico, podemos encontrar un…
Garbanzos con berza: por Víctor F. Ábalos RECETA DE GARBANZOS CON BERZA Garbanzos con berza. El garbanzo junto con la alubia y la lenteja es una de las legumbres más…
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones: por Verónica Redondo RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Hay días que nos apetece comer algo diferente a lo que…
Panellets: por Víctor F. Ábalos RECETA TRADICIONAL DE PANELLETS CASEROS España es un país con muchas tradiciones. Una de las más destacadas es la celebración del Día de Todos los…
Garbanzos con carne de cerdo en salsa: Por Gorka Barredo RECETA DE LOS GARBANZOS CON CARNE DE CERDO EN SALSA En esta ocasión vamos a preparar unos garbanzos con carne…
Huesos de Santo: Por Víctor F. Ábalos RECETA DE HUESOS DE SANTO Se acerca la festividad de Todos los Santos, un día muy especial en muchos países del mundo. Se…
Trucha al ajillo: Por Víctor F. Ábalos RECETA DE TRUCHA AL AJILLO Trucha al ajillo. La trucha es un pescado semigraso con una carne muy fina, pero a la vez…
Mejillones a la marinera: Por Víctor F. Ábalos RECETA CASERA DE MEJILLONES A LA MARINERA Mejillones a la marinera. Cuando queremos pasar un buen rato con los amigos o con…
Carrilleras de cerdo en salsa de tomate: Por Verónica Redondo RECETA DE LAS CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE TOMATE Cuando te pones el delantal y decides preparar unas carrilleras…
el primer libro del chef Gorka Barredo, ya está aquí
GLORIA GIRON26/05/2021
me gusto una receta de vegetales al horno pero no pude copiar la receta
tenia 2 huevos cream zanahorias repollo pero no me recuedo de lo demas si me lo pudeses mandar
para hacer hoy dia esta delicious receta para mi cena
me gusto una receta de vegetales al horno pero no pude copiar la receta
tenia 2 huevos cream zanahorias repollo pero no me recuedo de lo demas si me lo pudeses mandar
para hacer hoy dia esta delicious receta para mi cena
Hola gloria ¿Puede ser pastel de verduras?
https://www.cocinacaserayfacil.es/pastel-de-verduras-horno/