Agua de Valencia: por Gorka Barredo
RECETA DE AGUA DE VALENCIA ORIGINAL
Agua de valencia. Se trata de una bebida que combina el sabor cítrico y fresco de la naranja con cava, ginebra y vodka. Fue elaborado por primera vez en la década de los años 50 en un conocido bar de la capital valenciana, de ahí, se tomo su nombre. La bebida fue bautizada inicialmente como «Agua de Sevilla«, en honor a otra ciudad española famosa, pero más tarde cambió su nombre a «Agua de Valencia» en honor a la ciudad donde fue creada. Hoy en día, esta bebida es conocida en todo el mundo y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes en España. También es comúnmente preparada en casa durante reuniones y eventos sociales. Es un cóctel para sentarse tranquilamente e ir consumiéndola poco a poco, disfrutando de cada sorbo. También puedes prepararlo en una jarra y compartirlo con tus visitas, mientras disfrutáis de una tarde relajada y tranquila. Vamos a ver, a continuación, cómo preparar esta receta de agua de valencia autentica.
Ingredientes para 6 personas:
- 6-8 naranjas (400ml de zumo)
- 400ml de cava (mejor frío de nevera)
- 200ml de ginebra
- 200ml de vodka
- 100g de azúcar
- hielo
COMO HACER AGUA DE VALENCIA RECETA TRADICIONAL
- Comienza por exprimir las naranjas para obtener aproximadamente 400 ml de zumo fresco. Puedes utilizar un exprimidor manual o eléctrico para facilitar esta tarea. Asegúrate de eliminar cualquier semilla que pueda caer en el zumo.
- Vierte el zumo de naranja recién exprimido en una jarra grande y añade los 100 g de azúcar. Remueve bien para asegurarte de que el azúcar se disuelva completamente en el zumo. Este toque dulce es esencial para equilibrar el sabor de nuestro agua de valencia.
- Añade la ginebra y el vodka al zumo de naranja endulzado. Estas dos bebidas alcohólicas son la base del Agua de Valencia y le darán su característico sabor y potencia. Al mezclarlas con el zumo de naranja, crearás una combinación de sabores única que hará que esta bebida sea inolvidable.
- Llegó el momento de incorporar el cava a la mezcla. Asegúrese de que el cava esté bien frío, ya que esto realzará su frescura y burbujas. Vierta los 400 ml de cava en la jarra y mezcle suavemente. La efervescencia del cava añade una chispa especial al Agua de Valencia.
- Para servir el Agua de Valencia de manera tradicional, utilice copas o vasos de cóctel. Llénalos con hielo para mantener la bebida bien fría y refrescante. Asegúrese de que los vasos estén bien fríos antes de verter la mezcla.
- Finalmente, vierte la mezcla preparada en los vasos con hielo. Puedes decorar cada copa con una rodaja de naranja o un twist de cáscara de naranja para darle un toque de elegancia.
¡Y eso es todo! Ahora tienes listo tu Agua de Valencia, una bebida tradicional valenciana que combina la frescura de las naranjas con la chispa del cava y la intensidad de la ginebra y el vodka. Es perfecto para compartir con amigos o para disfrutar en una tarde soleada en la Terraza. El Agua de Valencia es una bebida versátil que se adapta a diferentes ocasiones, ya sea como aperitivo antes de una comida, para brindar en una celebración o simplemente para relajarse en casa. Una bebida que podemos encontrar dentro de nuestra selección de recetas de verano fáciles de hacer.
CONSEJOS Y TRUCOS DE GORKA BARREDO PARA PREPARAR AGUA DE VALENCIA
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de azúcar, pero recuerda que el equilibrio entre los sabores es fundamental.
- El cava es una parte fundamental de esta receta, así que elige uno de buena calidad. Un cava seco o semiseco funciona mejor para el Agua de Valencia, ya que aporta un contraste interesante con el dulzor del zumo de naranja.
- Si no tienes vodka o ginebra en casa, puedes experimentar con otros licores, como ron blanco o incluso tequila, para darle un giro único al cóctel. Sin embargo, recuerde que estos cambios pueden alterar significativamente el sabor.
- Sirve el Agua de Valencia bien fría y consúmelo con moderación, ya que es una bebida alcohólica potente.
El Agua de Valencia es una bebida que representa la esencia de la vida valenciana.
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
para cuántas persona rinde?
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El Cava es muy parecido al Champagne.