RECETA DE SALMON MARINADO CASERO
En nuestra gastronomía tenemos infinidad de recetas perfectas para el día a día. Con la rutina diaria. disponemos de poco tiempo para cocinar y es por ello que buscamos platos muy fáciles y sobre todo, rápidos de hacer en casa. La receta de salmón marinado casero que te presento a continuación, es una opción que combina simplicidad y autenticidad. Este plato, más que una creación gourmet, es una invitación a explorar una cocina sin complicaciones pero llena de sabor. Para esta elaboración utilizaremos ingredientes accesibles y técnicas que todos podemos dominar. Un salmón marinado perfecto para preparar en cualquier ocasión. Para esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
- 600g de filete de salmón fresco
- 100g de sal marina
- 80g de azúcar moreno
- 20g de granos de pimienta negra
- 1 ramita de eneldo fresco
- 1 limón (zumo y ralladura)
COMO HACER SALMON AHUMADO CASERO
- Comenzamos con la preparación del salmón. Lavamos y secamos cuidadosamente el filete de salmón. A continuación con unas pinzas de cocina retiramos las espinas que puedan quedar.
- Hecho esto, en un bol ponemos la sal marina, el azúcar moreno y los granos de pimienta negra machacados. Añadimos también el eneldo fresco picado, la ralladura y el jugo de limón. Removemos bien hasta obtener una mezcla uniforme.
- Colocamos el filete de salmón en una fuente o bandeja y lo cubrimos bien con la mezcla marinada que acabamos de preparar -nos aseguramos que el salmón quede completamente impregnado de esta mezcla-.
- Tapamos la fuente con film transparente y la reservamos en la nevera durante al menos 12 horas para permitir que los sabores se fusionen.
- Pasado este tiempo, retiramos el salmón de la nevera y lo secamos brevemente con papel de cocina. Cortamos el salmón en porciones, espolvoreamos con un poco de eneldo fresco y servimos acompañado con rodajas de limón.
¡Y ahí tienes un delicioso salmón marinado! Una receta sencilla que deleitará todos tus sentidos. Perfecta para aquellos días en los que buscas un toque gourmet sin complicaciones. ¡No dudes en personalizarla según tus preferencias y compartir tu creación con amigos y familiares! ¡Pruébalo!
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.