COSTILLA DE TERNERA AL HORNO

1. En un bol grande, ponemos el aceite de oliva, los ajos picados, el pimentón y el comino. Salpimentamos y mezclamos bien todos estos ingredientes. Esta marinada será el secreto detrás del sabor excepcional de nuestras costillas.
2. Introducimos las costillas de ternera en el bol y las untamos generosamente con esta mezcla, asegurándonos de cubrirlas completamente. Cubrimos el recipiente con film transparente y dejamos marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
3. Mientras las costillas absorben los sabores, en un recipiente pequeño, mezclamos la salsa de barbacoa con la miel. Esta combinación añadirá un equilibrio perfecto entre lo ahumado y lo dulce a nuestras costillas.
4. Pasado este tiempo, continuamos con la elaboración de nuestras costillas de ternera al horno. Colocamos las costillas en una bandeja para horno y las untamos bien con la mezcla de salsa de barbacoa y miel.
5. Introducimos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo y cocinamos durante unas 2 horas, dando vuelta las costillas y pincelándolas con más salsa cada 30 minutos. Este proceso asegurará que cada bocado esté impregnado con el delicioso sabor de la mezcla de salsa barbacoa y miel.
6. Una vez que las costillas estén doradas y caramelizadas, retíralas del horno. Sirve caliente, espolvorea un poco de perejil fresco por encima.

Preparar estas costillas de ternera al horno es muy sencillo. Además, esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también convertirán cualquier comida en un festín inolvidable. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos tus invitados!