Pollo al horno con verduras: por Gorka Barredo
RECETA DEL POLLO AL HORNO ASADO CON VERDURAS
Pollo al horno con verduras. Otra forma más de preparar esta popular carne. Pollo asado. Además es una opción muy saludable, debido a que la carne de pollo es de las más saludables de todas las carnes que hay, las verduras que poco hay que decir de ellas y a que, el horneado es una de las técnicas de cocción más sanas. Así que ésta es una estupenda manera de comer carne de forma muy saludable. Veamos como hacer este pollo al horno con verduras:
Ingredientes para 4 personas:
- 4 muslos de pollo completos
- 2 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- Tomillo seco
- sal y pimienta
- Aceite
COMO HACER POLLO AL HORNO CON VERDURAS:
- Ponemos en la base de una fuente para horno, las patatas cortadas en láminas de 1cm de grosor, la zanahoria en trozos de un par de cm, la cebolla en tiras, los dientes de ajo picados y el pimiento verde y el rojo cortado también en tiras. Aunque puedes añadir la verdura toca picada, si lo prefieres. Salpimentar
- Encima, colocamos los muslos de pollo. Los bañamos con un vaso de agua y salpimentamos.. Después le añadimos un pequeño chorrito de aceite a cada muslo y espolvoreamos con tomillo seco.
- Metemos al horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos cocinar alrededor de 25 minutos
- Pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y le damos la vuelta. Volvemos a salpimentar, echamos un poco más de tomillo y volvemos a meter hasta que esté cocinado y bien dorado. Otros 25 minutos más o menos
Y así de fácil tendremos listo nuesto pollo al horno con verduras. Con esto de poner la verdura como base, y el pollo encima, conseguiremos que suelte su jugo, se mezcle con la verdura y ¡tengamos una guarnición espectacular! Además si te gusta esta receta, no puedes perderte el resto de recetas de pollo que tenemos preparadas para tí.
Más recetas caseras y fáciles:
TORTILLA DE PATATA RELLENA DE ATUN
LOMO DE CERDO AL HORNO JUGOSO Y TIERNO
BROCHETAS DE POLLO MARINADO CON MOSTAZA Y MIEL
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
Estimado referente de cocina, después de haber probado las presas de pollo, le agradezco la receta y le comento que el pollo estaba justo en su punto.
Puse una camada de batatas, sobre eso una camada de papas, y luego ajíes verdes y rojos, por encima el pollo y el proceso fue de 25 y 25 minutos con un horno a 200°C. Y las papas y los ajíes estaban a medio cocinar. Igualmente agradezco la receta, muy práctico el resultado.
Buen día soy Jorge de Buenos Aires Argentina no se de donde eres tú pero estoy por hornear respetando tu instructivo.Luego del resultado te envío el mensaje.Gracias.jbb.
Muy buena y sana receta!!! Gracias por compartir
Riquisimo y sano!!!
Lo acabo de hacer riquísima receta y fácil gracias
Muy rica
No Me Quedó Como Dice Quedo Muy Espeso Como Una Aguamasa Y Quedo Con Un Sabor Muy Horrible…
Suban Algo Mas Rico A Mi No Me Funciono Tal Vez A Ustedes Si Pero A Mi No…
Que pinta que tiene, hoy a la noche la voy a preparar para agasajar a una chica, (1 vez que le voy a cocinar), ella no es muy amante de la grasa, pero se la voy a preparar tal cual la receta. Gracias por la receta. Después comento como me fue. Gracias, saludos
Salió perfecto, me hiciste quedar d diez… Muchas gracias gorka barredo, Detalles: unas horas antes al pollo le puse mostaza y chimichurri, y a la heladera… Y x último la cocina nos es mi fuerte, lo único q sabia preparar hasta el sab eran huevos duros.. Jejje… Saludos.
Me encanto la receta, en lo particular no tengo problemas con la sal asi que no me molesta quien quiere mucha o nada, la piel del pollo es necesaria en estas recetas, ya que como comentaron antes ayuda a que la carne no se tueste en el horno, como sea, gracias, es buena.
Puedo utilizar refresco de cola en lugar de agua en el pollo al horno con verduras
Hoy justamente haré esta receta me encanta lo fácil y cómodo que es encontrar los ingredientes ???? aparte se ve delicioso
Excelente receta, colegas. Gracias. Enriquecí la mía con contadas alcaparras -por la sal- , apio españa, cilantro, papelón, cebollín, aceite de oliva, ají dulce y tajadas finas de batata..!
Yo acabo de hacer la receta y la verdad quedo delicioso siguiendo esos pasos y hablando de la piel queda mas rico si la dejas y que la coma el que quiera…..gracias muy buena receta….
Lo puse recien en el horno…..es una receta muy buena y sana.a mi la piel del pollo no me gusta para nada, pero cuando lo cocina a la parrilla se la dejo y se la quito despues, xq en la parrilla la grasa de la piel va a terminar arriva del carbon o leña en cambio al horno queda toda en la bandeja donde se cocina
despues les cuento como salio pero estoy convencido k me voy a chupar los dedos.
Chau y gracias
GRACIAS!!! X LA RECETA NOS HA ENCANTADO MUCHOOO
ESPERAMOS PRONTO LA PROXIMA RECETA!!!!!….
chevericimo simlpe y rapido y se ve delicioso
gracias por la receta! ahora mismo me pongo a cocinar para el peque seguro que le encanta!
Voy a preparar esta receta se ve delicioso!!!
Luego les platico como me quedo!
Utilizas demasiada sal.
Es para subir la tensión arterial?
Si alguien necesita más sal, se la pone en el plato. Así, como lo haces tú, ya no se puede hacer nada!
La piel de los muslos se debe quitar antes de hornear (es una bomba de colesterol aparte ser muy asquerosa).
Quitarla en el plato resulta muy difícil.
Lástima, podría ser buena receta…
Lo de la sal me lo dicen mucho. Supongo que has visto el vídeo. En realidad no le echo tanta sal a los alimentos como parece, pues a mí me gustan con su parte justa en sal. Fíjate que recuerdo que, cuando grabé el vídeo, tuve que echar más sal fuera de cámara porque estaba sosísimo… Tengo la impresión de que los vídeos exageran bastante el tema de la sal.
Por otra parte lo de la piel del pollo… Bueno, hay gente que le encanta. Es cierto que es donde se concentra toda la grasa del pollo pero, ese punto crujiente que tiene es la bomba. A mí me encanta. Y a toda mi familia también. Si se la quitamos, a quién quiera comérsela, se queda sin opción a poder hacerlo. Además retiene mucho los líquidos del pollo, impidiendo que éstos escapen en el horno.
De todas formas, este vídeo y la receta escrita, no es más que una sugerencia de preparación de la receta. Después cada uno puede adoptarla a su gusto.
Excelente amigo!!!! a mi déjame con la piel y con la sal que ya para magra, bastante tenemos con la vida. Además quien no guste la puede sacar luego de cocida. Te felicito por todas tus recetas. Hablan mucho de tu personalidad, tu capacidad de sintesis, sencillez y exquisitez. Y ya veo tambien que tu compañera se agarrará la cabeza, porque en algunas cosas no transiges, como la pimienta, la sal y la piel del pollo. Eso es lo que yo llamo convicción. Bueno, esto ya parece una biblia.disculpas.
Felicitaciones!!!
no has cocinado nunca,¿verdad? si le quitas la piel al pollo 1. antes de cocinar es mucho más dificil 2. luego te queda seca y tostada la carne que es lo que no interesa en los muslos que son más tiernos que la pechuga.
Si no te gusta la recera, no lo sigas!!!
Si no te gusta, para que la sigues?A mi en particular me ha encantado la receta.
Si no te gustó entonces no la hagas, muy fácil
Existen miles de maneras de hacer una receta… Uno tiene que ver el vídeo para darse idea y lo va acoplando a su necesidad… No hace falta criticar una idea!
Yo por ejemplo la haré con pechuga sin piel y sin papas xq tengo el azúcar alto! Pero me ha ayudado a tener idea de como hacerlo!
Gracias por la receta y muchos éxitos!
no deberias criticar, tomala o no sencilo, por eso es que estamos como estamos…..
una pregunta que cantidad de agua lleva?
???? jajaja ya lo vi! disculpen!
excelnte receta la prepare y quedo riquisimo mil gracias
Gracias se ve sabroso lo are mmmmmmm
Hoy prepare esta misma receta y me salio buenisima,es mi segundo plato de cocina ya que no sabia cocinar,muchas gracias!!!!!
Lo are para mis hijos y mi esposo se ve delicioso. Gracias. Por esa receta tan apetitosa q se ve
Fácil, exquisito económico y muy rico y sano. Muchas graaciaas por ayudarnos con esta receta.
¡De nada! ¡Me alegra mucho que te haya gustado este pollo con verduras!
Gracias por compartir tu receta. Esta buenísimo! !!!