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Cocina Casera » recetas con POLLO » RECETAS DE PECHUGA DE POLLO » BROCHETAS DE POLLO MARINADO CON MOSTAZA Y MIEL
Brochetas de pollo marinado con mostaza y miel: por Verónica Redondo
Cuando pensamos en brochetas, lo primero que nos viene a la cabeza son las típicas brochetas de carne o verduras que se preparan a la barbacoa en las reuniones informales con amigos o con la familia. Pero no sólamente este tipo de recetas se prepara a la barbacoa. En la actualidad, cada vez son más los platos de brochetas que se elaboran al horno o incluso a la plancha de una forma fácil y rápida. De este modo, podemos prepararlas en cualquier ocasión. En nuestro país, las brochetas reciben también el nombre de pincho moruno y consiste en comidas servidas ensartadas en un pincho. La receta que te presento a continuación es un plato delicioso, perfecto para incluir en tu menú más especial: unas brochetas de pollo marinado con mostaza y miel. Puedes eleborarlas a la parrilla, a la plancha o incluso, al horno. En esta ocasión, nosotros hemos optado por hacerlo al horno aunque al final de la entrada te doy unos tips para cocinarlas a la plancha. Para elaborar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes: pimientos rellenos necesitarás:
Ingredientes para 4 personas:
Como te he comentado en la introdución, otra forma de cocinar nuestras brochetas de pollo marinadas con miel y mostaza es a la plancha. Para ello, en una sartén, ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente, ponemos las brochetas y las cocinamos durante unos 5 minutos aproximadamente, dándoles la vuelta para que se hagan por todas sus caras. Esta forma de prepararlas es mucho más rápido, perfecto si dispones de poco tiempo en la cocina. De todas formas, ya sea a la plancha o al horno, prueba esta receta y… ¡sorprende a todos tus invitados!
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