COCER PULPO
COMO COCER PULPO: TIEMPO Y OTROS TRUCOS Si cocer pulpo, ha supuesto un dolor de cabeza para ti, porque se te queda duro y con una textura gomosa, leer este artículo …
RECETAS DE MARISCO
RECETAS DE MARISCO
Dentro de los mariscos, los más importantes en nuestra gastronomía son los moluscos y los crustáceos. Se trata de un ingrediente de origen animal. Aportan muchas proteínas de alta calidad, son bajos en hidratos de carbono y la mayor parte de ellos tienen un bajo contenido graso. Entre las vitaminas destacan la Vitamina E y la Vitamina A. Este alimento es apto en el marco de una alimentación saludable y por ello hemos querido darle un poco de protagonismo seleccionando para ti las mejores recetas de marisco que hemos preparado en el Blog para que puedas preparar menús deliciosos a la par que saludables. ¡No sabrás con que receta quedarte!
PULPO A FEIRA receta gallega
RECETA GALLEGA DEL PULPO A FEIRA El pulpo a feira, es una preparación de pulpo, muy típica de la región de Galicia, al noroeste de España. Galicia es bien …
ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS
¡Que ricas estas alubias blancas con almejas! Se entremezclan los sabores de esta legumbre con los juguitos de la almeja. Además, añadiremos otros ingredientes, que también aportarán mucho sabor, …
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Y SURIMI
Huevos rellenos de gambas y surimi. Un apertivo muy sencillito y a la par, delicioso. Para este plato, vamos a hacer una salsa rosa casera. Es muy fácil, solo …
MEJILLONES A LA ESCOCESA receta
Los mejillones a la escocesa es una receta de mejillones en salsa de tomate, cebolla y ajo, entre otros ingredientes. Los que conocemos el bar llamado «la mejillonera», conocemos …
NAVAJAS A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL EN MUY POCO TIEMPO
Navajas a la plancha con ajo y perejil. Hoy traemos una receta hecha con muergos. Estos moluscos son más conocidos como navajas, por su forma alargada, y su color …
SALPICÓN DE MARISCO
Salpicón de marisco. Un plato típico de la gastronomía española. Esta receta es muy fácil de encontrar como tapa en la mayoría de bares de todo el país. Se …
ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBAS
Las ensaladas dan mucho juego en la cocina. Son capaces de soportar una gran variedad de ingredientes y suelen resultar deliciosas. La que vamos a cocinar hoy es una …
CREPES RELLENOS DE ESPINACAS Y GAMBAS
Hoy vamos a preparar unos crepes rellenos de espinacas y gambas. Se trata de una receta muy sencilla, en la que sólo se requiere cierta técnica para hacer los …
MERLUZA RELLENA AL HORNO
Hoy vamos a preparar algo diferente, una merluza rellena al horno. Una receta que se sale un poco de lo común y que es una muy buena idea, si …
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
Arroz caldoso con bogavante. El bogavante es un marisco muy apreciado, que complementa a la perfección muchas recetas. De hecho, las enriquece sobremanera y se aprovecha mejor que consumido …
LANGOSTINOS AL HORNO
Langostinos al horno. Una receta que se prepara en muy poco tiempo y que funciona muy bien como entrante, aperitivo o acompañamiento. Es muy fácil y sencilla de cocinar …
ENSALADILLA DE CANGREJO
Hoy os traemos una ensaladilla de cangrejo con piña, una receta muy peculiar, con mucho sabor. Este plato se utiliza mucho en la restauración, como relleno o como tentempié, …
ALCACHOFAS CON ALMEJAS
Hoy vamos a preparar unas alcachofas con almejas en salsa verde. Una receta tan atrevida como deliciosa. Aquí uniremos una de las verduras más saludables con uno de los …
BUEY DE MAR RELLENO receta
Buey de mar relleno, receta que no falla en navidad. Si algo me gusta encontrar en un banquete es algo de marisco. Y si hablamos de un marisco delicioso, …
PASTEL DE CABRACHO receta
RECETA DEL PASTEL DE CABRACHO Pastel de Cabracho. Un entrante de pescado muy sabroso y que pega con todo. Este pudin de pescado es muy conocido en toda la …
FABES CON ALMEJAS receta
Hoy vamos a preparar una receta asturiana de fabes con almejas. Una receta dela abuela, de esas de toda la vida y sencilla de cocinar. Sus ingredientes principales son …
PULPO A LA PLANCHA receta
Pulpo a la plancha. Una manera diferente de preparar este molusco y, que sin duda, sorprenderá a todos. Se trata de cocer un pulpo y después hacerlo a la …
AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO
Aguacates rellenos de gambas y palitos de cangrejo. Otra idea más para rellenar aguacates. Para hacer este plato, necesitaremos tan sólo un pequeño puñadito de ingredientes, muy fáciles de …
ENSALADA DE PULPO Y PATATAS
El pulpo da mucho más juego que el típico pulpo a Feira. Y hoy traigo otro ejemplo más para preparar este molusco. Una ensalada de pulpo y patatas. Para …
ARROZ CALDOSO DE MARISCO facil
¡Qué rico está el arroz caldoso de marisco! Yo, incluso conozco personas que les gusta más el caldoso que el seco, tipo paella o similar. Y no son pocas. …
MEJILLONES TIGRE
Los mejillones tigre, son básicamente una receta de croquetas de mejillón. Una receta original donde las haya. Pero, en lugar de darles la forma de croqueta convencional, se hacen …
MEJILLONES CON TOMATE
Hoy vamos a preparar unos deliciosos mejillones con salsa de tomate. La salsa de tomate va a ser 100% casera, hecha a base de algunas verduras, vino, el jugo …
CALAMARES EN SU TINTA
Calamares en su tinta. Receta como me enseño mi abuela. Receta vasca. Aunque este plato, no es únicamente típico del País Vasco si no que, puedes encontrar muchas variantes …
PULPO A LA GALLEGA receta tradicional
¡Que rico está al pulpo! Y probablemente, el pulpo a la gallega sea la mi receta preferida de este molusco. Suele decirse que el pulpo es el cerdo ibérico …
SOPA DE PESCADO Y MARISCO receta
RECETA FACIL DE LA SOPA DE PESCADO Y MARISCO La sopa de pescado y marisco, es una receta de la cocina tradicional muy sabrosa. Tiene infinidad de versiones, para …
CALAMARES ENCEBOLLADOS CON TOMATE
Los chiprones o calamares encebollados con tomate, es una receta de cocina de esas de «toda la vida». Receta de abuela. Es una comida muy fácil de hacer y bastante económica. …
ALMEJAS A LA MARINERA
Las almejas a la marinera, son probablemente la forma más común de preparar unas almejas en España. Es una receta de cocina muy típica de Galicia, al noroeste del …
RABAS DE CALAMAR CASERAS
Las rabas de calamar o calamares a la romana caseras, son probablemente, junto con las croquetas, la tapa más básica y que más se ha servido en los bares y …