PASTA ALFREDO CON CAMARONES

Pasta Alfredo con camarones: por Gorka Barredo

RECETA DE PASTA ALFREDO CON CAMARONES

Sin duda, cuando disponemos de poco tiempo para cocinar recurrimos a recetas fáciles y rápidas de hacer, que no requieran de mucha elaboración. Este es el caso de las recetas de pasta. Platos muy completos acompañados de salsas faciles y rapidas de hacer con pocos ingredientes y sobre todo, económicos. La receta que vamos a preparar a continuación es sin duda un plato muy conocido en todo el mundo por su delicioso sabor: pasta Alfredo con camarones. Una receta muy fácil de hacer con ingredientes que puedes encontrar en tu supermercado de confianza. Vamos a elaborar esta receta con gambas, pero puedes sustituirlo, sin problema, por camarones o langostinos, a tu elección. Todo esto, junto con varios trucos que te ayudarán a preparar mejor esta receta, te lo explico en el vídeo que encontrarás justo aquí abajo. Veamos como preparar esta deliciosa pasta Alfredo con camarones: 

¡Prepárate para una explosión de sabores con esta deliciosa pasta Alfredo con camarones! ¡No te pierdas este video! ⬇️

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de espagueti
  • 500g de gambas o camarones
  • 6 dientes de ajo
  • 200ml nata para cocinar
  • 50g queso parmesano
  • Sal y Pimienta
  • Aceite
Pasta Alfredo con camarones. Una receta italiana muy facil de hacer perfecta para cualquier ocasión con una salsa de queso que te sorprenderá

COMO HACER PASTA ALFREDO CON CAMARONES RECETA ITALIANA

  1. Comenzamos con la elaboración de la salsa de nuestra pasta Alfredo con camarones. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos las gambas -también puedes utilizar camarones o langostinos- y las cocinamos brevemente a fuego muy fuerte por ambas caras. Hecho esto, las retiramos de la sartén y las reservamos para después.
  2. A continuación, en la misma sartén, ponemos los dientes de ajo picados y los sofreímos a temperatura suave en el mismo aceite y en los jugos que ha soltado las gambas. Dejamos que se cocinen durante unos 3 minutos, que no cojan color.
  3. Pasado este tiempo, agregamos la nata para cocinar y el queso parmesano rallado. Mezclamos para integrar todos los ingredientes. Dejamos que se cocine todo, manteniendo la temperatura suave, durante unos 10 minutos.
  4. Mientras tanto, preparamos los espaguetis, ingrediente principal de nuestra pasta Alfredo con camarones. En una cazuela con abundante agua, ponemos una pizca de sal y lo llevamos a ebullición. Cuando esté hirviendo, agregamos los espaguetis y dejamos que se cocinen alrededor de unos 5 o 7 minutos -el tiempo de cocción depende del tipo de pasta que utilicemos- mientras removemos con frecuencia. Cuando los espaguetis estén al dente, reservamos un poco del agua de la cocción y los escurrimos de su agua.
  5. Continuamos con la elaboración de la salsa de nuestra receta de pasta Alfredo con camarones. Ponemos un poco de pimienta negra recién molida y añadimos la gambas que teníamos reservadas del principio. Agregamos también los espaguetis y el agua de la cocción que habíamos reservado. Mezclamos para integrar todos estos nuevos ingredientes mientras lo cocinamos a temperatura media durante unos 2 o 3 minutos más. Servimos inmediatamente. 

Con estos sencillos pasos, hemos preparado una pasta Alfredo con camarones con una salsa cremosa que va a elevar esta receta a otro nivel. Una receta de pasta con la que sorprenderás a todos tus invitados. 

Si te gusta esta receta, no puedes perderte nuestra pasta Alfredo con pollo. ¡Pruébalo!

En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

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