MANZANAS DE CARAMELO

1. Para comenzar, lavamos y secamos bien las manzanas. A continuación, ensartamos los pinchos de madera en cada una de ellas. Esto nos servirá para cubrir las manzanas con el caramelo sin peligro de quemarnos.
2. A continuación, en una cazuela, añadimos el agua y el azúcar y lo calentamos a fuego fuerte. Removemos bien con una espátula hasta que se disuelva el azúcar. Cuando comience a hervir y se haya disuelto todo el azúcar, es el turno de añadir el vinagre y la mantequilla. Removemos un par de minutos más para integrar bien todos los ingredientes. Bajamos la potencia del fuego a medio y seguimos removiendo mientras vemos que el caramelo va cogiendo color.
3. Cuando el caramelo esté listo, apagamos el fuego e introducimos la manzana en la cazuela. Con cuidado, bañamos la manzana en el caramelo caliente y la colocamos sobre una bandeja o un plato cubierto con papel de horno. Hacemos lo mismo con el resto de manzanas.
4. Hecho esto, dejamos que nuestras manzanas caramelizadas se enfrien alrededor de 1 hora, antes de consumir, para que el caramelo quede crujiente.

Como has podido comprobar, elaborar unas deliciosas manzanas caramelizadas es muy sencillo. Se preparan en tan sólo 15 minutos con ingredientes que seguro, tienes en tu despensa. Si quieres sorprender a todos y sobre todo a los más pequeños de la casa, ofréceles este delicioso postre. ¡Triunfarás!