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Buñuelos de calabaza: por Gorka Barredo
Vivimos en un país donde tenemos muchas tradiciones. Si lo llevamos al terreno gastronómico, podemos encontrar un gran listado de recetas tradicionales que elaboramos cada año coincidiendo con alguna festividad. Este es el caso de los buñuelos de calabaza. Se trata de una receta de la abuela que cada año elaboramos coincidiendo con el Día de Todos los Santos o incluso se puede preparar en cualquier época del año. En la Comunidad Valenciana, los bunyols de carabassa son parte de la tradición de esta región durante los famosos festejos de las Fallas. Para realización de este postre, hemos asado la calabaza en el horno, aunque si lo prefieres, puedes cocerla en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Se trata de una receta muy fácil de hacer en casa con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en esta época del año. Veamos como preparar a continuación, estos buñuelos de calabaza esponjosos.
Preparar en casa los buñuelos de calabaza es muy fácil si sigues estos pasos. Además puedes aprovechar una tarde con los peques de la casa y elaborar esta receta tradicional juntos. ¡Seguro que disfrutaréis de una deliciosa merienda!
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