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Cocina Casera » recetas de VERDURAS » GUISANTES CON JAMON Y HUEVO
Guisantes con jamon y huevo: por Gorka Barredo
Guisantes con jamon y huevo. Una receta tradicional, de abuela, de las de toda la vida. Se trata de un plato de origen español, aunque no se sabe a ciencia cierta cuál fué su origen. Los guisantes con jamón son una elaboración muy típica de la zona de Extremadura, conocida por el cultivo de guisantes y la cría de cerdos. También podemos encontar un plato similar en la Región de Murcia llamado «Guisantes a la Murciana» en el que, además del jamón, le añaden un poco de chorizo y huevo duro. Esta receta es un clásico de la gastronomía española. Es muy sencilla de hacer y con muy pocos ingredientes. Además es perfecta para elaborarla en cualquier época del año. En la preparación de esta receta, podemos utilizar guisantes frescos, en conserva o incluso, congelados. Como buena receta con jamón, podemos utilizar jamón curado o ibérico en lonchas y trocearlo o, directamente comprar jamón en taquitos. Para los amantes de este producto, elegir una buena pieza de jamón hace que el plato quede todavía más delicioso. Además, añadiremos un huevo escalfado, conociendo su técnica exacta de escalfar huevos. Éstos son los ingredientes para hacer los guisantes con jamon y huevo escalfado.
Ingredientes para 4 personas:
Guisantes con jamon y huevo escalfado. Una receta de esas de las de toda la vida que son una maravilla nutricional
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Buenísimos!!!! De los mejores que he probado.Un saludo