VINAGRETA PARA ENSALADA

 

Vinagreta para ensalada: por Gorka Barredo

La vinagreta para ensalada es un aliño excelente. Perfecta para acompañar una ensalada o unos buenos mejillones cocidos o unos espárragos.

RECETA DE LA VINAGRETA PARA ENSALADA

La vinagreta para ensalada, es un aliño excelente. No solo se puede añadir a una receta de ensalada si no también sobre unos buenos mejillones cocidos. Se puede sustituir el vinagre por limón o por cualquier otra sustancia ácida que te guste pero,el vinagre suele ser el ingrediente por excelencia. Se trata de un aliño muy sencillo, con muy pocos ingredientes. En tan sólo 5 minutos tendrás listo esta deliciosa receta. Veamos a continuación los ingredientes que necesitamos para su elaboración:

 

INGREDIENTES:

  • Un poco de cebolla
  • Un poco de pimiento
  • Un poco de tomate
  • Aceite de oliva, sal y vinagre. También se puede sustituir el vinagre por jugo de limón

COMO HACER LA VINAGRETA PARA ENSALADA

1.- La vinagreta es tan fácil de realizar como esto: Echar toda la verdura picada muy fina en un recipiente estrecho como, en un vaso si no vamos a hacer en demasiada cantidad que, es lo común en una casa.

 

2.- Echamos ahora 2/3 de aceite de oliva y 1/3 de vinagre o de zumo de limón, hasta cubrir toda la verdura y dejar macerar durante unas horas. Podemos dejarla en el frigorífico si preferimos la vinagreta para ensalada fría o si no, a temperatura ambiente.

3.- Colocarla sobre la ensalada y dar vueltas.

Todos los sabores se entremezclaran y nos quedará una vinagreta para ensalada excelente. Aunque también se pueden añadir a unos espárragos, unos langostinos, unos mejillones, o un pulpo troceado…

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