Categoría:
Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 60 minutos

GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Galletas con pepitas de chocolate: por Verónica Redondo

RECETA FACIL DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Si hay algo que nos gusta desde que somos pequeños son las galletas. Incluso, seguro que en más de una ocasión has ayudado a tu madre o a tu abuela a hacer deliciosas galletas caseras. Lo cierto es que elaborar galletas o cookies caseras es muy sencillo. Se trata un postre casero muy fácil y rápido de hacer en casa. En esta ocasión vamos a preparar unas galletas con pepitas de chocolate. Para hacerlas, necesitas muy pocos ingredientes. Una receta de postres con horno muy económica, puesto que con las cantidades que te doy a continuación obtendrás una gran cantidad de galletas para compartir con toda la familia. Para hacer estas deliciosas cookies con pepitas de chocolate, solamente tienes que seguir los pasos que te muestro a continuación:

Galletas o cookies con pepitas de chocolate caseras. Una receta muy fácil de hacer perfecta para preparar con los más pequeños de la casa.

Ingredientes para 12 galletas:

  • 200g de harina
  • 180g de azúcar
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 50g chispas de chocolate
  • sal

COMO HACER GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE CASERAS:

  1. Para comenzar, en un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Mezclamos ambos ingredientes, con ayuda de una varilla.
  2. Hecho esto, agregamos el huevo y seguimos mezclando. Después, añadimos la harina, la levadura y la canela en polvo. Para ello, ponemos todos los ingredientes en un colador y tamizamos para eliminar los grumos. Añadimos una pizca de sal y mezclamos para que se integren de nuevo todos los ingredientes. Podemos ayudarnos de una amasadora electrica o podemos hacerlo con una espátula hasta obtener una masa homogenea que se pueda coger con la mano.
  3. Colocamos la masa de nuestras galletas con pepitas de chocolate sobre una mesa o en la encimera y añadimos las chispas de chocolate. Amasamos durante unos minutos para que el chocolate se mezcle con el resto de la masa.
  4. Envolvemos la masa en papel film o transparente y la dejamos reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
  5. Pasado este tiempo, retiramos la masa de la nevera y, con ayuda de un rodillo estiramos la masa. Cogemos un trocito de masa y hacemos pequeñas bolitas. Las aplastamos un poquito y las ponemos sobre una bandeja de horno a la que previamente hemos colocado papel de horno. Dejamos unos centrímetros de separación entre cada galleta para que no se peguen cuando crezcan en el horno.
  6. Colocamos la bandeja en el horno previamente calentado a unos 180ºC con calor arriba y abajo. Dejamos que nuestras galletas con chispas de chocolate se cocinen alrededor de unos 15 minutos.
  7. Cuando las galletas estén doradas, retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.

Como has podido comprobar, elaborar estas galletas con pepitas de chocolate es muy fácil y sobre todo muy rápido de hacer. En menos de 1 horas las tendrás hechas y listas para comer. Una estupenda idea para cocinar junto con los más pequeños de la casa.

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