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Espaguetis carbonara con nata: por Gorka Barredo
Una de las cosas que mas nos gustan de la cocina italiana son las recetas de pasta. Esto no es sólamente por los diferentes tipos de pasta que existen, sino también por las salsas que acompañan estos deliciosos platos. Una de las salsas más conocidas es la salsa carbonara. Una salsa auténtica italiana elaborada con huevo, queso, aceite de oliva virgen extra, pancetta o guanciale y pimienta negra. En nuestro país solemos omitir el huevo y lo sustituimos por nata elaborando así una salsa carbonara con nata que nada tiene que envidiar a la receta original. Los espaguetis carbonara con nata que te muestro a continuación es una estupenda idea para utilizar esta salsa. Un plato fácil y rápido de hacer perfecto para cualquier ocasión. Estos son los ingredientes que necesitamos:
Con estos sencillos pasos ya tenemos listos nuestros espaguetis carbonara con nata. Es cierto que no es la auténtica salsa carbonara elaborada con huevo, pero esta salsa no tiene nada que envidiar. Una receta muy fácil y rápida de hacer en casa con la que seguro, triunfarás ¡Pruébalo!
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