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Brochetas de verduras al horno: por Víctor F. Ábalos
Tradicionalmente, las brochetas y pinchos morunos se han elaborado con carne. En su día, las preparamos con pollo y tuvieron mucho éxito. En esta ocasión, vamos a hacer unas brochetas de verduras al horno. Mucho más sanas y sin apenas calorías. Se trata de un aperitivo muy rico y fácil de hacer. Para darle aun más sabor, antes de asarlas, les pondremos una salsa, hecha con miel y mostaza. Este aderezo es algo intenso, porque contiene ajo, pero le va a dar un toque delicioso a las verduras asadas. Si te apetece un aperitivo fácil de hacer y saludable, prueba a hacer en casa estas brochetas de verduras al horno.
Ingredientes para 4 personas:
De esta forma tan sencilla hemos preparado unas brochetas de verduras al horno. Al estar hechas con verduras, este aperitivo es mucho más saludable que las tradicionales de carne que todos conocemos. Prueba a hacerlas en casa, ¡sorprenderás a tus invitados!
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