Cocina Casera » recetas de PESCADO » RECETAS DE SALMÓN » SALMON EN PAPILLOTE CON SALSA DE SOJA
Salmon en papillote con salsa de soja: por Verónica Redondo
Salmon en papillote con salsa de soja. El papillot o papillote es una técnica culinaria de origen francés que significa «cocinar en sus propios jugos«. Esta técnica consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor. El envoltorio más utilizado es el papel de aluminio. Los alimentos que más emplean esta técnica suelen ser las verduras y los pescados, aunque también podemos encontrar recetas con carne en papillote. En esta ocasión vamos a preparar un salmón con verduras utilizando esta técnica. Una receta muy fácil y rápida de hacer en casa, con un resultado espectacular. Al estar encerrados, las verduras y el salmón se cocinan con sus propios jugos y vapores obteniendo un plato delicioso. Veamos como preparar este salmón en papillote con salsa de soja.
Ingredientes para 4 personas:
Si buscas un plato de pescado diferente, saludable y sobre todo, muy rápido de hacer en casa, este salmón en papillote con salsa de soja es la receta perfecta. Una elaboración muy sencilla de hacer con un resultado… ¡delicioso! ¡Pruébalo!
Más recetas caseras y fáciles: